【馬來西亞沙巴】大茄來海鮮餐廳 @ 台哥的閒散分享

沙巴有很多大排檔海鮮餐廳, 在網路上的推薦店家也不少, 像是雙天. 佳揚. 華興. 海王城. 不夜天, 一般旅行社會比較大張旗鼓的選擇海王城. 不夜天做為旅遊號召, 原因是地方大. 較近鬧區 (也臨海), 不過網路上的推薦則是當地人也喜愛的平價海鮮餐廳, 而且不是平價就表示品質差, 省下的錢多叫一道菜都是很讚的

大茄來海鮮餐廳的位置相對來說比較偏遠, 但也不過就是多個 5 分鐘路途, 不過這間餐廳也已經打開知名度, 雖然在亞洲城這邊但相對安靜而且環境更為乾淨, 店家的座位也不斷擴增到除了戶外也有室內冷氣座位區, 早點到就可以早選位喔~ 圖中就是冷氣區的入口, 我們到的時候客人還不多了, 一度讓我們以為吹冷氣的座位要加錢呢!!!

他們的餐具看來就有餐廳的樣子, 是有包裝的, 桌子雖然像辦桌用的, 但桌面可是有雷雕螃蟹圖案喔! 圖上則是出菜檯, 可以看到整理得很乾淨, 後頭就是料理廚房, 菜好了後會在這邊經由工作人員的整理或是簡單的排盤後端上桌, 如果是一整鍋湯也會事先幫忙分到小碗再端上來, 白板上也會寫著近來比較特別的菜色或是點菜排名

如果都知道怎麼點當然可直接與小姐對話, 否則也不用太擔心, 這邊都有會講華語的人員隨時服務, 當然要欽點這些海鮮就去水族箱專區挑嘍

圖下的老虎蝦就是這邊的特產, 不過所有海鮮我都覺得便宜, 就這個最貴, 牠是算尾的, 這是大隻一尾 RM40 = 400 台幣, 牠就比龍蝦小而已, 不過個頭已經和小隻龍蝦一般大了呢(比大明蝦更大隻)! 我們後來決定點一隻小尾的 RM20 算是嘗到鮮嘍

螳螂蝦一公斤要 RM120 也是頗貴, 螳螂蝦利用如拳擊手弓手後的直拳般攻擊獵物, 據說力道是可以把人類手指骨撞斷, 可能因為這樣所以牠是一隻一隻獨立放在寶特瓶中, 要怎麼放進去我想了很久, 如不是寶特瓶本身就是切開來裝, 而是牠從小隻就被放養其中的話... 那就挺殘忍的

根據網路上的說法, 點魚類的料理其價格較難控制, 所以我們就沒加以考量, 雖然多數屬於活魚, 也有部份(可能是遠洋或深海魚種)是放於冷凍櫃的, 螃蟹一公斤只要 RM18, 太便宜了, 我們也有點喔

各種類的貽貝類真的是很棒, 價格又不高, 很多都是在台灣沒吃過沒見過的, 當然成為我們選擇的項目, 這邊每個食材除了清楚標名品項價格外, 也會有處理方式的說明, 選好料理方式就可以嘍

飲料很清楚的標示出來, 從飲料價格也可以看出這間店的基本消費會到哪邊~ 兩個不同的標價是冷熱飲的差別, 點好餐之後就等上菜了

這一盤炒米粉是我在沙巴吃到最好吃的一盤, 它不是盤簡單的炒米粉而已, 除了是相當入味外, 上頭有青菜. 蛋, 還有蝦仁以及花枝. 香菇, 不需要點其他菜光是吃炒麵就超好吃的呢! (RM10)

老虎蝦沒嘗試一下就可惜了, 只是價格高也很困擾, 於是我們點了一隻小隻的 (RM20) 以奶油蝦的方式烹煮, 蝦肉的紮實度真的是讚, 有龍蝦肉的份量卻不會如龍蝦肉一樣粉粉散散的, 配上的奶醬即使涼掉也完全沒有腥味, 雖然是一人半邊, 份量卻不會讓人覺得寒酸... (是我們點一隻自己覺得不好意思...)

這螃蟹上桌真讓我們嚇一跳, 我還確認一下是我們點的... 因為這一盤醬爆蟹一共有三隻... 可我記得我是用手比 "1", 最後原來他們認為我是比一公斤, 不過不用擔心, 因為這樣也才 180 元台幣 (1Kg=18RM), 真個貨真價實沒巧立名目收費

我們選了馬蹄螺來煮湯, 雖說是螺但其實是比文蛤更大顆的蛤蜊, 所以一個碗裡最多 4 顆, 我們一鍋一共盛了三碗 (看到一鍋煮好後他們會先分裝好再上桌) (1Kg=RM24, 本鍋 RM10)

西蛤我們選擇的是白灼, 這道我點的有些錯誤, 不是錯在不好吃, 而是這種蛤蜊它肉熟了後並不會大開口, 要把殼打開又要把較大的力氣, 殼又相當厚, 所以吃起來比較辛苦;

沾醬是類似腐乳醬帶點甜味的, 這個西蛤打開後流出了暗紅色的湯液有點嚇人但其肉質相當厚實也比較Q彈, 是滿好吃的, 但吃完整盤手有點痛, 撥殼撥到有點沒力~ 呵 (1Kg=RM18, 圖中共 RM10)

整桌的菜讓人不會停手, 雖然份量不少但對我們兩愛吃海鮮的客人來說根本不是大問題呢!

我覺得大茄來有個地方挺好的, 也就是你點了菜之後, 除非你特別要求重量, 否則他們會依據你的人數調整每盤的量, 也就是不會點到一盤 10 人份的菜讓你沒辦法再去點別的菜; 只是或許是我們在水族箱前點菜思考太久, 幫忙點菜的媽媽有一點點不耐煩... 沒辦法, 誰叫你們東西多到讓人不知道要點啥

這個椰子布丁在我們到時還沒送來, 我們就先訂了一個, 這一個要價 RM12 = 120 台幣, 看似不便宜, 不過打開蓋子是滿滿整碗的椰子布丁, 吃起來比較像是果凍, 椰子很大顆, 一顆其實一桌子每人都可盛上一小碗, 所以我們當然吃不完要打包, 大茄來會幫忙蓋好蓋子再用保鮮膜包好整顆讓人帶走, 帶回飯店後裡頭還是冰涼的呢~ 重點是這點心還不難吃呢! 而且這個椰子布丁很快就被取用一空了, 所以別忘記在一開始點菜的時候就要點了呢