新記肉骨茶在加雅街靠近沙巴旅遊局這一頭, 不會太難找, 因為是在臨著兩條巷子的巷口, 與白天是 "廣東燒臘仔" 店家共用店面, 是一間傍晚後營業的店家, 另一個不難找的理由是, 不管白天或晚上這邊人都滿多的, 也是滿多人推薦的店家, 仔細看肉骨茶的英文字母拼音, 真要唸的話福州話 (台語) 的發音最接近唷

這邊的肉骨茶也有外帶呢~ 不過一包要 RM12 唷 (1:10), 新記的肉骨茶是用砂鍋煲出來的, 等會後面會看到照片

肉骨茶當然是必點, 基本的配料吃不夠要再多加其他的料的話, 每一份 RM7 有些貴唷!!! 或是點些別的菜色來吃也OK, 主要的菜色多是 RM10 的價位

青菜的部份就比較便宜了, 反而飲料的部份與其他地方不一樣, 熱飲比較便宜 (RM1.5) 加了冰塊價格加倍 (RM3)

其實這邊都是事先料理好的材料

油條是一到座位時就附上的, 但如有需要是要價 RM1.5 喔, 所以有沒需求要說清楚, 別用了後被收錢就沒得討論了

剛說到新記肉骨茶是做好的材料, 客人點餐後將肉骨茶以及豬的各部配料放入砂鍋後迅速加熱到滾燙

飲料配置台正在處理客人點的拉茶, 由於看到時要搶拍, 所以有些失焦嘍~

剛端上的肉骨茶呈現大滾的狀態, 此時觀察一下客人, 都是觀光客呢, 連日本的旅遊書都有提到這間店喔

同時也點了白飯來吃, 幾天下來覺得他們的飯比不上台灣的好吃, 是比較不飽水硬實的口感, 不過因為這幾餐的醬都相當不錯, 拿來配飯倒也不會對白飯反感呢

另外點了一道黃酒蝦, 就像台灣的燒酒蝦嘍, 大滾後還有些許黃酒的香味, 但已經沒了酒精, 因為大滾的關係, 薑的味道也進到湯汁中, 整碗湯比起肉骨茶來說我覺得是更好喝的, 別忘記裡頭可是有好幾尾蝦子呢, 本身是海港邊的沙巴擁有的就是新鮮海產優勢, 蝦肉緊實鮮甜, 值得推薦

肉骨茶的中藥味頗重, 但不會討人厭的味道, 只是喝了黃酒蝦的湯再來喝肉骨茶的湯會有點苦味, 所以建議兩者都點的話要先喝肉骨茶呢~ 肉骨茶內配料就是菜單上大部份列上的, 有粉腸. 腿庫肉. 丸子等等, 建議是先吃過一輪後再選擇想吃的去加料 (如果要加點的話)

整個吃過我覺得新記肉骨茶還不到非吃不可的肉骨茶, 但對於在沙巴需自行覓食的自由行來說, 新記卻也會是名單上不可或缺的一員

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店家資訊: (2012.04.30)

No. 26, Jalan Pantai, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia

016-889-1668

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