這篇文章要推薦9家知名的沖繩麵包店，除了在地的沖繩品牌外，現在也有大阪知名的連鎖麵包店「乃が美吐司」進駐；而許多麵包店是屬於Bakery Cafe的型態，不只可以外帶麵包還能在店內坐下來好好享用。
身為麵包控的我，出國一定要找到好吃的麵包店，為什麼呢？因為出遊買麵包的好處是可以當早餐或是餓了隨時拿出來吃，尤其是如果有孩童或素食者同行，那麼麵包真的是超棒的充饑糧食，並且吃到好吃麵包真的會讓人感到很幸福！
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本文將分為以下幾個重點：
- 沖繩麵包的特色
- Pain de Kaito
- 乃が美吐司（nogami）
- 宗像堂
- パン屋 水円
- ippe coppe
- AIEN BAKERY
- Maybe Bakery
- Ploughmans Lunch Bakery
- PANCHORI-NA
沖繩麵包的特色
沖繩大部分麵包店會有以下兩特點：
- 天然酵母添加
- 窯烤麵包
什麼是天然酵母？
市面上酵母大致可分為「商業酵母」及「天然酵母」，現在多數的麵包店為了追求快速穩定且大量的製造，多會選擇使用「商業酵母」，而「天然酵母」的培養往往比較費工複雜，因此真正使用「天然酵母」製作的麵包店通常都會限量販售。
「天然酵母」是以水果、蔬菜、穀物等為基底，常見的有葡萄乾、蘋果、柳丁、番茄等，並與空氣中的多種箘一起發酵培養而成，如此一來，在麵包烘焙時就會依基底的不同而散發出不同的香味。
此外，天然酵母麵包在味道上因含有醋酸菌，會帶點淡淡的酸味；口感上則會非常扎實且具彈性。
來看看天然酵母的製作過程吧👇
什麼是窯烤麵包？
「窯烤麵包」是最傳統的麵包做法，有別於現代化的烤箱，使用磚塊搭建起來的石窯，並且搭配木柴的燃燒加熱，最後，透過麵包師傅多年的經驗累積控制窯內溫度，如此費工的製作方式，就是為了呈現麵包最原始的風味。
窯烤出來的麵包，口感上外酥內軟，並且帶有些許木柴及炭火香，搭配天然酵母的使用，做出來的麵包非常美味！
來看看沖繩最具代表性的天然酵母及窯烤麵包始祖「宗像堂」的影片吧👇
Pain de Kaito
「Pain de Kaito」是家以歐式麵包為主的麵包店，他們的核心價值是以提供「日常麵包」，便宜、美味且適合每天吃的麵包為宗旨。並且與當地農家合作，推出沖繩特有的口味麵包，像是「紅芋」。
目前在沖繩有三家分店：
- Pain de Kaito 名護本店
- Pain de Kaito 名櫻大學店
- Yanbaru harusaa’s Table kaito+
其中「Yanbaru harusaa’s Table kaito+」是有內用座席並提供簡餐，其餘皆是單純麵包外帶店，而「Pain de Kaito 名護本店」也是許多人去美麗海水族館前會順路去買點麵包帶著路上吃。
店舖資訊
Pain de Kaito 名護本店
| 營業時間 | 8:00-19:00 |
| 電話 | 0980-53-5256 |
| MAPCODE | 206 655 714*33 |
| 地址 | 沖縄県名護市宇茂佐の森4-2-11 |
| 停車場 | 有，4台 |
| 官網 | https://www.paindekaito.co.jp/nago |
Pain de Kaito 名櫻大學店
| 營業時間 | 8:00-19:00 |
| 電話 | 0980-51-1304 |
| MAPCODE | 206 747 363*55 |
| 地址 | 沖縄県名護市字為又1220-1 名桜大学内 |
| 停車場 | 有（名櫻大學內） |
| 官網 | https://www.paindekaito.co.jp/meio |
Yanbaru harusaa’s Table kaito+
| 營業時間 | 9:00-17:00週五延長至18:30｜週六、日店休 |
| 電話 | 098-937-1435 |
| MAPCODE | 33 628 521*74 |
| 地址 | 沖縄県うるま市字州崎14-17 沖縄IT津梁パーク 【麵包店】1F /【咖啡店】6F |
| 停車場 | 有 |
| 官網 | https://www.paindekaito.co.jp/plus |
乃が美吐司（nogami）
「乃が美吐司」是源自大阪的吐司名店，並且有著超威的稱號「全日本最好吃的吐司」，店內就只賣一種麵包：「白吐司」，你沒看錯就是只有白吐司，真是太囂張啦！雖然不是沖繩特有的麵包店，但實在是太紅了，有來沖繩的話也務必吃吃看！
吐司主要有分兩種尺寸，1斤432日圓含稅及2斤864日圓含稅，也就是大約半條及整條。產品主打不添加雞蛋、使用加拿大100%小麥粉及添加蜂蜜，強調就算單吃白吐司也是非常美味。口感上非常柔軟綿密，並且帶有水分不會乾，保證讓你吃一次就上癮！
此外，也有販售可以搭配白吐司吃的果醬，固定三種口味：草莓、橘子、藍莓，並且時常會有期間限定口味。
沖繩目前有四家門市，建議大家盡量早點去以免向隅，能開店時就到是最保險的，畢竟限量是殘酷的！其中「北⾕販売店」及「プラザハウス販売店」提供現場及電話預約服務，也可以善加利用哦！
店舖資訊
乃が美 はなれ 沖縄おもろまち店
| 營業時間 | 11:00-19:00｜不定休 |
| 電話 | 098-987-6668 |
| MAPCODE | 33 189 420*85 |
| 地址 | 沖縄県那覇市おもろまち４丁目１９−1 RUCAFU1F |
| 停車場 | 無，附近有付費停車場 |
| 官網 | http://nogaminopan.com/shop/omoromachi/ |
乃が美 はなれ 北⾕販売店
| 營業時間 | 10:00-17:00｜不定休 ＊賣完即提早打烊 |
| 電話 | 098-923-1088 |
| MAPCODE | 33 555 501*71 |
| 地址 | 沖縄県中頭郡北⾕町浜川8-5 |
| 停車場 | 有，3台 |
| 官網 | http://nogaminopan.com/shop/chatan/ |
乃が美 はなれ プラザハウス販売店
| 營業時間 | 11:00-17:00｜不定休 ＊賣完即提早打烊 |
| 電話 | 098-923-0256 |
| MAPCODE | 33 530 794*11 |
| 地址 | 沖縄県沖縄市久保田3-1-12 プラザハウス1階 |
| 停車場 | 有 |
| 官網 | http://nogaminopan.com/shop/plazahouse/ |
乃が美はなれ サンエーつかざんシティ販売店
| 營業時間 | 10:00-20:00｜不定休 ＊賣完即提早打烊 |
| 電話 | 098-996-2028 |
| MAPCODE | 33 070 371*66 |
| 地址 | 沖縄県島尻郡南風原町字津嘉山１４７１−２ |
| 停車場 | 有 |
| 官網 | https://nogaminopan.com/shop/tsukazan/ |
宗像堂
「宗像堂」是沖繩非常知名的麵包店，甚至可說是沖繩天然酵母麵包的先驅，位於宜野灣市的偏僻山路旁，如果不是特地前往是很容易就錯過的小店，非常推薦要去朝聖一下！
其店舖外觀與麵包本身一樣非常樸素，堅持使用天然酵母及石窯的方式製作麵包，沒有添加任何多餘的化學香料，每一口的可以吃到麵包的原始風味及麵包師傅的用心。
店內也有附設一些座位可以搭配飲料及湯品坐下來細細品嚐麵包的美味。
並且在其隔壁另外開設了「宗像發酵研究所」，提供發酵麵包相關的課程及研討會。
店舖資訊
宗像堂
| 營業時間 | 10:00-18:00｜週三店休 |
| 電話 | 098-898-1529 |
| MAPCODE | 33 313 681*33 |
| 地址 | 沖縄県宜野湾市嘉数１丁目２０−2 |
| 停車場 | 有 |
| 官網 | http://www.munakatado.com/ |
パン屋 水円
「パン屋 水円」是由一對夫妻一起經營的小店，隱密在森林之中，男主人負責麵包烘焙、女主人負責熟食及湯品，這種生活似乎滿浪漫的。
店名之所以取名為「水円」是希望顧客在吃完他們的麵包後能在心中產生幸福如同水波紋般的漣漪。店內還很養了一頭驢子，非常特別。
因男主人師承「宗像堂」，其麵包也延續堅持使用天然酵母及石窯的方式製作麵包，但由於產量有限，如果麵包售完就會提早結束營業囉！
店舖資訊
パン屋 水円
| 營業時間 | 10:30-17:30｜週一、二、三店休 |
| 電話 | 098-958-3239 |
| MAPCODE | 33 854 097*74 |
| 地址 | 沖縄県中頭郡読谷村字座喜味367 |
| 官網 | http://www.suienmoon.com/ |
ippe coppe
「ippe coppe」是位於浦添市港川外人住宅區裡的知名麵包店，麵包皆使用天然酵母製作，並標榜使用日本產小麥粉及天然食材的運用。
其中最熱賣的商品是天然酵母吐司、司康及貝果，尤其吐司更是每日限量20條，常常一開店沒多久就被搶購一空了，想買吐司的朋友建議12:30一開門就先去購買哦！
＊如果日文溝通沒問題，可以先以電話預訂吐司。
此外，值得一提的是店面及麵包的包裝方式非常可愛，怎麼拍都好看，勢必要來買個麵包打卡一下！
https://www.youtube.com/watch?v=EEqZ9tnlWyE
店舖資訊
ippe coppe
| 營業時間 | 12:30-18:30｜週二、三、每月第三個週一店休 |
| 電話 | 098-877-6189 |
| MAPCODE | 33 341 033*58 |
| 地址 | 沖縄県浦添市港川２丁目１６−1 |
| 停車場 | 無，附近有收費停車場 |
| 官網 | https://www.ippe-coppe.com/ |
AIEN BAKERY
「AIEN BAKERY」是由北谷町的人氣青旅咖啡店「AIEN COFFEE&HOSTEL」所打造的麵包店，且2023年7月才全新開幕，早在他們公布正在籌備麵包店的消息時，我就非常期待他們開幕。
位於沖繩中部靠東邊的北中城村，距離美國村、普天滿宮、中城城跡、沖繩兒童王國等景點都很近。
麵包的種類大概有接近30種，選擇起來是有點痛苦的，因為看起來都很欠吃。麵包好吃，另外也非常推薦他們的咖啡，尤其是冰拿鐵，請務必試試看！
店舖資訊
AIEN BAKERY
| 營業時間 | 8:00-16:00｜週一、三店休 |
| 電話 | 098-923-2880 |
| MAPCODE | 33 471 461*35 |
| 地址 | 沖繩縣中頭郡北中城村仲順263 |
| 停車場 | 有 |
| 官網 | https://www.instagram.com/aien_bakery/ |
Maybe Bakery
「Maybe Bakery」位於北谷美國村附近的安良波海灘旁，營業時間從早上7點就開始了，是早餐的好選擇，店內也附設兩桌內用座席，非常適合坐下來好好享用早餐；就算不內用，外帶麵包散步至安良波海灘，好吃麵包搭配著徐徐海風，也是一種享受！
麵包種類每天約有20多種，並且主打使用天然酵母製作外，麵包所使用的所有醬料都是自家製作的，由此就能感受到老闆對於麵包的堅持及用心了！
店內以丹麥類麵包及牛角麵包最為出名，有來到北谷美國村時，推薦務必要來吃吃看！
店舖資訊
Maybe Bakery
| 營業時間 | 7:00-17:00｜週日、一店休 |
| 電話 | 098-911-6923 |
| MAPCODE | 33 496 255*74 |
| 地址 | 沖縄県中頭郡北谷町北谷２丁目18-6 |
| 停車場 | 有 |
| 官網 | https://www.facebook.com/Maybe-Bakery-279832385453005/ |
Ploughmans Lunch Bakery
「Ploughmans Lunch Bakery」是家位於北中城村山丘上的麵包咖啡館，能夠遠眺宜野灣市的街景及海景，營業時間從早上8點就開始了，並且全天候提供早午餐及素食餐點。
餐點部分是以店內麵包為主角去變化，再搭配生菜、濃湯、飲料等配角，咖啡部分也是完全不馬虎，整家店營造出的氛圍及餐點風味都是超棒的！
＊MENU☞點此連結
吃完餐點後也別忘了再多帶幾個麵包離開，並且店外整個超好拍的，別忘了拍張美照PO上IG炫耀一下吧哈哈！
店舖資訊
Ploughmans Lunch Bakery
| 營業時間 | 8:00-16:00｜週日店休 |
| 電話 | 098-979-9097 |
| MAPCODE | 33 440 816*85 |
| 地址 | 沖縄県中頭郡北中城村字安谷屋927-2 |
| 停車場 | 有 |
| 官網 | http://www.ploughmans.net/ |
PANCHORI-NA
在沖繩北部名護市，除了上面介紹過知名的「Pain de Kaito」外，這家「PANCHORI-NA」麵包店也是非常有名，並且受到當地人喜愛，去美麗海水族館前不妨來備點乾糧吧！
其店面小小的但麵包種類超級多，至少超過50種，如果有選擇困難症的人，去了會很痛苦😆，店內有許多可愛卡通造型的麵包，其中最受歡迎的是「龍貓麵包」，如果有帶小朋友同行的話一定會吵著要吃的！
店舖資訊
PANCHORI-NA
| 營業時間 | 7:00-19:30｜週日店休 |
| 電話 | 0980-52-7172 |
| MAPCODE | 206 628 777*11 |
| 地址 | 沖縄県名護市大中３丁目１−18 |
| 停車場 | 有 |
總結
看完這9家麵包店的介紹，身為麵包控的你是不是已經嘴巴很癢想怒咬麵包了呢？這9家麵包店分佈於沖繩北中南，可以搭配周邊景點一起做規劃，建議可以安排在中午以前前往，以免麵包太搶手而撲空。
沖繩的麵包店總是給人一種溫暖窩心的感覺，每家店都能感受到店主人的堅持及用心，希望大家來到沖繩也都能因為吃到好吃麵包而感到幸褔！
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祝大家沖繩旅遊愉快順利！
我是麵包控阿!!!半夜發這種文我好餓..
而且好想去沖繩度假噢…
Hi karl
我也是邊整理文章邊流口水哈哈
該規劃一下沖繩度假行程啦！
很喜歡窯烤麵包的口感
吃起來外酥內軟
若在下午茶時將麵包配上一杯茶或咖啡
真的很幸福
Hello YU
窯烤麵包真的很好吃且總是覺得麵包是有生命力的
麵包真的是很好療癒人心！
還好我是吃完早餐看這篇 不然真的會去外面怒買一個麵包
乃が美吐司的吐司看起來超級好吃的耶!!!
Hi 潔西卡
麵包真的讓人無法招架
乃が美吐司真的超紅，日本各處的店舖都在排隊啊！
這些我以後都要去吃一輪！！(會先減肥再去XDDD)
Hello Debbie
哈哈麵包控認證✔︎
去一趟沖繩真的會變胖啊！
我是一個超級麵包控！看玩版主分享的根本想直接飛去買了！！他們的黑糖麵包是不是超級好吃呀?
Hi Sam&Gloria
歡迎加入沖繩麵包控行列，下次去沖繩一定要去朝聖！
應該是說沖繩黑糖很好吃，所以許多麵包店也會推出黑糖口味，自然的黑糖麵包也就很好吃囉！
龍貓麵包看起來很可口，圓滾滾的龍貓相當的討喜，我也加入沖繩麵包控行列了!
Hi NANA
龍貓麵包真的會捨不得吃它！
歡迎加入麵包控！
看得我好餓 哈哈，好想趕快買一個來吃
嗨 相銘
這篇文章真的越看越餓啊！
這主題好特別呀!!! 而且分享的好仔細~~ 可以收藏 感謝版主分享
Hello Ken
哈哈身為麵包控的我怎能不寫這主題呢！
很高興我的分享能幫助到你：）
哇我都不知道沖繩有這麼厲害的麵包店欸，上次去玩都沒買到，可惜
Hi Richmaple
沒關係！這樣就有再去一次沖繩的理由了！
看了之後
感覺超好吃欸
Hi 傳教士
沖繩的麵包很好吃哦！有機會去沖繩一定要試試看。