■ YAKINIKU和牛黒澤
地址：〒064-0807 北海道札幌市中央区南７条西３丁目 地圖
電話：+81 11-215-0009
營業時間：16:00-23:30
官網：https://wagyu-kurosawa.com/yakiniku/
想要在札幌大吃好吃的和牛，非常推薦我們在飯店附近吃到的燒肉店：YAKINIKU焼肉 和牛黒澤
交通非常方便，從「薄野站」或「中島公園站」走路５分鐘就可到，不用自駕也可以輕鬆用餐
這麼多間燒肉店，為什麼要特別推薦YAKINIKU焼肉 和牛黒澤呢？一定是有他的獨門亮點：
☑️使用的黑毛和牛進貨證明書都公開在店家入口，吃得更安心
☑️可以一次吃到３種極上和牛：白老牛、神戶牛、松阪牛
☑️可以品嘗到一般燒肉店很少見到的稀少部位
整理照片的時候，忍不住口水都快要滴下來了啦～～
趕快來介紹這間讓我們都意猶未盡、流連忘返的美味餐廳吧～ ▼
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焼肉 和牛黒澤位在地下室，入口就可以看到菜單、還有前面有提到的黑毛和牛證明書
進貨時就會隨時更新，是不是覺得非常豪邁啊ＸＤ ▼
店內所有座位都是沙發座位
環境乾淨整潔，完全沒有想像中燒肉店應有的油煙或油污
如果是大型聚會，也有包廂座位可以預約 ▼
好啦～我知道大家對美食比較有興趣
廢話不多說，立刻來看我們的燒肉大餐 ▼
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▐ 白老牛三種稀少部位拼盤 ￥2400
每頭牛身上只能取到少量的稀少部位，不是每一間燒肉店都吃得到
看到菜單上有、而且是北海道特有的白老牛，老饕旅伴立馬下單 ▼
燒肉們上桌後已經大拍特拍一場的我們
餓到立刻把肉全部鋪滿烤盤ＸＤＤ ▼
稀少部位的口感，比我想像中更軟嫩、味道更濃厚
店員特別教學他們家的招牌吃法：第一塊單吃肉、第二塊用醃漬白蘿蔔片夾肉吃
這個吃法超大中我心！我熱愛醃白蘿蔔！
清脆微酸的蘿蔔片包覆肉汁濃厚的肉片真是絕搭又不膩口
聽說這個吃法深受女性顧客喜愛，比單吃肉片的口感更有變化 ▼
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▐ 白老牛腩 ￥1800
白老牛腩也是比較少吃到的部位
切的薄薄的肉片，建議一翻面之後盡快夾起來
邊緣像是油脂的部位竟然是有點脆度的牛筋
只有這道有附專屬的沾醬，醬料中微微的酸嗆刺激感，跟充滿豐富油脂的牛腩非常搭 ▼
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▐ 牛肉五種拼盤 ￥4800
精選５種牛肉，都是最受歡迎的部位：
北海道牛特選五花、北海道牛特選里肌、醃漬牛五花肉、牛五花肉、牛舌 ▼
此時我們已經吃到一個忘我的境界，沾醬、醃蘿蔔各種吃法都試過
不得不說，我最愛的吃法就是肉稍微炙烤過還帶點微生
沾一點燒肉醬、再用白蘿蔔片包裹肉片
真的很佩服，怎麼會想到這麼聰明的吃法👍▼
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▐ 極上和牛 特選牛五花拼盤（2-3人份） ￥15000
重頭戲來了！極上和牛特選牛五花拼盤
熱愛和牛的我，一直期待烤到這一盤（已流口水）▼
拼盤中包含神戶牛五花、松阪牛五花、白老牛五花，還有北海道牛五花
前面有提到，他們家的和牛都是有公開提供證書在入口處，讓顧客吃得安心信賴 ▼
和牛豐富的油脂、入口即化的甜美真的太銷魂！
入口即化一點都不誇張，每一塊都軟嫩到一個不行
一人口甜美的油花就在舌頭上爆漿開來，我最愛吃肥嫩嫩的和牛啦！
一次可以吃到神戶牛、松阪牛、白老牛，３種都超級肥美
只有這道極上和牛特選牛五花，我沒有用白蘿蔔片來包，純粹享受和牛原始的香甜 ▼
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▐ 黃油烤雪蟹 ￥2000
我說過在北海道只要看到螃蟹就必點，完全不是開玩笑
在這裡看到螃蟹，忍不住也點了一份
跟之前在市場、海鮮丼的吃法完全不一樣，和牛黑澤的做法是用奶油烤的
補足了蟹腿缺少的油脂，吃起來更濃厚夠味 ▼
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▐ 平壤冷麵 ￥1000
已經吃的超飽的我們，竟然又追加了一碗涼麵！
因為很少有機會吃到傳說中的平壤冷麵，而且和牛黑澤的老闆又是道地的韓國人
這道平壤冷麵可是貨真價實的韓式口味 ▼
把上層的辣醬、漬物均勻拌開，搭配道地韓式泡菜、小菜來吃
酸酸辣辣又微嗆的冷麵，吃起來超級清新爽口的
日劇裡常看到上班族們吃完燒肉還要再來一碗拉麵當ending
我吃完以後覺得平壤冷麵比拉麵更適合耶！▼
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和牛黑澤用餐時間生意超好
特地下午五點就來報到的我們，到了七點完全見識到他們爆滿的程度
兩層樓坐滿了客人，樓梯上還在排隊
幸好他們下午四點就開始營業、晚上十一點半才打烊
真心建議早點來吃，不然就要晚一點來用餐喔～
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