甜點控＋常來東京？那妳一定至少吃過一次HARBS。到底HARBS的蛋糕有什麼樣的魅力讓大家一試成主顧呢？MATCHA小編要來一一吃給大家看！
起源於名古屋的小喫茶店的HARBS，你知道多少？
於1981年創業，第一家店就開在名古屋的榮本店。據說店名HARBS的由來取自香料植物的語意，希望大家在品嚐蛋糕時能夠享受放鬆的時光。每天在工廠手工製作限量蛋糕，並於當天運送至各分店，絕不冷凍保存以確保新鮮度。近年更是成功進軍至紐約展店，擄獲來自世界各國甜點控的胃口。
東京分店去哪家？
東京分店目前至2019年8月為止共有14家分店，小編要來分析各家提供的餐點與排隊時間給大家最為參考。
地點方便但排隊時間較長的分店：澀谷HIKARIE店，LUMINE有樂町店，LUMINE新宿店，LUMINE池袋店，上野店。
有提供商業午餐的分店：丸ビル店・東京中城店・LUMINE有樂町店，LUMINE新宿店，LUMINE橫濱店，澀谷HIKARIE店，上野店，atré惠比壽店，atré吉祥寺店。
比較少旅客不太需要大排長龍的分店：ウィング高輪EAST店，二子玉川店，丸ビル店。
怎麼吃都不膩！必吃蛋糕種類介紹
通常店舖會提供十五種左右的蛋糕種類，每個月會推出兩至三種季節限定蛋糕，例如夏季八月有葡萄柚水果慕斯，檸檬優格蛋糕，藍莓起司塔，每次去都有不同選擇，完全收服喜歡嘗試新口味的客人們。
在眾多口味當中，最有人氣的就屬水果千層蛋糕，軟嫩香酥的可麗餅薄皮，奇異果，香蕉等水果與奶油交疊六層，每一口都能吃出香甜濃郁的層次感。（880日幣/圖為商業午餐附的蛋糕大小）
期間限定的夏季草莓蛋糕，酸甜滋味的新鮮草莓，搭配上綿密的海綿蛋糕與絲滑的奶油，經典的口味讓幸福指數瞬間爆表。（1080日幣）
哈密瓜蛋糕，清爽甜而不膩的鮮奶油與香氣撲鼻的哈密瓜果肉一起入口，獨特的風味讓人吃一口就驚艷。（850日幣）
新鮮水果蛋糕，名字平實低調，內餡卻擁有最華麗的姿態，大量使用當季水果（藍莓，哈密瓜，奇異果，草莓等），濕潤的海綿蛋糕與甜度恰到好處的鮮奶油，豐富水果口感令人欲罷不能。（1050日幣）
超值商業午餐兩千日幣有找！
其實HARBS也有提供三明治與義大利麵等輕食，部分店家還有推出商業午餐（1600日幣），可以任選一種義大利麵，並且包括前菜沙拉，本日半份蛋糕，飲料，由於份量頗多，建議可以兩人一起點一份套餐，再另外點個蛋糕與飲料，不但可以吃到正餐又能享用兩種口味蛋糕。
小編點的是番茄海老義大利麵，辣度可以要求調整，蝦子非常鮮甜有彈性，番茄微酸的清爽風味餘韻無窮。（若單點為1400日幣）
請注意！低消為一人一杯飲料 ＆推薦飲品
小學生以上有規定必須一人低消一杯飲料，飲品看似價格都有點偏高，不過由於是世界各地精選的茶葉與咖啡豆，一杯杯手沖調配，喝一口就能感受其堅持的品質。
小編特別推薦冰的皇家奶茶（ロイヤルミルク），牛奶製成的冰塊，在融化過程中讓奶茶變得更香醇濃厚，細緻溫潤的甜度與茶本身的清香都令人滿足。（780日幣）
外帶回飯店繼續吃！
HARBS有提供外帶服務，附的保冷劑約可維持一小時，限當天食用完畢。另外，店家不會主動給叉子，所以若有需要請記得跟店員索取喔。
結語
HARBS儼然已成為東京甜食控必朝聖的甜點店之一，不但有隨著季節變化不同口味的蛋糕種類，精心挑過適合搭配蛋糕的清新溫潤茶韻的飲品，不會蓋過蛋糕的酸甜調性，這些都讓人只要去過一次就還想再去一次！
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