食記---初穗日本料理....

郭彬漢
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更新日期
2020/09/17

這家店位在南京東路上, 靠近林森北路......

算是非常正宗的日本料理店, 據說很多日本人也很喜歡這家.......

這家店在南京商圈約有二十年歷史了, 專門賣日本家庭料理為主.......

之前逛南京商圈時, 有看到這家店, 於是決定抽一天來這裡品嚐這裡的料理......

雖說這裡的招牌是大阪燒, 不過當時我沒點這個, 只點了牛蒡絲跟鰹魚半烤生魚片, 以及最便宜的清酒.......

他們價位最低的清酒有分兩種, 一種是大關, 另外一種忘記是什麼名字........

當初問服務員這兩種酒有何不同, 於是他請我試喝看看, 經過試喝後, 決定點後者, 也就是上圖顯示的那瓶.......

這酒喝起來比較濃一點, 跟一般的清酒不一樣........

喝冰的, 也是很好喝.......

瞧這裝酒的酒壺也很特別, 跟一般裝清酒的酒盅很不一樣......

瓶子跟杯子都有冰過, 可見店家相當用心........

由於我有點酒, 所以他們就提供下酒的小菜了, 這小菜吃起來味道很重, 很適合下酒.......

這是我點的牛蒡絲, 這牛蒡絲味道很特別, 不知是用什麼調味的, 連味道也不知怎麼形容.......

總之吃起來味道跟一般的牛蒡絲很不一樣.........

這就是我點的鰹魚半烤生魚片, 以往在日本美食節目中都有介紹過這道菜, 在台灣幾乎很少看到.......

剛好這家店有再賣, 於是點來嚐嚐了........

它最頂端有放紫蘇, 所以吃起來帶有紫蘇的香味.......

鰹魚吃起來鮮度十足, 配上它的醬汁, 真的不得了........

我還第一次吃到這道菜, 覺得蠻好吃的........

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這家店給我的感覺就是很特別, 可能這一帶日本人比較多, 所以會提供在其他日本料理店吃不到的菜.......

不知其他店家會不會提供像鰹魚半烤生魚片這道菜的........

有機會的話, 大家可以來這吃吃看.........

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初穗日本料理

地址: 台北市南京東路一段48號

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