台東慢食去!巷子內超推的台東隱藏版美食餐廳名單,慢活、慢食、漫遊~享受人生就要這樣吃!

檸檬月亮
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更新日期
2020/09/04

風光明媚的台東是許多人心目中的度假勝地,自2012年開始,台東吹起了一股慢食風潮,每年皆會舉辦的台東漫食節是由在地店家共襄盛舉,一起推動吃在地、品當季的慢食活動,著重使用當地作物製成餐點,並融合在地文化,為饕客帶來深度的用餐體驗,總會吸引大批觀光客前往朝聖。

這些台東慢食店家不只食物美味、更有獨到的堅持與理念。你是否厭倦了跟隨觀光客排隊吃網美名店呢?有多久沒有好好地吃一頓飯了呢?以下小編就為大家介紹台東慢食的6間精選餐廳吧!

幸福食堂

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幸福食堂這間溫馨小巧的餐廳位於都蘭部落內,主打預約制的私房無菜單創意料理,經濟實惠的價格,就能吃到以在地食材新鮮現作的佳餚,包含紅藜米飯無限吃到飽、開胃小菜、6道主菜和甜點,每一道料理都是主廚用心製作的家常美味,除此之外,中午時段也有套餐可享用。

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幸福食堂的魅力就在於將台東季節性食材融入餐點中,一夜干煙燻飛魚套餐吃的出飛魚的鮮甜滋味,馬鈴薯燉肉軟嫩多汁、入口即化,搭配的3樣小菜和湯品也十分美味,從家常菜中就能吃出主廚的好手藝,幸福食堂也是一間寵物友善餐廳,帶著毛孩來此享受台東美食~不用擔心被拒於門外喔!

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幸福食堂店家資訊

地址:959台東縣東河鄉興昌村74號
電話:0912-352015
官網:https://www.facebook.com/happinessdiningroom
營業時間:週一~日 11:30~14:00、18:00~20:00、週二公休
地圖:https://goo.gl/maps/o9Yxfp9KvufKPqhd9

舒食男孩

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說到台東池上美食,很多人的第一印象都是池上便當,但這裡的蔬食餐廳-舒食男孩可是當地必訪的人氣名店,店名起源於老闆想實現兒子吃素的心願,為了推廣素食、愛地球的環保理念,夫妻倆研發出多種中西合併的養生素食創意餐點,推薦必點的火龍果炒飯就廣受好評,帶著紫紅色光澤的米粒,夏天吃來甜甜的十分開胃。

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舒食男孩的無菜單料理也是人氣必點,堅持使用在地小農耕作與自家種植的當季食材、將蔬果入菜、不使用人工添加物,整套無菜單料理包含冷盤、前菜、湯品、主餐、甜點、飲料,一套吃完居然可以吃到20種以上的蔬食水果。

舒食男孩繽紛的擺盤總讓饕客驚嘆連連,沒想到素食料理也能色香味俱全!平常吃膩了大魚大肉,來舒食男孩享用佳餚,為身體做環保、也用行動支持在地小農吧!

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舒食男孩店家資訊

地址:958台東縣池上鄉中華路69號
電話:08-9863073
官網:https://www.facebook.com/ShuShiNanHai
營業時間:週二~日 12:00~14:00、18:00~20:00、週一公休
地圖:https://goo.gl/maps/1KBGL5f42VaTeBqJA

Sinasera 24

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Sinasera 24隱身於台東長濱的南竹湖部落,是一間饕客間口耳相傳的法式餐廳。主廚Nick歷經法國米其林三星餐廳的洗禮,他將高超廚藝帶回台東,以精湛的技巧端出一道道以在地食材製作出的法式料理,每一道都讓人驚艷不已!

Sinasera 24分別代表著阿美族語「大地」與24節氣的概念,由此可看出主廚的烹飪理念:以法式手法烹煮新鮮漁獲、紫米、蔬菜等各式台東在地食材,濃縮出最精華的美味,完美呈現在料理當中。

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Sinasera 24提供無菜單料理,有Sinasera 套餐及主廚特製的山與海套餐。Sinasera 套餐包含開胃菜、麵包、6道菜餚、主廚手作起司盤、甜點、小點、茶飲,主廚會隨著節氣研發調整當季菜色,豐盛又精緻的餐點內容,更可看出主廚的功力非凡!

在Sinasera 24用餐,邊欣賞窗外的太平洋海景,邊享用法式料理,獨特創新的味覺體驗,搭配香醇美酒,就是一趟身心愉悅的法式慢食之旅。

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Sinasera 24店家資訊

地址:台東縣長濱鄉南竹湖26-3號
電話:08-9832558
官網:https://www.resort.com.tw/sinasera24/
營業時間:週一~五18:00~21:30、週六日12:00~15:30、18:00~21:30、週二公休
線上訂位:請點此處
地圖:https://goo.gl/maps/b6TVAus1kFDGKi4a8

好港覺

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很多人不會將港式料理跟台東美食畫上等號,但好港覺這間道地的港式餐廳在台東可是頗負盛名,平日想吃也得排隊呢!

老闆夫妻愛上台東的生活步調,從香港移民落腳台東多年,販售最道地美味的港式餐點和飲料,從廣為人知的豬仔包、公仔面、生滾粥、法蘭西多士、鹹檸七等經典料理,到台灣餐廳較少見的砵仔糕、椰塔、叉燒批等小點,親民的價位~味道卻一點也不馬虎,店內文青的氣氛與復古裝飾,讓人感到十分放鬆。

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來到好港覺,一定要品嘗特色的港式餐點!這道煎釀三寶飯可不是燒臘店的三寶飯,而是用鮮魚漿釀在豆腐、茄子、青椒上,再用小火慢煎後淋上特調醬汁即完成,是一道充滿家常味道的傳統港式小吃。

木槺布甸是源自澳門的甜點,由慕斯與餅乾碎層層堆疊,濃郁美味且甜而不膩,口感相當豐富。好港覺提供多樣化的料理,是夫妻倆用心製作的美味,將台東當地食材搖身一變為港式美食,也為台東慢食文化增添了一股異國風味。

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好港覺店家資訊

地址:950台東縣台東市新生路593巷11弄15號
電話:0970-034665
官網:https://www.facebook.com/yirgatt/
營業時間:週六~週二11:30~19:30、週三~五公休
地圖:https://goo.gl/maps/7KLYivcb5HDhfqgR8

王群翔慢食家宴

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說到池上美食,有一位在饕客間口耳相傳的私廚-阿翔師。王群翔慢食家宴,隱居在不起眼的民宅,選用池上米、戰鬥雞等當季食材,將慢食的精神徹底落實在創意精緻的法式料理中,秉持著對料理的熱情與堅持,細心烹調出獨家的美味。

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阿翔師的烹調方式說來簡單又不簡單,他專注在引出食材的天然滋味,不使用添加物,但味道嘗起來卻是純粹又豐富。無菜單料理中,經典的米飯三吃讓許多饕客留下深刻印象,阿翔師將新鮮優質的在地池上米做成燉飯、香料烤飯、拌飯三道料理,每一道都相當美味,池上米吃來口感香甜Q彈,讓人驚艷阿翔師的功力,將食材的特性展現得淋漓盡致!

中西融合的料理也是阿翔師的拿手菜色,這道蒜頭麻油芥菜池上戰鬥雞鍋,將嚴選的雞肉適度滾燙,吃的到雞肉的鮮嫩、湯頭甜美,也是一道讓人回味無窮的料理。

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來到王群翔慢食家宴,能一邊看著窗外廣闊的稻米田、一邊享用道道可口的佳餚,與阿翔師聊聊食物、在地文化,像在朋友家坐客般放慢心情、品嘗最純粹的美味。不想錯過池上美食,快打電話預約,來阿翔師的家宴中體會慢食的美好吧!

王群翔慢食家宴店家資訊

地址:958台東縣池上鄉萬安村萬安1-9號
電話:0935-284305
官網:請點此處
地圖:https://goo.gl/maps/LsYfpw13ntH577sv9

BIKE De Koffie 米貝果

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想吃池上美食,又想來點不一樣的早餐或下午茶嗎?BIKE De Koffie位於池上車站旁,是一間專賣米貝果的咖啡廳,店內擺放可愛的手作雜貨,氣氛悠閒又放鬆。

BIKE De Koffie店內販售多種口味的米貝果,有小米、起士、初鹿牛奶、客家擂茶、蜜香紅茶、海鹽胡椒、紫心地瓜、紅烏龍、OREO等等,每天提供的口味不同,小小一顆米貝果單價不高,吃起來嚼勁十足、滿口米香四溢,外酥內軟的口感也擄獲不少遊客的心。

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BIKE De Koffie內用有田野、藏米、果藏三種米貝果套餐,包含蔬食沙拉、季節水果與貝果,經濟實惠的價位,吃的到真材實料;若只想品嘗米貝果的原味,也可點單顆米貝果、搭配店內手工熬煮自製的鳳梨奇異果醬與飲品一同享用。

想品嘗在地的特色池上美食嗎?相信BIKE De Koffie絕對會顛覆你對貝果的刻板印象,快來這間不容錯過的溫馨小店用餐吧!

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BIKE De Koffie店家資訊

地址:958台東縣池上鄉鐵花路14號
電話:0980-868945
官網:https://zh-tw.facebook.com/BIKE.DE.KOFFIE
營業時間:週一~日 8:30~18:00、週二公休
地圖:https://goo.gl/maps/v6NHMj79uSCkwjDTA

世界越快,心則慢~台東慢食文化等你來體驗

來到氣氛悠閒的台東旅行,就該享用道地的台東美食,用慢活的步調在此愜意漫步,台東慢食文化近年逐漸廣為人知,在緩慢的台東細膩品嘗美味佳餚。

不趕時間、不追求潮流的腳步,品嘗在地的當季食材、吃食物的原味,就是台東慢食餐廳秉持的美好理念,不論是法式餐點、輕食下午茶或家宴中的獨創料理,只要心境改變,好好吃一頓飯~相信慢食會是你最棒的旅行體驗!

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檸檬月亮
共發表15篇
來自台灣台南,是甜點成癮的吃貨一枚,目前與日籍丈夫定居東京,每天奮鬥育兒中。 討厭一成不變的生活方式,喜愛四處旅行、品嚐美食、發掘新鮮的人事物,最大的夢想是能與...
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