位於桃園機捷A8站的華潮手創料理是林口龜山相當推薦的創意料理美食。提供商業午餐和無國界料理，華潮手創料理是新台灣菜，中餐混搭各國創意料理，傳統料理遇上創意思考會激盪出什麼燦爛火花？聽朋友說這家很好吃，一直想要來朝聖一番，春夏容易食欲不振，剛好用華潮菜色提振一下食慾。
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抱著獵艷的心態期待炫麗耀眼菜色似乎太過於浮誇，不如就點一般客人會點的套餐吧！端上桌是再平常不過的餐點，華潮卻用最簡單的味道為胃袋和心靈刻下最深的滿足。
今天我在華潮，華燈初上，看阿弟師引領潮流，讓客人品嚐如華（花）綻放的料理。詳細圖文>>華潮手創料理
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「山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈」華潮不在大馬路上，有得獎無數阿弟師在！就算是開在巷弄內照樣吸引不少饕客慕名而來。
華潮手創料理外觀
藏身巷弄內的華潮手作料理乍看像是咖啡館或者是酒吧，怎麼樣都想不到是中西融合的無國界料理餐廳，華潮附近有兩個收費停車場，停車很方便。
師傅的剪影是不是很像歌唱節目的評審群？把廚師當成明星來經營，很有趣！
華潮手創料理用餐環境
華潮是一整棟獨立餐廳，一二樓是用餐區，三樓是親子遊戲區，四樓則是宴會、私廚空間。
一樓用餐區
一樓配置為廚房和兩張餐桌，大多數用餐的客人都會帶往二樓，二樓的座位數比較多。
二樓用餐區
二樓有包廂區和座位區，阿弟師得過的獎牌、勳章在牆上展示。
四樓宴會區
四樓則是宴會、私廚空間，提供商務人士隱密的用餐空間。
三樓遊戲區
2019新增3樓遊戲區，華潮為了服務廣大的家庭客群，增設了親子遊戲室喔。
一間有家家酒、積木、跳跳馬，一間則是室內超大溜滑梯，小小朋友和大孩子都有各自的玩樂空間，爸媽也能安心用餐。
室內溜滑梯和球池。
空間寛敞，裡頭各式遊具讓小朋友渡過快樂時光。
四周都是防撞3D卡通壁貼，小寶貝在這空間裡怎麼爬都不會撞到牆。
華潮手創料理特色菜
來林口華潮就是要品嚐廚師親手做的特色美食。
華潮雙人套餐
四人套餐看起來很棒！可惜我們今天只有兩隻，點雙人套餐$1088。套餐裡有招牌風味飯、現炒蔬菜、熱湯、海鮮和肉類主餐，3菜1湯足夠兩個人吃。
雖然是配好的套餐還是有讓客人選擇的菜色，海鮮可選日本烤生蠔或鱻刺身(小)，主餐可選川味豬手或鹽烤鯖魚，而黑嚕嚕香拌飯或小太陽雞油飯可任選2碗，田園時蔬、自慢松露野菇湯則是固定菜色。
小太陽雞油飯
白飯澆淋上雞油、醬油膏舖蓋提味拌料，劃開生蛋黃拌飯吃，蛋黃包覆著米粒，鹹香好入口，蛋黃濃郁黏稠跟魯肉飯膠質黏唇的感覺不一樣。
隱藏在白飯和拌料中間的蛋黃好邪惡，看我用筷子直搗核心。
很有趣的雞油飯，吃起來不像豬油飯那麼油膩，反而散發出雞油的清香，上頭還加了蛋黃灑上切碎油蔥酥和西式香料，中西混血料理的高級感立現。
黑嚕嚕香拌飯
乍看之下以為是尋常魯肉飯，其實是創意料理，切成小丁的皮蛋和魯豬皮、魯肉混在一起，口感豐富，一整個富含膠質，吃完會黏唇。
這種飽胃又飽心的滋味是由各種食材混合累加而來，華潮加了油蔥、洋蔥、瘦肉、豬皮、皮蛋、碎堅果和香料，重要的是食材平衡度很好，客人吃到用創新手法卻又似曾相似的傳統口味。
田園時蔬
以當季蔬菜清炒，即使是一盤普通的炒高麗菜，也另外添加了菇類和黑木耳絲，看起來更加美味。
川味豬手
類似德國豬腳的作法，上頭淋上混合麵包屑的調味料，下方是微帶酸的濃稠醬汁，瘦肉有嚼勁，肥瘦一起吃倒也不柴，沾著醬料吃，更大大增加咀嚼的樂趣！炸豬皮Q彈佐麵包屑一起吃，多了一絲田野麥香，上桌沒附刀叉，我就用筷子分開豬腳，吃到後來乾脆用手抓著吃，大口吃肉就是爽快！大塊肉如果再配上冰涼的啤酒，人間一大樂事。
川味豬手可以品嚐到肥瘦部位不同口感。
用刀叉切一定很美！萬能的筷子也是很好用的。
豪邁地用手抓著骨頭扒開豬腳，大啃特啃！
日本烤生蠔
店裡提供賣了沒打算賺錢的空運生蠔，我下次要嚐試套餐另一種選擇鱻刺身（小）。
自慢松露野菇湯
華潮的得意之作，看起來清淡無味，喝起來卻是濃郁甘甜，比加了大骨下去熬的湯頭還好喝！好喝都要歸功於用松露醬、大量的菇類、枸杞和紅棗下去熬湯。
野菇湯裡加了黑松露醬，一點一點的就是松露喔！
加了數種菇類熬湯，隨便一撈都是菇菇。
空氣中飄著松露獨特香氣，各式菇類切片入口滑嫩，讓人一碗接著一碗喝。
甜點（單點）
對他們家印象最深的是黑鑽布朗，這是我記不得名字的好吃甜點冰淇淋，華潮是不是一間被正餐耽誤了的冰淇淋店！？
嗯？怎麼跟其他部落客和菜單照片不同？不過主角是一樣的，實體就以我的照片為準吧！
今天吃土吧！全是廣大上班族月底發薪前的心聲，店家貼心附上鏟子和土，好吃又好玩，華潮讓你吃土也能吃得很開心！
原來是吃桂花樹下的土啊！
我第一眼看到以為是布朗尼蛋糕體，被上頭的可可粉和下方若隱若現的乳黃色騙了！結果是手作冰淇淋^^”挖下去的時候還能挖到黑色石塊（巧克力塊），模擬太真實。
裡頭是滿滿的手作香草冰淇淋和巧克力塊，巧克力有點帶苦和香草冰淇淋吃起來簡直是絕配！這個份量十足的自製冰淇淋超好吃，連不愛吃甜食的我都把它吃完了（笑）
華潮手創料理菜單和價格
※ 實際菜色、價目依現場提供為主。
華潮手創料理用餐評價
吃完華潮的雙人套餐，我個人亮點放在小太陽雞油飯、黑嚕嚕香拌飯、川味豬手、自慢松露野菇湯這幾道創意菜色，廚師對於肉類烹調很有自己的想法，料理不是只有單一面象，運用不同食材也能做出熟悉的台灣味，在華潮說不定你也能從料理中找到新台灣精神，另外，舒適的環境適合多人聚會，宴會請客很有面子。
華潮手創料理店家資訊及周邊停車
♡美食資訊♡
店名：華潮手創料理 <<點擊開啟官網
地址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號<<點擊開啟GoogleMap導航，近捷運A8長庚醫院，步行4分即可到達
電話：03 318 1528
營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:00~21:30，不定期公休，請參考華潮FB
最晚預約或點餐時間：14:00、21:00
周遭停車：文化一路10巷停車場（每30分鐘10元，每24小時最高收費140元，24小時營業）桃園市龜山區文化一路10巷2號<<點擊開啟GoogleMap導航，距離餐廳 120公尺
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