名古屋_飛驒高山老街美食大攻略

安妮王
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更新日期
2019/03/19
旅行日期
2017/10/07

說到"飛驒高山",最熱門的景點莫過於 "高山老街" ,由"三町傳統建造物群保存地區"及 "下二之町大新町傳統建造物群保存地區" 兩塊構成,其中,上三之町最為熱鬧,在這裡,除了欣賞酷似京都街道的古日本風情外,也是許多美食、伴手禮的精華區;飛驒高山老街的美食超級多,以下為安妮王在高山兩天一夜時,統整必吃/必訪的食物,主要分為 "牛肉" 、"傳統小吃" 、"甜點" 三大類別,來一場撐破胃的吃貨之旅 。


[ 必吃_飛驒牛握壽司 ]

坂口屋_地址_岐阜県高山市上三之町90

坂口屋_網址_http://hidatakayama-sakaguchiya.com/

價格_500日圓*1

安妮王建議_兩貫飛驒牛握壽司+醬油,將牛肉的鮮味誘導呈現,口感而言,偏向生鮮軟Q的牛肉感覺;如果想嚐嚐坂口屋的料理,建議10:30-15:00前往,遲了就吃不到囉


飛驒牛こって牛壽司_地址_岐阜県高山市上三之町34

飛驒牛こって牛壽司_網址_https://takayama-kotteushi.jp/

價格_600日圓*1

安妮王建議_兩貫飛驒牛握壽司,一貫為醬油、一貫為撒上蔥、蒜泥的鹽漬口味,遇上大約6-7分熟的頂級牛肉片時,新鮮的配料在嘴裡慢慢化開,牛肉片外層絲絲分明,內層則為軟嫩口感;如果想嚐嚐坂口屋的料理,建議10:00-17:00前往,不要太晚逛老街的話,這家店基本上是必訪排隊名店

[ 喜八郎包子 _ 牛肉包 ]

喜八郎_地址_岐阜県高山市下一之町2

招牌_牛肉包子

價格_500日圓(牛肉包*1)、350日圓(抹茶包*1)、250日圓(芝麻包*1)

安妮王建議_牛肉包子的外觀沒有很大,外皮鬆軟,裡頭有滿滿的牛肉餡,充滿醬汁,不過想到花將近台幣140元吃牛肉包子,總覺得有種心痛的感覺

和牛処助村 _ 可樂餅 ]

和牛処助村_地址_岐阜縣高山市上一之町 19-2

和牛処助村_網址_http://www.takayama-sukeharu.com/

價格_依造牛肉部位以及大小做決定,平均價位為200日圓*1

安妮王建議_老闆現點現做,可以看著自己心愛的牛肉油炸的過程,之後香噴噴的出現在自己的手上;味道而言,金黃酥脆的薄薄麵衣,沒有很油膩的感覺,每一口咬下去,牛肉餡的肉汁瞬間爆漿,加上有些許洋蔥提味,除了牛肉扎實的口感外,也多了一些蔬菜清新甜美的味道

[ 木の実 _ 飛驒牛串燒 ]

木の実_地址_岐阜県高山市本町2-22

招牌_飛驒牛串燒

價格_約400日圓*1

安妮王建議_這家牛肉串燒店偏向隱藏版小吃,沒有意外的話,老闆大約11:00過後就會開始營業;店內雖然小,然而外帶的人潮絡繹不絕;餐點的話,老闆現點現做,食材新鮮,當牛肉串一咬下去時,牛肉的湯汁瞬間爆汁,配上恰到好處的鹽巴提味,使牛肉的味道完整呈現,沒有絲毫腥味,讓安妮王在這家店買了四串飛驒牛串燒,超級好吃


日本中部之傳統小吃_ 五平餅 ]

地址_飛驒高山老街,隨處走走一定會看到

招牌_醬油五平餅

價格_200日圓*1

安妮王建議_老闆現點現做,可以看著潔白的五平餅逐漸變成焦焦脆脆的金黃色,一咬下去,米飯軟Q的口感+鹹鹹的醬油味道,彷彿在吃一碗醬油飯,十分飽足;建議想吃其他高山美食的話,五平餅可以緩緩,否則之後可能會吃不下


[ 二四三屋 _ 醬油丸子 ]

二四三屋_地址_3 Chome-1 Honmachi, Takayama, Gifu Prefecture 506-0011日本

二四三屋_網址_http://fujimiya-honten.info/sitemap.html

招牌_醬油丸子

內容物_一串有五塊圓滾滾的醬油小丸子

價格_約80日圓*1

安妮王建議_老闆現點現做,軟綿綿+富有醬油濃郁深沉味道的丸子,一口接著一口,很快就吃完了;只是,當場吃可以享受到熱呼呼的口感,冷掉就硬梆梆了


[ 必訪百年咖啡館_ 喫茶去かつて ]

空靈系蕨餅(必點!!! 超級好吃)

來到日本必吃的蕨餅,要說安妮王最有印象的,一定是"喫茶去かつて"的蕨餅,晶瑩剔透的圓滾外表下,像級飄落地面的雨滴;口感而言,入口即化、滑順,不帶任何一絲雜質,僅有黃豆粉的香味以及蜜糖的滋味


喫茶去かつて_地址_岐阜県高山市上三之町92

喫茶去かつて_網址_http://www.wdo-kao.jp/

喫茶去かつて_營業時間__10:00-17:00,禮拜三休息

安妮王建議_來到高山+喜歡甜食的吃貨,一定要來拜訪的名店,沒有預約的話,建議中午前到店用餐,下午容易客滿,沒有座位;餐點的話,安妮王真心推薦一盤450日圓的蕨餅,飯後消化的最佳聖品,而且不甜膩,彷彿是一顆顆固態的水滴,滑過舌尖上的滋味


[ 原田酒造廠_清酒冰淇淋+乳酪條 ]

原田酒造廠_冰淇淋 : 有淡淡的清酒香,絕對不會醉;加上當地名物_猴寶寶糖果加持,超級可愛 ~

原田酒造廠_地址_10 Kamisannomachi Takayama

原田酒造廠_網址_http://www.sansya.co.jp/

價格_至少200日圓

安妮王建議_喜歡酒的旅人,可以買200日圓的試飲杯,即可喝到不同口味的當地酒;喝完酒,點清酒冰淇淋+乳酪條,坐在店內休息,悠閒地度過一小片刻


[ 杉養蜂園_最好吃的蜂蜜冰淇淋 ]

杉養蜂園_地址_1 Kamiichinomachi, Takayama, Gifu Prefecture, 日本

杉養蜂園_網址_https://sugi-bee.com/sukoyaka-nohogyo/

價格_蜂蜜冰淇淋聖代約320日圓

安妮王建議_杉養蜂園的蜂蜜冰淇淋很純,可以在店裡享用;不過,如果以在地性而言,杉養蜂園為連鎖店,為日本知名的養蜂品牌,所以,在高山老街無福享受的話,到日本其他城市也會有杉養蜂園的蹤跡

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最後,附上安妮王規劃名古屋五天四夜遊的文章,期待下次還有機會一賭名古屋的風采 

延伸閱讀_名古屋_五天四夜遊_行前準備

延伸閱讀_名古屋必去景點(名古屋城、大須觀音、綠洲21、名古屋港水族館)

延伸閱讀_名古屋絕美夜景(名古屋電視塔+綠洲21宇宙船)

延伸閱讀_名古屋之早餐文化_コメダ(komeda)珈琲

延伸閱讀_名古屋港水族館(世界最大海豚秀)_交通、票卷、景點、鰻魚飯推薦

延伸閱讀_輕旅行_飛驒高山一日遊


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