巨無霸新鮮小卷 v.s. 肥美大顆鮮蚵|今天,你想吃哪道?

家遇鮮海鮮鍋燒專賣(林森店)|店家菜單

喜歡吃鍋燒麵的看過來~

這家 家遇鮮海鮮鍋燒專賣(林森店)海鮮鍋燒

來自高雄的超夯鍋燒店!

他們家主打 東港直達的海鮮

每碗鍋燒都是超大份量~

海鮮料 鋪滿滿!

連鍋燒麵都看不到啦!~

有夠誇張!

個人激推!

有著超大尾小捲的 王牌鍋燒

一整尾小卷 滿出大碗公~

(這不是小卷!是中卷吧!?)

裡面還有

來自七股的蛤蠣 肥厚蚵仔 鮮蝦

台南虱目魚丸…等好料!

吃好吃滿~

完全感受南台灣的熱情!

他們家也提供外帶!

不敢外出用餐 就外帶回家吃吧~

家遇鮮海鮮鍋燒專賣(林森店)|店家環境

店外可以看到 當日海鮮配送車!不虧是產地直達的海鮮~

家遇鮮海鮮鍋燒專賣(林森店) 是來自高雄的超夯鍋燒專賣店!

第一次 來台南展店

位置就選在 東區熱鬧的成大醫院附近

附近停車也算方便,路邊停車格不少!

騎機車的,可以停在店前方騎樓

店外座位區

家遇鮮海鮮鍋燒專賣(林森店)有店內&店外座位區

室內 有冷氣開放

不敢內用的 也能在 戶外區用餐 或是選擇外帶

入內 就有酒精消毒

店內座位區

室內用餐區,簡單乾淨

一個人來 坐吧台桌 也不孤單

四人方桌 也方便小家庭用餐

餐具&免費飲品自助區

店家餐具 有放置在密閉容器中 提供自取

這裡也提供 免費的自助飲品,那天去 是供應 酸梅湯&檸檬水

吃個鍋燒 還有免費的飲料任你喝到飽 很划算!

檸檬水 淡雅酸香|酸梅湯喝起來很古早味的那種鹹酸甜滋味

一旁有 多種調味品,也可自取!不過個人覺得餐點本身就很有味道~單吃就很可以!

鍋燒麵 加沙茶醬,好像是普遍常見的吃法!所以店家也有備上~

家遇鮮海鮮鍋燒專賣(林森店)|店家菜單

店家主打鍋燒系列,每碗都有基本配料,再搭配主菜和自選湯頭口味

鍋燒麵共有五種湯底可以選擇:招牌原味、蕃茄、味噌、泡菜、麻辣

麵體的部分可以挑選:意麵、雞絲、拉麵、白飯

根據配料的不同,有十大系列鍋燒:招牌、王牌、鮮蚵、豬肉、虱目魚肚、鱸魚、白蝦、蛤蠣、雙倍雞排、日式手作豬排,也可個人喜好 再加價加料~

炸物的部分,也提供單點。

家遇鮮海鮮鍋燒專賣(林森店)|今日餐點

今日餐點:

招牌鍋燒系列 (原味柴魚湯)$130 |加價 $20元,可挑選其他湯底-蕃茄、味噌、泡菜、麻辣

王牌鍋燒系列 (原味柴魚湯)$170

鮮蚵鍋燒系列 (原味柴魚湯)$160

鬼頭刀鍋燒系列 (原味柴魚湯)$180 (期間限定)

炸物單點 – 雞排 $99|豬排 $99|黑輪 $60

滿滿澎湃一桌,每份鍋燒配料都是滿滿的!幾乎蓋住整個大碗,誠意十足!

而且他們家堅持使用古早味鍋燒的容器盛裝上桌,木製井字架 中間放上 鐵碗~超懷念的美味景氣!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

招牌鍋燒系列 (原味柴魚湯)$130

|加價 $20元,可挑選其他湯底-蕃茄、味噌、泡菜、麻辣

先來看看這碗招牌鍋燒,上方的配料真的是擺好擺滿!幾乎看不到下方的鍋燒麵~這無敵的大份量,就是南部人的豪情哪!(≧▽≦) 就是要澎湃~

來之前就先在網路上爬文、做過功課!據說 家遇鮮海鮮鍋燒專賣 這個品牌來自高雄,而店家老闆自己本身就是 東港的海鮮盤商,所以他們可以拿到最新鮮的海鮮、將港口的現撈美味直送餐桌!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

無論是 台南七股的蛤蜊、鮮蝦、鮮蚵,東港漁貨、小卷,甚至是 小琉球限定的 鬼頭刀魚,這邊都能吃到!

每碗鍋燒 固定有基本配料:虱目魚丸、軟彈花枝圈、高麗菜、海帶芽、蛋餃、豬肉片、蚵仔、蛤蜊!

招牌鍋燒系列 ,就是讓你把所有配料通通吃到~新鮮白蝦 從原本的3隻 加碼到4隻!

整碗配料,海陸雙吃!讓你吃得到大滿足~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

鍋燒必有搭配:豬肉片

鍋燒必有搭配:海帶芽

鍋燒必有搭配:鮮蚵

鮮蚵 真的超大顆又肥美~ 吃起來好飽水、好鮮!

鍋燒必有搭配:蛋餃

鍋燒必有搭配:蛤蜊

鍋燒必有搭配:大花枝圈

鍋燒必有搭配:每日新鮮配送鮮蝦

鍋燒必有搭配:虱目魚丸

鍋燒必有搭配:高麗菜

鮮蚵鍋燒系列 (原味柴魚湯)$160

如果你喜歡鮮蚵~或是你需要補一下~那千萬別錯過鮮蚵鍋燒系列

跟招牌鍋燒相比,基本配料通通有,但是身為主角的鮮蚵,給你巨無霸多的份量~(絕對讓你體力補好補滿、有個美好的夜晚)

這碗 鮮蚵鍋燒系列 蚵仔的重量 每碗多達150克,

所以你會看到正中間滿滿的鮮蚵,

而且顆顆飽滿水潤!吃起來鮮美過癮~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

一碗吃下來,真的好補啊~

(而且偷偷跟你說,鮮蚵不只男生吃了很好,

對女生來說也是很棒的天然荷爾蒙補充,ㄋㄟㄋㄟ可以up up!)

王牌鍋燒系列 (原味柴魚湯)$170

王牌鍋燒的部分,其實就是巨無霸小卷鍋燒!所以正上方會是一大尾的新鮮巨無霸小卷~

整尾的新鮮小卷,就被放在碗的正中央,

看看這個小卷尺寸,真的是霹靂無敵的夭壽大尾,

都滿出整個碗了!一整個超霸氣呈現!

尤其像我這種超愛吃小卷的人,一看到這麼大尾的新鮮小卷,真的是心花怒放!

視味覺+心靈爽感的享受~

而且!小卷吃起來真的超新鮮~

又厚又彈脆 又鮮甜!

真的只有當天海撈的“尚青”小卷 才有這樣的新鮮口感!

(跟我一樣喜歡吃小卷、新鮮海鮮的~真的必吃這道!)

鬼頭刀鍋燒系列 (原味柴魚湯)$180 (期間限定)

他們家比較特別的~還有季節限定的漁獲!

像這次店家就有 季節限定!小琉球當地名產-野生鬼頭刀魚

老實說~之前聽過“鬼頭刀”,但一直沒吃過

沒想到,終於在鍋燒店 嚐鮮~

小琉球限定鬼頭刀,想吃得憑運氣

第一次品嚐 小琉球限定鬼頭刀

個人覺得魚肉呈現比較紮實,有點類似 土魠魚的細緻肉質,但是口感更扎實些

鍋燒的麵類,有:意麵、雞絲、拉麵、白飯 的選擇

我們都選擇 意麵! 南部常見的鴨蛋意麵體,有著Q彈的口感&獨特的香氣~

鍋燒湯頭的部分,店家共有 五種湯底 可以選擇:招牌原味、蕃茄、味噌、泡菜、麻辣

原味湯底

原味湯底,有著迷人的昆布柴魚香

番茄湯底

蕃茄口味,天然番茄滋味呈現,酸甜順口

泡菜湯底

泡菜口味,店家自製泡菜,酸辣夠味!

麻辣湯底

麻辣口味,讓人舒服的中藥麻辣湯頭,麻香辣韻十足~

炸物單點 – 豬排 $99

他們家的 單點炸物,也很受歡迎!

大家也能像我們這樣點份 來分食~

炸豬排,現點現做,熱炸上桌,香酥外皮迷人~

一口咬下,雖不是那種超厚豬排,但是咀嚼起來~也肉感十足

還可試試搭配 店家特調檸檬醬汁

多了酸香滋味,吃起來增添清爽,很可以!

炸物單點 – 雞排 $99

雞排的部分,店家給的是雙層雞排! 份量十足!

香酥薄脆雞排,吃起來外酥內嫩~

加上店家給的是雙層雞肉,也能吃得過癮!

炸物單點 – 黑輪 $60

他們家的 炸黑輪,也很值得一點!

一份只要六十元,份量卻不少~

真材實料魚漿 製作,酥彈咬感 吃起來過癮涮嘴!

簡單跟大家分享 這家高雄來的 家遇鮮海鮮鍋燒專賣

份量多、海鮮給的不手軟

是最大特色!

喜歡吃海鮮的人,可以一次吃到多種海鮮,會超喜歡~^^

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地址:台南市北區林森路三段71號

電話:06 200 2767

營業時間:

星期一 公休

星期二、三、四 11:00~14:00 / 16:30~20:30

星期五、六、日 11:00~20:30