釧路印象-海之味

從帶廣來到釧路，有種從高雄來到東港的感覺，

車站附近沒有熱鬧商圈，是很純樸的小鎮。

 到達釧路後的第一站-和商市場，

就像到達東港要去華僑市場一般。 

 和商市場最有名的是勝手丼，

不過看部落客介紹買一買也不見得比較便宜；

 此時，我們看到這介紹-滿出來的海鮮丼，

只要2000日元，但一天限量只有10碗，

才10碗，應該賣完了吧!

不過還是問問看，結果還有呀，真是太高興了。

等等　再等呀等　青春變成魚尾紋
等等　再等呀等　失去靈魂的標本
等等等　悶悶悶　等等等　慢吞吞

日本人的堅持真的不在話下，等到天昏地老了，

等到莫文蔚的歌都在腦中盤旋了，

不禁懷疑不就是把幾個海鮮放在碗裡嗎?

為什麼要等十幾分鐘以上呢?

終於等到上桌了，我無話可說了.....  

首先擺盤豪華的沒話說，真的滿出來了，

再者配色也沒話說，華麗呀

重點是吃在口中時終於可以了解中華一番那些喬段了，

豈止是美味，

真的猶如在口中爆發出小宇宙呀(咦)

我們吃的這間是在市場內的竹壽司，

十幾年前曾被電視節目採訪過，

身心靈都很飽足的離開竹壽司開始逛和商市場。

不是要一直誇獎日本人，

從函館到釧路，魚市場內聞不到任何魚腥味，

看不到地上或哪個角落有飛落的魚鱗片，

一盤盤海鮮或一隻隻蝦蟹排放的乾淨整齊，

逛起來真的很舒服。

特別說明:這是鮟鱇魚唷

 函館和釧路同樣是漁港，

我也說不出個所然為什麼覺得釧路的特別美味，

HUIFEEN提到釧路另一項美食是爐端燒，

一般漁港海鮮就是現撈仔作生魚片或清蒸能顯現出其鮮甜，

但釧路則是以作燒烤為大宗。

什麼是爐端燒呢?

VIA趣旅行的部落格文章提及

爐端燒是早期漁民在捕魚回來後，

將販售剩下的魚獲在自家的爐灶上慢火烘烤，

一家人就圍在爐火旁，享受著海鮮爐烤的味美，

演變至今成為饕客們到釧路不得不吃的美食饗宴。

我們吃的就在幣舞橋下，

營業時間是5月~10月，

有一個窗口販售票券，型式有點像園遊券，

我們先買1000元票券，各自到各攤挑選自己喜歡的食材，

再依價格將票券撕下給各攤老闆

路燈上的海鷗虎視眈眈呀，因為香味一直飄出來呀。

看著秋刀魚魚皮漸漸呈現焦糖色及鐵網烙痕，

大顆的厚岸牡蠣，

加上一串雞肉的串燒，另一串是豬肉的，

中華一番又出現了，這真的是神的味道

是幣舞女神給的人間美味，

好吃到我連秋刀魚的內臟都毫不猶豫地吃下去了。

吃完後再沿著幣舞橋欣賞夕陽美景，

人生，夫復何求呢?