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潛園五行湯麵
地址: 310新竹縣竹東鎮文林路143號
電話: 03-595-1197
FB:https://m.facebook.com/profile.php?id=193207764044402
還沒到熱鬧的竹東市場,
在住宅林立的文林路上,
隱身著一間開業許久的,
潛園五行湯麵,
對面慈濟旁的停車位也可讓人停車!
一入門,
有販買不少小包蜜餞,
有時我也會買去車上吃,
酸酸甜甜的,
也不會太黏膩~
你沒看錯,
在櫃上一桶一桶的零嘴,
都是可以自己打開取用的,
巧克力乖乖、卡哩卡哩......
還有整齊乾淨的餐具、茶具,
可以自行取用;
茶具可以用來自行裝壺茶,
回到座位與家人朋友共享~
菜單一張,非常單純,
每道價格約莫都落在$150以內~
第一道是番茄豆腐蛋,
些許番茄甜味,
豆腐與杏鮑菇一同煨煮,
豆腐乍看之下很像雞胸肉,
吸收了翻炒的湯汁,
吃起來多汁又滑嫩~
第二道是芹菜豆皮菇,
這道在素食餐廳絕對不免俗的存在,
調味適中,也很解膩。
第三道是泡菜臭豆腐,
臭豆腐沒有很臭,
泡菜屬於台式泡菜,
酸甜感比較明顯,
但相較其他菜記憶點不深~
第四道是鳳梨木耳筍,
這道很下飯,
鳳梨的水果風味與酸度,
與吃起來有脆感的木耳結合,
是我喜歡的前兩名之一~
第五道是五色鮮蔬,
跟我一開始想像的不大一樣,
感官上接受到的是,
非常養生!
算是偏清淡的一道菜。
第六道是苦瓜炒鹹蛋,
與一般熱炒店不同,
除了鹹蛋滋味外,
還有豆豉在其中,
非常夠味,
是我最喜歡的一道!
最後一道是養生山藥,
山藥煨得鬆軟,
一夾即軟,
白山藥、紫山藥交錯,
細嚼可以吃出淡淡香氣~
我們家習慣點飯配,
也有不少客人是選湯麵,
下次有機會再來試試!