大阪拉麵整理│5家大阪拉麵推薦~Tabelog3.73分的麺屋はなぶさ、日本人愛的麻拉麵 揚揚、ずんどう屋 、らーめん 砦、太陽のトマト麺

京阪神 好時光
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更新日期
2020/03/30
旅行日期
2020/03/29

整理了以前去過的,還有放在欲望清單的餐飲店時,發現好多家拉麵店啊,趕緊端出來和各位分享,店家主要位在大阪北區-浪速區之間,屬大阪繁華商業區,旅遊時都有機會路過,來到日本一定要吃拉麵的人,接下去看看以下店家你們都認識嗎? 


▌麻拉麵 揚揚 大阪天六本店

Tabelog:3.54分

擔擔麵,簡單又美味,是台灣耳熟能詳的麵食之一。在日本,擔擔麵也是當地街頭巷尾常見的麵食,不過想找間台灣人也點頭的擔擔麵還得做些功課。

這家揚揚,一開始沒有注意到它,後來才發現好吃的驚為天人!最推薦他們家的招牌「汁なし担々麺 無汁擔擔麵」,口味分為「東京風」、「廣島風」、「成都風」三種。小編選擇的是最多人推薦的廣島風,能追加蔥花、肉末、還有花生碎粒的基本款配料,據店家建議,麵一上桌3秒內要開始拌麵,至少來回攪拌10次。

帶勁的麵條與配料,配上店家精心處理過的花椒,吃下一口後不只火辣辣,還辣的非常香,舌頭又麻,讓嗜辣的小編大呼過癮!最良心的是,吃不飽還可以再加麵,一碗只要550日圓,超划算,難怪幾十年來都深受當地人喜愛,更獲得Tabelog3.54分的優質評價。

  圖片取自Tabelog  

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地址 大阪府大阪市北区天神橋6-7-24

官網 https://www.yanyan-tenroku.com/70634/


▌太陽のトマト麺 福島駅前支店

Tabelog:3.43分

芝士就是力量 !紅到台灣的太陽番茄拉麵,是大阪王將旗下的品牌。喜歡起司的人,一定要常常看板料理「太陽のチーズラーメン 太陽起司拉麵」~

鮮紅的蕃茄雞湯底,與細寬麵條特別搭,蕃茄酸酸香香的,讓人食欲大振,加上番茄口感很濃郁,感覺吃下去的每一口都在養顏美容啊。吃的時候記得趁熱把起司攪和到湯裡,保證起司香氣撲鼻而來。另外還有太陽蛤蠣意麵、太陽茄子拉麵、太陽雞蛋拉麵等,有機會都推薦一試。

圖片取自Tabelog

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地址 大阪府大阪市福島区福島5-13-18

官網 http://taiyo-tomato.com/


▌らーめん 砦 大国町店

Tabelog:3.22分

蟬聯6年Tabelog長崎地區第1名!らーめん 砦,超人氣的「元祖貝白湯らーめん 砦」,麵條採用全麥麵粉製作,嚼勁恰到好處,最大特色的湯底,主打不使用任何豬油等動物油,改從磨碎的大豆中提取豆汁,和蔬菜及貝類熬煮,整碗麵口感清爽、低卡路里,這對愛吃又在意熱量的女性朋友來說,根本是一大福音。

拉麵上有新鮮蛤蜊、扇貝點綴,用培根取代傳統叉燒,湯的口感,像清爽阪的蛤蜊濃湯,充滿貝類的鮮甜,熱油稍微炸過的炸蔥末特別香,沒什麼油感負擔,不知不覺就把整碗湯都乾了。食量大的人,推薦入境隨俗的吃法,留點湯汁加入白飯,吸飽蛤蜊鮮湯的米飯很好吃! 

對寬麵情有獨鍾的話,可以點他們家的つけ麺 (沾麵),全麥麵粉製作,保有嚼勁,麵寬約有台灣小吃店賣的板條寬,沾著好喝的湯沒兩下就吃完了,好吃!

圖片取自Tabelog

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地址 大阪府大阪市浪速区大国1-1-13


▌麺屋 はなぶさ

Tabelog:3.73分

靠一碗中華蕎麥麵走遍天下的麺屋 はなぶさ HANABUSA,獲得日本當地人一致好評,分別入圍2017、2019年西日本拉麵百名店。

店家推薦湯頭有清湯與雞白湯兩種,最為人氣的是「清湯中華蕎麥麵」,使用整隻雞燉煮的清純湯底,好香啊,表面看起來純淨透徹,喝起來特別醇厚,麵體部分,店家選用高筋小麥粉製作,口感超Q彈,叉燒則是燉煮到入入口即化。簡單的一碗雞湯蕎麥麵,深藏不漏的美味,非常值得一嚐。難怪吸引許多忠實饕客不斷回訪。

圖片取自Tabelog

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地址 大阪府大阪市中央区本町1-1-4


▌ずんどう屋 心斎橋店

Tabelog:3.4分

ずんどう屋 心斎橋店 每到飯點就要大排長龍,是小編的愛店,最讓人印象深刻的是,超好吃的高菜可以無限索取!

推薦給各位的是「味玉らーめん 味玉拉麵」,漢字「玉」的中文意思是雞蛋,表示這碗麵上會放顆溏心蛋,湯頭是濃厚的豚骨湯,麵條可依個人喜好選擇軟硬度、形狀。再來是吃日本拉麵一定會配個煎餃,味道豐富,微微蒜香,完全是蒜蓉愛好者的愛耶。

桌上高菜可以隨你吃,香油芝麻裹著略帶甘甜的高菜,整個味道在口中散開,會讓人上癮呢,和拉麵是絕配!店家就位在心齋橋,很好找,友善推薦給大家囉!

圖片取自Tabelog

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地址 大阪府 大阪市中央区 心斎橋筋 1-5-7 セーナビル1F

官網 http://www.zundouya.com/


打完這篇,肚子也餓了,今天要吃哪家好咧?

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