台哥的閒散分享

這間位在新橋的燕樂餐廳, 是一間由福建移居日本的夫婦所經營的炸豬排飯餐廳, 老實說我是看到林氏璧網站的介紹才來的

新橋這邊在車站周圍有不少現代化高樓, 而燕樂則是在距車站稍有距離的住宅/辦公室區附近, 來的這天是週六, 街道算是冷清安靜的, 途中也經過了新橋這邊的商店街, 也不少是賣炸豬排的店家, 所以我個人的結論是想吃好吃的炸豬排, 新橋是個不錯的地點

刻意來踩這個點是因為新橋同時也是百合海鷗號的起點站, 從這邊可以搭乘直達台場

燕樂不是一間相當大的餐廳, 卻有著日本餐飲店的那種乾淨純樸, 氛圍是挺好的, 在外頭會有點誤會今天到底有沒開店, 推門進來就聽到老闆娘親切的招呼聲

坐定好很快被老闆娘認出是台灣客人, 於是就先聊天, 得知老闆夫婦本在福建, 老闆娘因懷孕必須離開職場 (福建法院的工作), 所以就來到日本經營這間餐廳, 不過我看店內的裝潢, 餐點的風味, 倒像是老闆在此學藝後接手經營呢~ 不管怎麼著, 餐點真的是滿好吃的, 否則我一定會後悔走這麼一段路找來呢

餐廳主打的當然就是豬肉嘍, 分為炸豬排類的定食以及加上咖哩的咖哩飯系列, 牆上的海報說明豬肉使用的是三元豚, 這個好像在料理東西軍有看過這個名詞呢!

牆上貼有餐點的實際照片, 以及一些雜誌對餐廳的採訪報導, 席間有不少日本客人上門, 大家都像是老顧客一樣熟稔的點餐, 然後跟老闆娘聊天, 也談到我們這幾個從台灣來的客人, 我是聽不懂日文啦, 但聽關鍵字的習慣讓我大致猜上他們的內容, 總之日本客人也很驚訝我們會找來這邊吃呢

別擔心點餐的問題, 因為老闆娘準備的中文菜單, 還對照了日文

基本上這邊豬肉就兩種 (你要點炸蝦套餐也行啦, 不過來這邊就是要吃炸豬排哩), 里肌肉和腰內肉, 然後分為輕型及重型 (厚度份量的不同), 以及定食或搭配咖哩飯, 其實不會用選擇上猶豫的空間

招待的小菜有馬鈴薯沙拉以及漬蔬菜, 燕樂的漬蔬菜比較沒有日式風味, 更為清淡一些; 馬鈴薯沙拉做得跟我媽的好像, 吃來特別有親切感, 而且是放冰箱的冰涼感夏天吃來剛剛好呢

我點了輕型的里肌肉炸豬排套餐, 雖說是輕型, 但炸豬排可一點也不小塊, 還很清楚看到外表那一層麵包屑麵衣被炸得酥脆的樣子; 對了, 白飯以及高麗菜絲是無限供應呢

這個厚度其實已然相當驚人, 我偷瞄了一下別桌點重型的, 那個厚度真的直逼這個兩倍, 想要大口吃炸豬排的人一定會喜歡, 炸豬排還帶點粉紅色, 咬下去裡頭的肉汁滲出的甜味真的好吃, 完全不需要搭配什麼醬汁調味的, 所以我酸甜的豬排醬就淋在高麗菜絲上而已, 雖是包著麵衣去炸, 但麵衣並不會黏在豬肉上, 所以到了嘴裡還是可輕易的把豬肉跟麵衣分開來, 單純享受豬肉的味道很好吃

燕樂連湯也不一樣喔, 雖然一樣是味噌湯, 但味噌的味道不會很重, 裡頭有肉片. 洋蔥. 白蘿蔔. 胡蘿蔔, 喝起來反而像是我們的燉肉湯一樣, 很好喝

腰內肉咖哩飯也隨即上桌, 很日式的咖哩但不會偏甜, 不會太稀也不會過稠的咖哩相當順口, 單以咖哩飯來說我就覺得可以推薦了, 更何況上頭來有我們選的腰內肉

腰內肉被切得不小塊但容易就口, 肥肉均有的腰內肉吃來並不會覺得肥的部份油膩, 自然也就不會刻意把肥的部份咬下, 肉也燉得足夠, 容易撕咬卻不會散掉, 最後當然是要再加個半碗飯把咖哩給吃乾淨呢

我們聊天的時候老闆娘得知我們是看了林氏璧網站的介紹才來, 好像說要點特定的套餐會請我們吃冰, 不過說完老闆娘還是請我們吃了這個草莓冰, 哈~ 完全有賺到的感覺, 其實我們是有看到這一段, 但我們從開始就沒打算要ㄠ這個的, 只能說揪感心的呢

最後呢不是因為這個冰才幫燕樂說話, 而是他們家的炸豬排及咖哩飯都很好吃, 不會讓人白走這一趟, 與其去排對好幾小時還吃不到的餐廳, 不如多走個幾步路來享受一下呢

店家資訊: (2015.08.08)

東京都港区新橋 6-22-7 (營業僅平日至9:30PM, 六至中午14:30)

03-3431-2122

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