想知道歷史悠久的 台南，有哪些不可錯過的必逛、必去夜市嗎？本篇精選總整理將最大、最熱門的夜市通通介紹給你知！無論是日期或是地點，都詳細記載。台南夜市口號其實有口訣，就是7字訣咒語「大大武花大武花」，背起來後你就能暢行台南夜市！台南夜市有吃有喝有服飾，想體驗邊走邊吃、一路吃吃喝喝、或是人山人海時的人肉輸送帶，都能在台南夜市裡感受到！快跟著筆者的腳步，先線上RUN過一次，就能知道夜市限定的好滋味喔！
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花園夜市
在地人最夯滷味｜二師兄古早味滷味
「二師兄古早味滷味」是台南在地人之間最夯的夜市滷味，也可以說是台南夜市的代表小吃。從滷豆乾、鴨翅、七里香、到雞爪都是不可錯過的好滋味！每項滷味都滷的金黃入味，獨特的中藥滷汁是他們家的絕活，不多添加防腐劑和鹽巴，卻能有如此的香氣，這也是他們家吸引人的地方，每每一開攤就會造成搶購，不過雖然要排隊，但是二師兄員工的手腳都很快速，難怪是夜市裡的人氣王！
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■ 官網・參考網站
■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日18：00至00：00（依店家營業時間為主）
加了醬汁的排隊香雞排｜統大碳烤香雞排
「統大碳烤 香 雞排」是許多觀光客趨之若鶩的排隊小吃，在地開了二十來年，能屹立不搖至今，一定有它獨特的魅力所在。塗了醬汁的香雞排經過碳烤之後，變得更加入味，醬汁偏甜，是台南人糖度，所以口味可說是見仁見智。另外他們家的碳烤魷魚和碳烤米血也是人氣品項，想要品嘗的朋友們，不妨趁著剛開市就前來排隊，不然越晚人可是越多呢！
photo by：IG alicekhh
■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日18：00至00：00（依店家營業時間為主）
值得朝聖的巧克力香腸大腸｜紅妃香腸大腸
「紅妃香腸大腸」也是花園夜市裡的排隊攤位，主打多種口味的香腸、大腸，讓人忍不住來朝聖嘗鮮。口味有九層塔、原味、蜜汁、和巧克力，是的，你沒聽錯，就是巧克力口味！聽起來雖然有點獵奇，但在番茄可以配醬油膏的台南裡，沒有什麼是不可能的口味！勇於挑戰的你，不妨突破人潮，大聲的點巧克力口味吧，說不定能正中你的胃口！
photo by： foursquare
■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日18：00至00：00（依店家營業時間為主）
特別的咖啡口味麻糬｜麻糬叔叔
「麻糬叔叔」賣的麻糬口味眾多，除了經典的紅豆、花生、芝麻外，還有特別的咖啡、綠豆、抹茶、紫薯等口味可以品嘗。價位是小盒50元，一盒有7粒，大盒100元，一盒有15粒。另外還會有季節限定的水果大福，來到花園夜市想品嘗甜點的朋友們，不妨前來麻糬叔叔買盒麻糬，吃起來QQ軟軟，口味又特別多樣，有選擇障礙的人，也能夠請店家幫你搭配口味喔！
■ 官網・參考網站
■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日17：00至00：00（依店家營業時間為主）
繽紛顏色充滿少女心｜龜龜毛毛泰國奶茶
「龜龜毛毛泰國奶茶」是夜市裡大受歡迎的調製飲料，道地的泰國奶茶滋味，在台南就喝的到！除了傳統的泰國奶茶，這裡還多了泰國綠奶茶、泰國檸檬冰茶、泰國粉紅奶，顏色之繽紛，讓人不禁少女心爆發！尤其是被稱為粉紅奶的玫瑰奶茶，真的是聚集了所有少女心元素，讓許多外地觀光客特地筆記下來，就是要一嘗這夢幻的滋味，在此推薦給你！
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■ 官網・參考網站
■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日17：30至23：00（依店家營業時間為主）
知名人氣小吃｜東東拔絲地瓜
「東東拔絲地瓜」是台南夜市裡的知名人氣小吃，穩定的品質，讓這家攤販的人潮一直源源不絕。炸過的地瓜塊，裹上一層迷人的糖衣，吃起來帶有一點鹹度，鹹鹹甜甜的很台南！甜度似乎是有調整過，不會過甜的糖度讓人不禁一口接著一口，完全不會膩！推薦給害怕台南食物太甜的朋友們，一個甜的恰到好處的選擇，別再說台南拿根竹籤就可以捲出棉花糖了啦！
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■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日17：00至00：00（依店家營業時間為主）
名氣大的甘草芭樂｜阿美芭樂
「阿美芭樂」在花園夜市裡的名氣也是響叮噹的大，來到這裡老闆會先遞上水果片給你試吃，高品質的水果不怕你嫌棄！這裡最知名的當然是當家花旦甘草芭樂了，除此之外，還有芒果、西瓜、火龍果等豐富選擇，依照產季推出各式各樣的品項。來逛夜市時，也別忘了補充蔬果，才能均衡飲食，畢竟夜市裡蔬菜類食物比較少，只好從這裡補充一些維生素了！
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■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日17：00至00：00（依店家營業時間為主）
炙燒肥厚魷魚｜魷大人
「魷大人」主打阿根廷魷魚，那魷魚之肥厚，經過炙燒後，口感Q軟，吃得出原本的鮮香滋味！說到夜市真的不得不提烤魷魚啊，無論口感或是口味都很符合普羅大眾的胃，所以這邊推薦你魷大人，每隻烤魷魚都異常的肥厚，還有多種口味可以挑選，不管是常見的椒鹽檸檬，或是特別的蜂蜜芥末，在這裡通通都可以品嘗得到，因此推薦給來夜市必來一包烤魷魚的你！
■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日17：00至00：00（依店家營業時間為主）
食尚玩家推薦｜阿三哥 蚵仔煎
「阿三哥 蚵仔煎」不僅是知名電視節目「食尚玩家」推薦過的攤位，也是在地台南人的口袋名單之一。台南的蚵仔煎是出了名的好吃，而阿三哥的魅力在於它特調的醬汁，沒錯，所有美食的精隨都來自於它的醬汁，這是不變的真理。這間著名的蚵仔煎也是因為密傳醬汁，讓不管是觀光客還是在地客，都會不自覺的慕名而來，特地品嘗一番。
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■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日17：00至00：00（依店家營業時間為主）
精緻平價美食｜陳大民麻辣鴨血
「陳大民麻辣鴨血」原本的店名是「陳記」，也就是台南夜市麻辣鴨血的霸主，深耕多年，是許多人想吃鴨血的好去處。這裡不僅有麻辣鴨血，還有精緻的港式魚蛋，每項單品都很平價，所以相當受到觀光客以及在地客的歡迎。這裡不定時會推出隱藏版菜色，因此來到這家攤位，不妨碰碰運氣看有沒有隱藏版料理。沒遇到也沒關係，他們家的魚蛋筆者私心推薦！
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■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日17：00至00：00（依店家營業時間為主）
新加坡與馬來西亞的代表性料理｜新加坡邋撒麵
「新加坡邋撒麵」賣的就是我們常聽到的「叻沙」，所謂叻沙就是馬來西亞與新加坡的代表性麵食，湯頭加入了椰奶和咖哩，是一道南洋美食。這裡的叻沙麵非常道地，讓人彷彿一秒來到了新加坡，在豔陽下，最能開胃的香氣就來自叻沙了，所以來到位於熱帶的台南，筆者相當推薦你點一份新加坡邋撒麵，作為夜市小吃馬拉松的開胃菜！
photo by： foursquare
■ 官網・參考網站
■地址：台南市北區海安路三段533號（花園夜市）
■營業時間：週四、週六、週日17：30至23：45（依店家營業時間為主）
大東夜市
復古傳統小吃｜春粿面白糖粿
「春粿面白糖粿」這項小吃對於不住在南部的朋友們，可能會有些陌生，這是南部的復古傳統小吃，主要是炸過的粿，然後裹上白砂糖，就是在南部廣為人知的小吃了。對於老一輩的人來說，這是很懷念的滋味。不過現在在夜市裡也吃得到囉！這邊再加以改良，新增了許多口味，像是麵茶、地瓜、抹茶等，各種顏色上起來變成彩色的模樣，將傳統小吃蹦出新滋味！
■ 官網・參考網站
■地址：台南市東區林森路一段276號（大東夜市）
■營業時間：週一、週五18：00至23：30（依店家營業時間為主）
大排長龍的涮嘴小吃｜地瓜球
「地瓜球」是大東夜市裡大排長龍的涮嘴小吃，明明是樸華無實，在小時候也不會特地前往購買的小零食，長大之後就特別懷念起這傳統的好味道。地瓜球炸的金黃酥脆，一口咬下內裡軟糯的口感，可以說是人間美味啊！這大概是長大成人後，才開始了解的一道傳統小吃，買個一包，份量剛好，吃起來也不會有負擔，很適合拿來當開胃菜喔！
■地址：台南市東區林森路一段276號（大東夜市）
■營業時間：週一、週二、週五18：00至23：30（依店家營業時間為主）
帶點中藥香氣｜延記臭豆腐
「延記臭豆腐」可以說是來大東夜市必吃的一項小吃，雖然是臭豆腐，但吃起來帶有一點中藥香氣，外酥內軟，讓人忍不住一口接著一口，大快朵頤一番！臭豆腐這項小吃，很難料理得難吃，但要料理得讓人驚為天人，也是一道不簡單的功夫。推薦你來大東夜市品嘗這特別的臭豆腐，中藥味讓這道油炸小吃變得更加爽口迷人，不妨來嘗試一下。
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■ 官網・參考網站
■地址：台南市東區林森路一段276號（大東夜市）
■營業時間：週一、週二、週五17：30至23：45（依店家營業時間為主）
現炸限量無骨肉條｜膳品香酥排骨
來到大東夜市的第一站，推薦你來「膳品香酥排骨」品嘗一番。因為這裡的現炸無骨肉條和排骨酥可是限量的，晚來了就吃不到了，為了避免向隅，最好是越早來買才是上上策。這裡的排骨酥使用獨家醃料，而且每天換新油，絕不使用回鍋油，比較起其他炸物攤，多了份令人安心的健康感。想品嘗炸物但又有點良心不安的朋友們，推薦你這家相對安全的攤位。
photo by：IG mi10502015
■ 官網・參考網站
■地址：台南市東區林森路一段276號（大東夜市）
■營業時間：週二、週五17：00至00：30（依店家營業時間為主）
山豬肉就是好吃｜原住民石板烤肉
「原住民石板烤肉」同樣也是大東夜市裡的人氣攤位，這裡主要販賣山豬肉和香腸，石板烤肉帶出的香氣可是不同一番凡響。這家五花肉吃起來鮮嫩帶點嚼勁，而香腸則是充滿肉汁，跟蒜頭配起來，絕對會讓你忍不住說聲「給開司一罐啤酒」，作為下酒菜，絕對是可圈可點的絕佳小吃！喜歡大口吃肉的朋友們，這家排隊美食就千萬別錯過。
photo by：IG touristyu
■地址：台南市東區林森路一段276號（大東夜市）
■營業時間：週一、週二、週五18：00至00：00（依店家營業時間為主）
適合小朋友的便宜點心｜小叮噹銅鑼燒
「小叮噹銅鑼燒」是大東夜市裡的銅板美食，這家銅鑼燒相當受到大人與小朋友的歡迎，原因在於它非常便宜，一個銅鑼燒只要10元，還有多種口味能夠選擇，可以說是夜市必買點心！攤位名稱應該不用多作說明，小叮噹就是哆啦A夢的舊稱，而銅鑼燒就是哆啦A夢最愛的點心了。想品嘗這令人懷念的日式點心的話，除了經典紅豆口味外，鹹奶油是台南人筆者的私心推薦。
■地址：台南市東區林森路一段276號（大東夜市）
■營業時間：週一、週二、週五18：00至00：00（依店家營業時間為主）
座無虛席的必吃攤位｜四草蚵仔煎、海產粥
「四草蚵仔煎、海產粥」是夜市裡座無虛席的人氣攤位，這裡的品項非常多，除了定番蚵仔煎之外，也有蝦仁煎、花枝煎等，推薦給不敢吃蚵仔的朋友們一個不錯的新選擇，若是海鮮愛好者的話，筆者這裡推薦你點個綜合煎，就能一次品嘗所有海鮮！這邊的特色是台南甜的番茄醬，配上料多鮮甜的海鮮煎，難怪人潮總是沒斷過，請務必來品嘗一番。
photo by： foursquare
■地址：台南市東區林森路一段316號（大東夜市）
■營業時間：週一、週二、週五17：00至00：00（依店家營業時間為主）
武聖夜市
紅茶控必喝｜阿美嬤紅茶奶
「阿美嬤紅茶奶」重現了以前老闆的外婆經營柑仔店時，最熱賣的紅茶牛奶。他們遵循古法，除了精選茶葉之外，還添加了特殊秘方，就是為了讓外婆的紅茶牛奶能一直流傳下去。這邊的紅茶牛奶使用的甜度是紅糖，紅糖的香氣讓此更添層次，因此是許多紅茶控來到夜市裡必買的品項！除了招牌紅茶牛奶外，還有烏龍以及高山青茶等多種選擇喔！
photo by： foursquare
■ 官網・參考網站
■地址：台南市中西區武聖路69巷（武聖夜市）
■營業時間：週三、週六18：00至00：30（依店家營業時間為主）
肥美生蠔｜蚵男鮮蚵本舖
「蚵男鮮蚵本舖」的老闆放棄了台大碩士學位，回到七股老家接手養蚵事業，所以這裡的海鮮、生蠔都非常新鮮肥美，來這裡必點烤生蠔，又鮮又肥美，一口吞下絕對讓人滿足！除了原汁原味的烤生蠔，這邊也有月見生蠔這項創新料理，生蠔加上新鮮蛋黃，配著吃又是一種新滋味。此外筆者也推薦他們的酒蒸鮮蛤或是烤鮮蛤，一樣鮮甜多汁。
photo by： IG _reach1023_
■地址：台南市中西區武聖路69巷（武聖夜市）
■營業時間：週三、週六18：00至00：30（依店家營業時間為主）
螃蟹肉質就是好｜三兄弟蟹腳
「三兄弟蟹腳」是武聖夜市裡解饞的人氣小吃，這裡的螃蟹肉質都非常好，佐蒜泥後更能帶出蟹腳、蟹肉的鮮甜滋味，所以這個攤位總是人潮滿滿，即使單價在夜市裡算是偏高，但仍然不減他的人氣！除了蒜味之外，還有沙茶口味，但不論哪種口味，都是非常涮嘴的好滋味！真的能讓人忍不住一口接著一口（這句在本文中出現無數次，但台南夜市美食就是如此美味）。
■地址：台南市中西區武聖路69巷（武聖夜市）
■營業時間：週三、週六18：00至00：30（依店家營業時間為主）
小北成功夜市
必吃銅板美食｜老正牌 • 阿堯師雞蛋糕
「老正牌 • 阿堯師雞蛋糕」是來小北成功夜市必吃的古早味銅板美食，這間有名到被無數人推薦，每每一接近攤位，就被不間斷的人潮嚇到。雞蛋糕可以說是大家從小到大的必吃甜點，這邊販賣原味、紅豆、奶油、抹茶、黑爵士巧克力等，多種口味，而且都是銅板價！若是有選擇障礙的朋友們，也可以點個綜合，畢竟小朋友才做選擇，我全都要！
photo by： IG yabby.life
■ 官網・參考網站
■地址：台南市北區西門路四段171巷2號（小北成功夜市）
■營業時間：週二、週五18：00至00：00
台南夜市常見問題
Q：台南必訪夜市有哪些呢？
A：台南夜市不得不提到全球熱門打卡地點的「花園夜市」了，所謂大大武花大武花裡的花就是花園夜市。接著就是「武聖夜市」和「大東夜市」，此外，「小北成功夜市」也是在地人的心頭好喔！
Q：台南夜市的營業時間？
| 夜市名稱 | 營業日 |
武聖夜市 | 週三、六 |
大東夜市 | 週一、二、五 |
小北成功夜市 | 週二、五 |
花園夜市 | 週四、六、日 |
Q：台南夜市的交通攻略？
| 夜市名稱 | 交通方式 |
武聖夜市 | 搭乘台南公車3號到「文賢國中」，再徒步前往。 |
小東夜市 | 搭乘台南公車3號、紅幹線到「龍山寺」下車，再徒步前往。 |
小北成功夜市 | 搭乘台南公車藍幹線到「建成市場」，再徒步前往。 |
花園夜市 | 搭乘台南公車3號到「特力屋、好市多」下車，再徒步前往。 |
當然來到台南，最推薦的玩法還是租車、租機車來遊玩了！
台南景點
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