平時在家的電視頻道搜尋,總是以日本台優先,當然這也是我眾多的旅遊情報來源;一顆掛在心中好久、好久的丸漬,總算在我的衝動之下而實踐的山陰旅行中,即將如願品嘗;

-它在山口縣萩市,日本海側

-店鋪開業160年之久

-夏季會結果的一種香水蜜柑

-需耗費手工5天才能製成

-它更是很多日本人最喜歡收到的伴手禮

它就是有日本夢幻逸品之稱的 : 夏蜜柑丸漬


結束了島根益田祭,由益田駅搭山陰本線至山口縣萩市,普通電車行駛時間 : 1小時15分,停靠11駅

從鳥取市開始搭乘山陰本線,一路停停靠靠的搭配小布折疊腳踏車旅行著,每每的電車行進,都是聚精會神的望外賞著沿途風光,時而城市、鄉野,又或是靠著日本海行駛,零星小隧道穿梭,它無需快速的奔波衝刺,紅橘色車體的普通電車才是我認定的最高級、最舒適車廂,山陰旅行的電車搭乘絕對是個人在日本搭電車的最美回憶

很多的村莊,都與"飯浦"長的極為類似,同樣的簡單、純樸著,山陰地區堪稱是日本旅行的最後淨土,就連你想要快速前來的新幹線,也沒個影

總是在日本,才能有清澈見底的海洋

延續看海的好心情,鄉野的視野,個人依然認為是很舒適的優美

最真實、原始的山野,也是來到日本旅遊才看的到,而且不用翻山越嶺,坐在電車上就能靜靜品嘗

山口縣萩市東萩駅,又一經典車站遇見,是仿萩市城下町土牆的造型

在日本歷史佔有一席之地的地方 -萩市,因為幕府末期至明治時期的許多重要偉人,都是由此孕育而出,這裡更有維新誕生地之稱

我刻意選擇東萩駅前來,隔天再從萩駅繼續山陰本線的搭乘離去;事不宜遲,快快出發找尋我的夏蜜柑丸漬

車站外的小萩城;萩城已不存在,有個1/6的模型拍照留念,也是不錯的

經過松本川,就是萩市的市中心了

很快速的,就找到了長州屋分店

但是門是緊閉的,無論我如何的敲門,就是沒人回應

後來有發現一張小小的"定休日"公告

沒關係 ! 我還知道有 一間光國本店,趕緊來去

不遠處就有小招牌了,視力很好跟眼尖的我,早就有瞄到了

抵達(照片是我買足以後,補拍的)

登、登、登 ! 所有商品呈現,再來就是頭痛的時間了,該怎麼買、怎麼帶,才符合有限的裝備之內承裝

嗯 ! 一個這個、一個是那個、再買一個可以那個,然後那個糖漬蜜柑皮也可以來一下,再想一下我的Brompton Bike Bag,就醬子買,決定

買好了,店家的販賣人員(是位年邁的爺爺)很認真一筆一畫的開立著收據給我,而我則是站好好的等著收據

一粒裝夏蜜柑丸漬JPY $1296(稅入),買了2個

詰合せ➀ ( 丸漬 X 1個 & 萩乃薰 X 1袋) JPY $1998(稅入)

採買好了,夏蜜柑丸漬已在手,就可以開始拍紀念照了

PS : 每日夏蜜柑丸漬的數量不一,常有中午前就銷售一空的紀錄,要注意喔 !

接下來最適合去今晚要入住的飯店CHECK IN了,就在剛才的萩橋,過松本川之後的路口;HOTEL AXIA INN HAGI

入住房間的介紹跳過,先

此篇的主角先上場;這是店家的提袋,個人覺得還挺美、有質感

夏蜜柑丸漬,單顆包裝

包裝紙之後的紙盒(紙盒是厚實的,至現今我還留著)

夏蜜柑丸漬的日文介紹,你應該也看到亮點了,對 !

就是"羊羹入";而我本人就是一位喜愛柑橘(其實是橘子),兼又是羊羹愛好者,所以當我從日本旅遊節目中,得知有蜜柑與羊羹相結合的產品,就已經鎖定其蹤跡,不論任何的評語,非得親自一試才肯罷休

夏蜜柑丸漬,本尊露出;雖然是稱為蜜柑,但其大小是與葡萄柚差不多,絕對大於任何的柑橘類

為了對它的勢在必吃,我還自備塑膠刀叉帶出國,怎樣 ?

哥是專業吃漢來著,但是切的不工整,還請見諒

然後,竟可能的有蜜柑皮與白羊羹的結合,切成小塊狀;白羊羹不甜,綿密順口,與有點硬實口感的糖漬蜜柑皮真的很搭,難怪它可以瘋迷日本100年

切開品嘗的這一晚,一口氣的接連不停吃掉了1/3,好家在的是我有先將2/3進背包裡,要不然.......,搞不好連要帶回國的,也被我吃的精光

容許我介紹一下作法,當初我也是看完後更篤定的喜歡 : 店家選用萩市特產的夏季採收夏蜜柑,這是一種與眾不同的柑橘,晚秋果實就會成熟,但直到初春時節仍然是很強的酸味,還不適合食用,必須到初夏之後,酸味才會減低

採收後的蜜柑 ,首先須人工使用特殊刨刀 ,刨除部分表皮

(照片翻拍緯來日本台You Tube影片)

底部皮劃開一個圈,以利於果肉的挖除工序

(照片翻拍緯來日本台You Tube影片)

持續手工的工法,挖空蜜柑果肉

(照片翻拍緯來日本台You Tube影片)

挖空後,將外皮先水煮過,再使用糖蜜熬煮外皮,最後灌入白羊羹,前後工序需耗時手工5天,方能成就一顆夢幻逸品 --- 夏蜜柑丸漬

(照片翻拍緯來日本台You Tube影片)

詰合せ➀ 這是帶回國要與家人分享的,內涵1顆的夏蜜柑丸漬 ,以及1袋的萩乃薰(糖漬蜜柑條,是乾燥的);一樣是兩層的紙包裝

在家就有良好的刀具切割了,光是切開剖面就非常平順

萩乃薰(糖漬蜜柑條),乾燥的果皮條有點微苦味,但有沾裹著糖粒,是可以平衡掉苦味的,也是好吃的小零食

下一回,這個萩乃薰也可以多買,也可以當作伴遊小零食邊享受

接回入住飯店的旅遊紀錄 :

Apr/15來到日本後,將近一個星期,終於有短暫機會可以切換成中文模式了;櫃台人員是中國人,我可是輕鬆應對

飯店只有3層樓,沒有電梯可搭,我的房間就剛剛好在3樓

開房門的第一場景

與第一眼的印象一樣,房間內部不大

名副其實的單人床房

沒有衣櫃,只有牆上的吊掛,與下方一個小櫃子

日本商務飯店的標準浴室

房間真的空間有限,加上沒電梯的藉口,這一晚,就將小布綁鎖於飯店的車庫裡,我當然要拍下一張證據照片,也是這一趟旅遊唯一的一次

AXIA INN HOTEL 的自助式早餐

以商務型的飯店來說,這樣的早餐規模是不錯的

光是有咖哩飯系列選項,個人就覺得很棒了(上一間,好像也有)

這個小小蛋包,還真是可愛

有時候真要形容自己壞心嗎 ? 還是純粹故意的炫耀呢 ?

我是抵達九州長崎市之後,才在個人的IG、FB發出有關夏蜜柑丸漬的訊息,沒想到這東西的魅力還真大,一些平常都在隱藏的朋友一一浮出水面來留言,又或是要+1的.........................,其實我只是想分享個人在旅遊上美好的回憶,可能是一個驚奇的景點、一處旅遊情報找不到的資訊、一個好吃到傷腦筋的逸品、一段旅行趣聞等等,就單純的分享、紀錄,希望喜歡的朋友可以循線而來,我的峰瘋瘋的旅行故事才有意義。