【新北市 林口區】熟度精緻鍋物-湯頭食材有亮點,任意搭配超實惠

Ally Yang
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更新日期
2020/01/18

文章出處https://ally701.pixnet.net/blog/post/469189631

粉絲團https://www.facebook.com/AllyYang701/

熟度精緻鍋物

電話:(02)2601-8749

地址:新北市林口區中正路121號

營業時間:11:30-21:30

(週一~週四14:00-16:00休息)

FB:https://www.facebook.com/SODOHotPot/

在車水馬龍的林口老街上,

充斥著大大小小的餐館,

白天更有市場攤販和多種小吃,

所以就連平日也相當熱鬧。

一直以來,

以熬製美味湯頭為宗旨,

加上不斷的創新,

短時間內就累積了許多死忠粉絲,

甚至很多人還遠道而來就是想一探究竟啊~

室內空間和動線安排上,

完全不感到擠迫,

移動起來也相當方便。

醬料和各式冷熱飲料都可自行取用,

周遭環境都維護得相當整潔,

使用起來更加舒服和安心。

近期菜單上做了新變動,

不但肉品可以雙拼,

海鮮和肉品都能一網打盡,

一次可以品嚐多種不同口味完全吃不膩啊~

就連湯頭也有亮點,

大家一起聚餐也能有更多選擇了。

詳細菜單資訊請參考粉絲團-->請點

北海道札幌辛味噌湯+$80

當天選的其中一種湯頭是店內的招牌,

以濃厚大骨為基底,

加入由濃縮的味噌製成的動物模型,

濃郁且協調的滋味,

在加熱過程中香氣持續撲鼻而來,

還沒加入任何食材,

湯頭的滋味就足以讓人大喝好幾口。

(動物模型是隨機分配的喔)

燒酒烈火白蒙古湯+$80

新推出的湯底,

配合現在的天氣真的是很剛好,

以良姜、當歸、紅棗、枸杞、川芎、甘草等

中藥材加入酒事先點火沸騰,

之後再注入高湯一起燉煮。

中藥味十分溫和順口,

尾韻還會帶點甘甜,

熱熱喝上一碗,

全身都暖起來,超舒服的。

(孕婦和生理期間的女性朋友這湯頭請先pass)

菜盤部份配置也滿多元的,

基本盤該有的都沒少。

雙牛套餐(10oz)$429

包含雪花牛和霜降牛,

一次能品嚐到兩種滋味,

滿足貪心的胃口。

霜降牛的口感十分軟嫩,

輕輕涮個幾秒就很美味,

一入口,

油脂的香氣結合鮮美肉汁在口中交互作用,

讓人忍不住一口接一口。

雪花牛的油脂分布均勻,

微微燙過的粉紅色澤相當誘人,

穠纖合度的比例,鮮嫩的肉質,

完全是老少咸宜的選擇。

只要輕輕點綴上玫瑰鹽,

不僅能品嚐到肉的原味,

也更能引出肉汁的甜。

雙豬套餐(10oz)$409

包含豬五花和松阪豬,

兩種都想吃也不用猶豫,

完全是選擇困難症的福星。

松阪豬本身帶有脆度,

一入口的彈性結合肉本身的香氣,

完全就是越嚼越香,

好吃的滋味很值得再來一盤啊~~

豬五花完全不會太肥膩,

穿插在瘦肉間的油脂,

兩者搭配的剛剛好,

絲毫沒有惱人的腥味,非常討喜。

蝦蝦叫套餐$699

包含天使紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蜊和鮑魚

喜歡吃蝦的朋友點這道就對了,

一定能吃得盡興啊~

不想弄髒手的朋友也不用擔心,

店家貼心提供的剝蝦服務,

讓大家只要專心吃就對了。

將整盤蝦子一起下鍋煮,

這畫面太療癒了。

只要夠新鮮,

蝦子的肉質有彈性,

滋味夠鮮甜,

美味是無庸置疑啊~

最後還非常過份地,

把蝦頭放入味噌湯裡繼續煮,

將所有精華灌注在這一鍋湯裡,

沒想到味噌湯跟蝦子滋味超搭,

整體的濃、鮮、香、甜一覽無遺,

好喝到停不下來。

鮮美的蛤蜊不只本身好吃,

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更是為湯頭加分的好幫手啊。

副餐方面點了特別的海藻烏龍麵,

烏龍麵本身帶有淡淡的海藻清香,

吸附了湯之後更是美味升級。

但由於店家研發的胡麻醬太誘人,

加上濃濃的胡麻醬再配上蒜泥,

一入口,

花生香氣首當其衝,

然後中段是芝麻的滋味再帶有點甜,

而蒜泥的香氣非常和諧且絲毫不衝突的盡情展現,

好吃到原本已經非常飽足的我,

仍然忘我的通通吃光光!!

整體來說,

湯頭表現真的讓我驚豔,

加上親民的價格能品嘗到豐富滋味又好的食材,

真的覺得超級實惠,

要是開在我家附近,

很可以一吃再吃,

完全就是一試便成老主顧啊~

熟度精緻鍋物

電話:(02)2601-8749

地址:新北市林口區中正路121號

營業時間:11:30-21:30

(週一~週四14:00-16:00休息)

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