(東京近郊)佐原一日遊–小江戶 歷史水都，交通、景點、住宿一次推薦–在世外桃源來個心神放鬆的小旅行吧

對於東京都會感與時髦大家一定都充滿嚮往也不陌生，不過也越來越多窩友想要到鄉間或城郊走走～

近幾年昭和甚至江戶風情越來越多人風靡而且漸漸排入行程必訪，仿古的風情與慵懶的氣氛也適合旅人放鬆的節奏～除了大家眾所皆知的川越外～其實就在千葉縣的“佐原水鄉”也相當值得一訪～無論是一日遊或是兩天一夜的住宿都非常適合

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位於千葉縣香取市的佐原，與大家熟悉的川越、與枥木並稱關東三大小江戶。其中在佐原，因為利根川的支流小野川流經，從江戶時代開始，佐原水鄉就是“江戶”與“東北”間貨物運輸集散的重鎮。因此鎮上仍常可見許多町屋都是過去棉花或米倉還有歷史悠久的酒造與醬油舖。

想知道過去佐原有多繁華，日本民間曾有「想看江戶就看佐原，佐原本町勝江戶」的歌謠來形容，其重要性得以窺見。

今天麥大就要帶大家來看看這座被列為“日本重要文化財”的城鎮和吸引人之處。

佐原交通

首先當然是交通。能夠到達佐原的交通手段在大眾運輸發達的日本當然不少。直接以千葉縣觀光網站推薦的交通方式來建議。但由於實在位處邊陲，且不是個相對熱門的景區，地鐵要不班次太少、候車時間過長，不然就是轉乘太多趟、交通時間被無謂拉長，因此麥大做了功課以後覺得高速巴士是除了自駕外最推薦的交通方式。

高速巴士的相關資訊看這邊

同時，若想直接到小野川邊及佐原熱鬧街區，可在“忠敬橋”站便下車，無須到“佐原站”下車後走回頭路。

車程僅需約90分鐘，就可從東京車站直達～

 

另外，如果你持有JR PASS的相關套票，可以自由上下JR的電車，那麼也可以選擇坐電車到JR佐原站以節省交通費用。

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佐原景點

來到佐原要做甚麼?首先當然是街道漫遊、下町散策。

充滿歷史感的街道，處處都是江戶時代留下的商家町屋，有的原地重建，有的翻新拉皮，除了各式古早的零食店、菓子店外，也有各式餐廳，鰻魚飯、うどん、法餐、義式料理，都是相當有特色且廣受好評的餐廳。最重要的是，他們構成了佐原水鄉小野川兩旁最美麗的風景～

秋末漫步在小野川邊，兩旁除了傍著的柳樹垂枝外…看著江戶特色的町屋，默默但穩重的落在街廓兩旁，用身形與斑駁淡淡訴說歷史，而這故事，旅人在街上走得越久，彷彿聽得更清楚些….少了川越這樣熱門景點的人擠人，佐原的江戶風情多了幾分悠閒。

– 小野川遊船

如果想要把這樣的景色盡收眼底，但慵慵懶懶不想徒步，搭個小野川遊船吧～

大約半小時遊程，大人收費單趟來回1300，沿途會由駕船的撐篙手介紹佐原的歷史及各代表建築的意義。

兩河岸邊的垂柳與河面相映，街道上的町家構築出穿越時空的錯覺，不時街道上的人們還會向船上的乘客揮手問候～江戶的風情，不僅是映入眼簾的景色而已，不同於東京內的濃濃人情，讓人更沈浸在悠閒的鄉町散策中。

– 伊能忠敬舊宅&伊能忠敬紀念館

伊能忠敬是佐原的代表性人物，也是全日本第一位利用天體觀測繪製地圖的地圖測繪家。繪製了全日本第一張全國地圖《大日本沿海輿地全圖》。

伊能忠敬家在佐原也是大戶，其舊宅仍保留供人參觀，並將原格局維持也展示天體觀測工具，讓人可一窺當時伊能忠敬在屋內生活與工作的情形。舊宅參觀是完全無料～

而對面巷弄裡，便是伊能忠敬紀念館。

售票處一旁便是《大日本沿海輿地全圖》的複製版，看著地圖不免感到佩服。伊能忠敬對於天體觀測測得的距離其測量精準度極高，繪製的全日本地圖與現今地圖輪廓相去不遠，而其根據手上數據推算的地球周長，與現在的測得的距離僅僅只有0.1%的差距。

 

伊能忠敬紀念館需入場費，由於行程與時間安排，便沒有進去了。

 

– 小野川邊散策

到了佐原，最令人享受的，我想還是悠閒的沿著小野川散步吧。

少了川越的人擠人，多了在岡山倉敷美觀地區的垂柳綠映兩岸的風情，見著一間間百年以上歷史的屋町稱職扮演妝點江戶風情的角色，腳步不由得慢了下來。其實街道不長，但是每間商家都有自己特色。

木の下旅館

創業於明治34年(1901年)的木の下旅館，已被列為“文化財“，這天沒有營業，也未排入行程，但經過仍忍不住駐足。

正上醬油

往前幾步路，會再看見百年老舖正上醬油。創建於1800年，從江戶時代就開始釀造醬油的老店鋪。原來的醬油釀造工廠已改裝為文化藝展中心，不定期會舉辦展覽或影片播映。

而主建築目前仍在營業，目前已是第十代經營，以小賣店型態經營，可以採買一些伴手禮或零嘴，其中不乏許多大人氣的お土産～可以悠哉散步晃晃～

十三里屋

而著名的“正文堂書局”也是遊客必訪。建於1880年，明治13年。同樣是佐原一代最多的“土蔵造”，但以書店方式經營的卻很少見。

同時，另一大特色是招牌之下的龍刻，以及由書道家巖谷修所提的正文堂字樣。同樣也是千葉有形文化財被保護著。在311大震後，改建為“十三里屋”繼續經營，以販售地瓜製成的菓子為主。

珈琲玉澤

珈琲玉澤也是當地大人氣的咖啡廳。前身曾是玉澤布団屋，專賣和式寢具與被褥，後代店主將之改為專業咖啡店，但仍維持店內原有建築結構與格局，牆上還有前身為布団屋的各項大事件圖片及過往的大金庫箱～店內也可看到店主許多充滿品味的收藏。點上一杯咖啡，午後的陽光正好～在屋外太曬，在咖啡廳內是剛好的悠閒點綴。

 

到了下町鄉間，另一個樂趣就是造訪當地的酒造。水路交會商業繁盛的佐原，碰巧就有歷史悠久的清酒廠-東薰以及馬場。

東薫酒造

東薫酒造創立於江戸文化最為璀璨的文政8年，拜賜於水運方便以及佐原水鄉地區出產的優良早場米，先天具備優質釀酒的有利條件，至今超過190年的歷史專注於釀酒專業上。

有興趣且略諳日文的朋友可以預約登記「酒廠見學」。一次行程約為半個鐘頭，不但可以了解清酒的釀造過程及小知識，更可隨機嚐到酒廠自豪的各式清酒。

若無法參與見學行程，到小賣店走走瞧瞧也相當不錯。小賣店內各式清酒供選擇，挑一瓶帶回國自用或當伴手禮，或是就近在飯店裡在秋高氣爽下輕啜幾口，皆是享受。

東薰酒造 ： http://www.tokun.co.jp

馬場酒造

不遠處還有個馬場酒造，同樣也是個300年歷史的酒造，也有見學行程可以預約，但是賣店似乎乏善可陳～窩友可以自己搜集資料看看喔～

馬場酒造： http://www2.enekoshop.jp/shop/babahonten/Top

 

佐原美食

佐原水鄉在小野川的水路運輸功能隨著陸路發達後逐漸沒落後，現在已經是個以觀光為主的都市。也是因為如此，其實能夠存活下來的餐廳都有相當的特色與歷史。

這次麥大特別要介紹的當然是來到佐原不能錯過的！

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うなぎ割烹 山田

首先是有著悠長歷史的“うなぎ割烹 山田”。

創業三百餘年，堅持使用國產鰻與備長炭燒烤，每到用餐時間就會有長長人龍排隊，多年來一直是佐原地區同時也是千葉縣內的人氣名店！許多人甚至是不遠千里專程來一親芳澤～

在屋町的格局下，讓人立刻感受到悠久的時代感與山田屋歷久彌新的堅持。

有區分蒲燒與白燒，同時也區分“丼飯”、“蓋飯”、或“鰻魚分裝“的形式供餐，價格都相同，完全依每個人習慣享用的方式做選擇～

每一份都是現點現做，雖然等候時間不短，但是當鰻魚飯送上桌，會深深感到一切都是值得的～～

 

鰻魚烤的恰當適中，焦香表層與備長炭逼發出的油脂佐上老醬的甜香，真的是非常完美的平衡～

利用關東燒鰻技術，先蒸後烤處理的鰻魚肉質軟嫩，份量其實也大方～搭配店家自豪的越光米，味覺口感都是上乘～

鰻魚腸與肝燉煮的清湯也美味～

雖然並盛的價格就要3000円不是特便宜～但在佐原地區能有這樣的風情與美味～絕對是值得回味再三的珍饈！

 

夢時庵

佐原的用餐選擇其實不少～但是短短2天1夜的停留，晚餐的安排自然要留給評價最高的“夢時庵”。

雖然處在觀光區，以法餐見長的夢時庵在價位上卻親民的令人驚訝～

午餐最便宜僅消2000円便可享一道牛或魚主菜配上沙拉與點心、派與咖啡。

各式價位與搭配豐富可以依預算選擇。

晚餐，6品套餐含和牛與魚料理的雙主菜，只消3900円～在古民家屋町中享用法餐別有風味不說～這樣的價位與食材品質與料理用心，真的是物超所值暖心又暖胃的一餐！

南瓜冷湯表現一般，但是餐包倒是不俗。前菜最令人驚艷的是沙拉。用料十分豐富，干貝唇、鯷魚、真鮭、金槍、章魚、拜雍火腿，完美又平衡。以這樣開場已經讓人期待。

香煎すずき，外皮裹上春雨油煎，有些法菜粵式的風格。佐上些梅子醬，魚肉新鮮，口味清爽～

酥煎的春雨與脆香的鱸魚皮搭配軟嫩的魚肉，形成極討喜的口感，整體而言是令人滿意的一道。

5分熟的和牛牛排，用最簡單的方式調味，肉汁鮮甜、肉質軟嫩，搭配地瓜泥簡單清爽～

最後的雪酪冰淇淋也佐上當令的麝香葡萄與白桃jelly，這樣的收尾令人心滿意足。

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佐原住宿推薦

到了佐原，多數人會安排日歸行程，但如果也可以找間特殊的旅宿將這趟旅程升級為”staycation”，相信會是旅程加分的無悔決定～

在佐原水鄉的SAWARA Hotel NIPPONIA，是由日本NIPPONIA集團所經營，全是利用舊屋町改建成旅館，在全日本共有17處，另外在銀座名所GINZA SIX高樓層也經營Grand Ginza宴會餐廳。

不只在佐原，無論是兵庫縣的篠山城下町，還是在奈良日本第一家以清酒為主題的NIPPONIA NARA，每一家都令人驚艷～

NIPPONIA SAWARA Hotel秉持著整個佐原水鄉都是旅館一部份的理念，將整個下町納入旅宿生活圈，希望與鄰里及周遭店家共利共存，也因此無論從軟體或硬體都可以感受到友善與用心～

接待的reception設在忠敬橋邊的中村屋商店。中村屋商店本就是佐原販售雜貨的商家，在NIPPONIA收購後將屋町一側改為旅館的reception，另一側則以紀念品店形式繼續以中村屋商店名義經營。

走進不甚氣派但是卻讓人感到質感用心的前台，馬上被每個用心的角落與細節吸引，伴著午後陽光灑落特別有番情調。Check-in後，接待服務員再送上迎賓點心後同時會遞上佐原全區地圖，儘管飯店內有自營餐廳，地圖上也會有所有食肆的資訊，服務員也會親切的詢問有哪些特別鍾意的料理主動推薦餐廳，也主動表達可以協助訂位～非常貼心也友善～

在SAWARA HOTEL裡共有兩處旅宿主題區域，分別是YATA與AOI。總共有4間房。

所有房間皆是由過去的棉花倉，或糧倉所改，格局動線有別於一般屋町，也戶戶都挑高，住進以後生活感全然不同～

這次住進的是YATA區的103號房。寬敞挑高的室內空間是所有房型的特色，而後面有個靜謐的小和式庭院則是更吸引我的原因。

拿著櫃檯給的傳統鑰匙按圖索驥來到獨棟房間前，推開木質拉門，走進房內，木質的清新與極簡的風格，伴著一些些昭和感同時有著現代摩登的點綴～

室內沒有電視，但提供網路，明顯希望住客能夠完全的遠離塵囂，簡單播個音樂、在房間內走走，一會兒坐上沙發上發呆翻書，一會兒走出後院點上根短茄，配上個帶點果酸調性又有發酵感的衣索比亞日曬豆的手沖咖啡，配上十三里屋買到的蕃薯菓子，真的是完美搭配～創造出屬於自己的昭和大人感。

房內盥洗室的檜木桶香氣令人舒暢～在房內稍事休息後，好好泡個澡，在初秋的千葉縣，午後心曠神怡再次踏上佐原老街，剛剛好的午後溫度，檜木桶洗滌過的精神正好適合放大所有感官，重新認識屬於這街道以及小野川的一點一滴。

 

晚上就在旅宿附近的餐廳用餐～

用完餐，慢慢踏著早秋好客的舒服空氣與節奏回到了我們的YATA 103號房。

來點不一樣的宵夜吧。取出在東薰酒造買入的大吟釀地酒，配上超市購得的鮮味，已經稍稍飽足的脾胃，只需要一點點睡前放縱的點綴，就得到徹底地滿足了～

隔天一早醒來～陽光又從庭院透進，屬於我們的佐原之旅，雖然告一段落，但是清晨的朝氣讓我們一點不覺得是旅程的結束，更加期待回到熟悉的東京迎接我們的一切～

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