公開日期 : 2019/12/26 / 更新日期 : 2019年12月28日

岡山縣~JR站販售的桃太郎祭典便當,裝的是岡山人款待人滿滿心意的散壽司

昨天緯來日本台在介紹岡山縣的秘密美食~~豪華到不行的散壽司,

岡山人家中只要有大事或是要慶祝的事這就是必吃的一道

話說當年江戶初期幕府提倡節約的一飯一菜一湯節約餐

岡山人想著辦法規定一菜是吧??所有好料拌在一起也算一菜沒違反規定吧!!!

當年的藩主也提倡節約嚴禁奢侈,岡山人更是窮則變變則通

把這10多種好料墊在最底部再蓋上醋飯.最上層鋪上蛋絲官方來查

一打開只有黃澄澄的蛋絲稱作隱藏壽司,要吃時再翻轉過來~~多聰明阿!!!!

這時我才想起!當初去岡山玩在JR車站買的祭典桃太郎便當就是縮小版豪華散壽司

櫥窗裡的NO.1在跟我打招呼,超豪華



打開來的樣子

最右邊的叫借飯魚(青鱗魚),顧名思義好吃到你家飯不夠吃要去跟鄰居借飯來吃,

左邊切片的是鰆魚,魚字旁有個春字在岡山縣是春天的魚,

這兩種魚用酸甜的醋稍微醃漬一小時後,

真正老牌講究的店家會將醃漬過鰆魚跟借飯魚的醋用來做醋飯.讓整個飯更有海鮮的味道

右上的像蛤肉的是瀨戶內海特產藻貝滷成鹹甜的味道.

當然香菇等也要另外料理,整個加起來真的是豪華的一品

想當然有人會認為鰆魚跟借飯魚及醋飯都是酸的.那吃起來豈不是都是酸味

答案是~並不會,原因是其他配角如香菇.筍子.蝦子.章魚.蓮藕.星鰻.野澤菜.生薑

等都是各自料理各有各的味道.組合起來等於你每吃一口不同配料就組合出不同味覺味道


同場加映

可愛到不行,阿巧買的桃太郎KITTY便當

分量很少,基本上就是個兒童餐的份量,烤雞肉不錯吃,飯沾著醬汁鹹甜味道不錯吃

這盒子現在被阿巧拿來裝水果

妹買的岡山後樂園便當,來到岡山當然不能忘了岡山城及後樂園

逛完後樂園,沒在裏頭買便當吃,搭然搭車就必吃囉

根本就是豪華散壽司的幕之內便當版本


寫在最後

日本的便當大多都是冷的.只有少數例如東京車站有賣的牛舌便當

(底下有之前去東京車站有買過)

底下有線一拉裏頭的石灰跟水作用加熱熱騰騰冒煙的加熱便當外

基本上都是冷便當,這其中隱藏了一個體貼的想法

因為熱的便當在打開時會冒蒸氣.日本人生怕麻煩人的個性

認為冒著蒸氣可能影響鄰座或是其他乘客,基本上都是冷食為主





作者簡介
金小光跟阿巧兒的趴趴走

最愛關西,每次都想去其他地區旅行 但是,在訂機票時,老是會手滑訂成關西機場 遊記照片不是專業相機拍攝,大多是手機或是類單拍攝非專業 也沒考慮為了寫遊記而構圖或是...


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