【北海道/函館美食】きくよ食堂 Bay Area 店。推薦必吃美食名單

凱的日本食尚日記
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更新日期
2020/04/13
旅行日期
2020/01/13

■ きくよ食堂 Bay Area 店

地址:〒040-0065 北海道函館市豊川町12−9 地圖

電話:0138-22-1994

營業時間:11:30–15:00 17:30–23:00(週二公休)

官網:http://hakodate-kikuyo.com/“

*可刷卡

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來到函館,當然必吃海鮮丼啦!

別再只會到朝市人擠人,我特別要推薦一個景點:Bay Area

從車站走過來只要10分鐘,搭乘函館市電到「魚市場通」或是開車自駕大約3分鐘

以海鮮丼著稱的きくよ食堂,在Bay Area的分店比在朝市的本店更大!

午間套餐價格親民,晚上朝市不營業,更應該要來きくよ食堂 Bay Area 店用餐啦~

きくよ食堂 Bay Area 店,店面非常大

座位也很寬敞,在這裡用餐覺得很舒心

不用擔心點太多桌子會裝不下XD ▼

雖然是第一次來きくよ食堂用餐

交給有做好功課的神隊友點餐就對了!

不到10分鐘,神隊友就點好一桌必吃美食啦~▼

▐ 元祖函館巴丼 ¥1780(未稅)

絕對、務必、必點的就是元祖函館巴丼!

元祖函館巴丼是きくよ食堂從創業一開始就在菜單上的招牌美食

不知道為什麼,由海膽、鮭魚卵、干貝這3大主力海鮮組成的海鮮丼都稱作“巴丼” 

海膽和干貝是我個人超愛的海鮮,對鮭魚卵倒是還好

不過,當我吃了一小顆鮭魚卵嘗味後,發現長久以來對鮭魚卵誤會太深,原來鮭魚卵這麼鮮美可口!

至於海膽,更是好吃到想哭~

我以為在東京築地吃到的海膽已經是極品美味了

錯!人外有人天外有天

きくよ食堂的海膽沒有添加明礬,所以連一絲絲苦味都沒有

吃起來就只有鮮明的甜味,這絕對是我目前吃過最好吃的海膽!▼

▐ 海膽、蟹肉丼 ¥2200(未稅)

愛吃海膽和螃蟹的我們,另外點了一碗只有海膽和蟹肉的丼飯

看得出來我們對海膽的執念吧?今天就是要大嗑海膽就對了!▼

覺得特別的是,他們家的蟹肉完全不會冷冰冰、水水的,吃起來非常鮮甜

之前在FB貼文時就有網友問說冬天吃海鮮丼不會太冷嗎?

誒!真的不會耶,他們家的海鮮丼都是適口的溫度,一入口甜味自然的流洩

這個小細節可能不是人人都注意的到,但食材的鮮美你一定吃得出來!▼

▐ 炭烤知床雞排 ¥780(未稅)

神隊友大推的炭烤知床雞排 ▼

雞肉鮮嫩不柴,炭烤到微焦的雞皮香酥油滑

個人覺得這一道雞排實在太適合晚餐,跟啤酒一定很搭 ▼

▐ 炭烤鮭魚 ¥900

愛吃鮭魚的我們來到鮭魚的盛產地

當然一定要點烤鮭魚 ▼

這道鮭魚請務必要趁熱吃!

不是冷了不好吃,而是剛烤好的油脂大噴發實在太厲害了

不趁熱吃真的會對不起師傅的烤功,愛吃鮭魚的人必點!▼

▐ 炭烤干貝 ¥600(未稅)

有發現剛剛介紹巴丼的時候我沒有提到干貝嗎?

對,我是特別留到現在介紹 ▼

在點餐的時候,店長就特別推薦今天進貨的干貝很大顆

建議我們可以單點炭烤干貝來吃吃看

看到巴丼裡面的干貝,神隊友同事都傻眼了

他說常來吃這間,第一次看到這麼大顆的,我們也太幸運了吧!

用我的臉來當比例尺,你們就知道他有多大了 ▼

炭烤干貝整顆下去烤,看起來就更巨大了

在炭烤窗就已經看到我們的干貝和鮭魚在鐵網上炭烤的過程

整個貝殼被烘烤的黑黑焦焦,神奇的是裡面的干貝是水嫩的

烤後的熱度活化了干貝的甜味,吃起來深度更上一層樓

真是太享受啦!▼

▐ 螃蟹雜炊 ¥730(未稅)

最後一道是當地人的私房美食:螃蟹雜炊 ▼

像我們這種觀光客,只知道要吃厲害的海鮮丼

很容易忽略這道看起來簡單、但非常美味的雜炊

雜炊類似我們的稀飯,經過熬煮後讓米粒吸附螃蟹高湯精華

在冷冷的天氣(真的很冷,零下7度),喝一碗熱熱的雜炊,肚子和身體都暖和起來

可惜今年不常下雪,邊喝著雜炊邊賞窗邊的雪,會更有味道 ▼

前面有提到,這間きくよ食堂 Bay Area 店中午和晚上都有營業

而且有英文菜單,對觀光客來說非常貼心 ▼

如果你是一位雄心壯志的旅人,立志要把行程排到滿檔,晚上常趕不及吃到晚餐

來きくよ食堂 Bay Area 店就對了,他們營業到晚上23:00!

最後附上きくよ食堂菜單給大家參考(PS:價格真的很佛心👍)▼


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〖2020北海道延伸閱讀〗

☆【2019。北海道】札幌最有誠意3大蟹吃到飽!JAPANESE BUFFET DINING DEN伝

☆【2020。北海道】北海道必逛便利商店!Seicomart セイコマート


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