日本很有名的「涮涮鍋溫野菜」光是在北海道札幌站周邊就有3間分店，趁著氣溫漸涼的秋天，晚上就來嚐嚐溫野菜涮涮鍋吃到飽的美味吧!
我們這天吃的是薄野區的南3条店，如果不小心遇到客滿，附近還有2家分店可以去，地址相關資訊我也同步放上來，方便大家即時轉移!
しゃぶしゃぶ温野菜札幌駅前店
地址：北海道札幌市中央区北４条西５丁目１－４
しゃぶしゃぶ温野菜すすきの南4条店
地址：北海道札幌市中央区南４条西３丁目３－１第１Ｇビル２階
相較於其他兩間分店，薄野南三店的特色是有較多「獨立包廂」，適合想要約會、商務聚餐的客人來用餐，L型沙發桌隱密又舒適。
店裡也有不少名人到訪過，像式日本女星長谷川就曾來過。
先進化的用餐設備，每桌都備有平板電腦操控點餐，畢竟「吃到飽」的時間寶貴，要把握每分每秒進食、追加點餐啊！
溫野菜 涮涮鍋吃到飽限時120分鐘，用餐期間內90分鐘都能透過平板電腦點餐追加。
既然店名有野菜，想當然而就是有「國產野菜」吃到飽，新鮮道產的北海道鮮蔬，配涮涮鍋一起涮煮好吃又健康。
涮涮鍋的湯頭鍋底可以選擇雙拼，每鍋可任選2種口味；我們這次開了兩鍋雙拼，第一鍋是：和牛蔬菜湯 牛テールと香味野菜の和牛だし (左) 配 三代木柴魚湯 極み白醤油と手火山式本枯節三代目極みだし (右)
另一鍋就是適合煮食壽喜燒的 たまり醤油と黒糖のすきしゃぶだい (左) 跟 搭配膠原蛋白熊的 ふわとろ食感、生姜とろろだし (右)
除了涮涮鍋有吃到飽，飲料也有放題喝到飽優惠；每人點涮涮鍋吃到飽套餐，再加1500日圓就能吃鍋同時暢飲飲料120分鐘。
喜歡檸檬酸甜的我，就點了鮮榨檸檬沙瓦，黃檸檬 DIY 榨汁，酸甜果然到位!
溫野菜 涮涮鍋吃到飽的套餐價格在 2980~6880 日圓之間，價格因主餐的數量及等級而不同；最便宜的2980嚴選牛高原豚套餐就有10種肉品追加選擇，蠻經濟實惠。
第二便宜的 北海道姬豚 則有13種，每人吃到飽價格為3580日圓，是我個人划算又兼具美味的套餐；因為這北海道姬豚的肉質口感真的出乎我意料優秀呢!
高原豚的種類蠻多，粉嫩色澤看起來可口，而且這油脂吃起來也不油膩，驚喜的爽口。
嚴選牛非常適合搭配壽喜燒
套餐隨附的生雞蛋就是為了壽喜燒而存在，讓我們專業的小幫手先把雞蛋攪拌均勻
接著涮煮嚴選牛肉片，雪花牛真的是平價又美味的好選擇
涮煮3~4下起鍋後再滾放蛋液，讓它的口感更綿滑
特色日式小菜選擇多樣，鵪鶉蛋、毛豆、馬鈴薯地瓜泥、味噌醬生菜、和風沙拉，選擇超多
涮涮鍋吃到飽套餐想吃更好的肉質，推薦可以選擇黑毛和牛，套餐價6880日圓、單點價是1280，對於愛吃肉的我來說...當然吃套餐最過癮啊！
黒毛和牛極上みすじ 單點價：1280円、黑毛和牛稀少部位 吃到飽套餐 6880円
看這邪惡的油花根本就如雪花般細緻，入口即化超級滿足！
接著就要來煮熊熊啦！看菜單的時候就被它的萌樣吸引，不管它是什麼，點就對了 ！
搭配生薑大蒜湯頭的膠原蛋白熊熊，是以雞的膠原蛋百為主、再加上一些豬的，再透明的熊熊下面，白色的就是生薑山藥泥。
小白熊你準備好下鍋洗澡了嗎？
我們先用小木勺把膠原蛋白熊救起來放旁邊，接著薑生薑山藥泥到入鍋中跟湯頭一同滾煮
在湯再次費滾的同時，就是熊熊下鍋泡湯的時刻～不過這孩子開心的時間沒過幾秒，大約10秒不到它就融化下潛去了XDD
選用北海道國產蔬菜，新鮮、清脆多汁，對我這愛吃菜的女生來說非常適合!
蔬菜吃到飽也是誘人賣點，畢竟台灣火鍋店隨便一盤菜都是兩百起跳，這裡能盡情吃真得過癮。
最讓我喜歡的，還是這只有在北海道才吃的到的馬鈴薯，顏色看起來像地瓜，但實際上是鬆綿的馬鈴薯，甜甜的回甘香氣讓我到現在都還在懷念！
特製味噌醬配上蘿蔓生菜，清爽的蔬菜鮮甜配上日式味噌的鹹甜。
除了生菜、主餐肉類之外，火鍋料也是亮眼特色，尤其是這份 竹筒鶏つみれ 380円
手打雞肉漿放入鍋內煮後，嫩彈的甜度直逼魚漿啊！
看起來很像糕渣，但其實它是「馬鈴薯地瓜泥」的完美結合
用湯匙放入鍋中浸煮，比較能保有它的方形塊狀
煮熟後再用豬五花肉包覆滾起，一起吃下去會有絕妙的層次感
北海道名物じゃがから 380円
特色小食還有它，是北海道的名物；在馬鈴薯上林五味章魚醬，濃密棉彈的口感，好吃到我可以一人吃完一份!
如果想要吃海鮮的話，推薦可以用980日圓加購雪蟹蟹腳，一份有3隻蟹腳。
下鍋涮煮個3~4秒就能吃了，鮮嫩的美味啊
吃火鍋的尾聲還有個令人期待的時刻，那就是雜炊煮粥！今天的各式肉品、海鮮滾煮後，精華都留在湯裡~用這美味湯頭煮成稀飯，毫無保留的全都吃進肚子裡。
雖然平板電腦上有雜炊族煮食教學，但其實煮粥是可以請店員幫忙桌邊服務的喔！畢竟這麼艱難的事情，還是要靠專業出手最好吃咩。
リゾットセット／玉子雑炊 280円
私心小推薦可以指定店長幫你們煮，因為店長有獨門手技，可以讓你的雜炊一次嚐到兩種蛋花口感喔!
涮涮鍋吃到飽套餐最後還有甜點收尾，每人每份「可選一樣」自己喜歡的甜點，其中還有由女性店員票選後納入的夢幻甜點；像是黃豆沙丸子、抹茶慕斯、雪見草莓大福，都是深獲女生喜歡的甜點，招牌的溫野菜黃豆冰淇淋，傳統兼具美味也很搶手。
原本想說這餐應該只是單純的小火鍋吃到飽，孰不知...涮涮鍋吃到飽名堂這麼多，從肉類煮餐、蔬食生菜、小菜配餐 到 甜點都很優秀，而且湯頭鍋底的選擇也很多，可以來很多次再訪都能吃到不同口味；多樣化餐點吃到飽搭配的套餐真心划算，適合想要餐食多樣化、盡情吃飽的人來大口滿足。
溫野菜涮涮鍋 薄野南3条店
地址：北海道札幌市中央区南3条西3丁目
電話：+81-11-223-8829
營業時間：17:00-00:00 (點餐截至 23:20)
公休日：12/31~1/3 元旦新年休假
