傑尼去哪玩 / Jieni Kao

﹝好晚的用餐時間﹞

買東西買的太開心，都忘記自己現在在印度，沒想到的是用餐時間也要入境隨俗，用餐時間誇張的晚，晚上十點才準備開始吃晚餐。

剛開始我還以為只是火箭大哥比較晚吃而已，結果大錯特錯，是所有的印度人都如此。

一問之下才知道他們的用餐時間是這樣：早上八點到十點早餐時間；

下午兩點到三點午餐時間；傍晚五點到六點午茶時間；

晚上九點到十一點晚餐時間，然後睡覺時間絕對超過十二點，這樣的作息真的超像我們大學生在趕設計作品的作息。

↑布比、火箭大哥和阿尼

↑飯店服務人員的制服

第一天生理時鐘還沒調好，雖然晚上十點很餓，但是比起肚子餓我更想睡覺，

想想也是，時差相差兩個半小時，現在是台灣時間十二點多了，

所以第一天晚餐呈現一種半醒半睡的狀態享用完畢。

這天晚上我們在布比和火箭大哥小時候常來的公園附近的餐廳用餐，結果都要排隊，

所以我們就先去吃了Republic of Chicken的雞肉香腸，在等待的同時看到架上的各種香料包，頓時才發現這些香料包台灣有在販售。

「叮」食物加熱好了，雖然是微波食品，但嚐了第一口之後覺得真的有點好吃，雞肉香腸本身有微辣的感覺但在沾上一旁的佐料之後，

那辛辣的感覺被綠色白白有點像奶油的沾醬綜合了，吃起來非常爽口和滑順。老闆人很和藹，看我們的沾醬不夠還多給我們一小盤。

結果點太多，所以有一小盤布比決定打包帶回去給爸爸吃，之後才知道因為布比家的碗盤不能沾上葷食，

若碗盤沾上了，他的嫂嫂們會把所有的餐具丟掉換上新的一組，所以要吃葷食的話就得到外頭去享用囉。

↑因為情人節是大喜日子，所以另外一家餐廳也被包場了，招待客人的跳舞小孩很熱情，搭配著音樂讓我拍了好多張照

↑Republic of Chicken的雞肉香腸，越吃越辣，但是搭配醬料卻綜合了這股辣味

↑Republic of Chicken的不同種咖哩粉

↑餐廳外圍

﹝第一天晚餐：Le Chef﹞

吃完雞肉香腸以後我們的劃位終於到了，在Le Chef享用，我們被帶往二樓的酒吧用餐區，

店內燈光昏暗算是頗有氛圍的，頓時察覺周遭用餐的顧客都在看我們，剛開始還有些不自在，

但後來的幾天一直被看就都習慣了。菜單上寫的是英文，但有些單字是專有名詞所以看了也不知道是甚麼，

在昏沉之中我只記得，第一道上上來的是沙拉，盤子上有切片的番茄、洋蔥、小黃瓜，上面撒上了咖啡色的粉末，

吃起來很好吃。接著一道道陸續上上來，每個人前方都有一個空的圓盤，再從餐桌上用湯杓撈起自己想吃的東西，

印象最深刻的還是米飯，一粒粒長米飯從銀色湯杓掉到白色瓷盤上是粒粒分明，

米粒和米粒之間完全沒有任何的沾粘感，和平常在台灣吃到的香米還是有些許不同。

↑Le Chef餐廳

↑跟著狗狗在店外等待

↑菜單都是寫英文

↑醬料

↑餐前沙拉

↑印度香米，沒有濕黏感

↑蔬菜炒飯

﹝愛上的一道菜：Paneer Butter Masala﹞

咀嚼咀嚼著我最喜歡的還是Chapati(印度烤餅)配上Paneer Butter Masala(印度乳酪咖哩)，

第一次吃到Paneer(印度乳酪)的時候還以為是豆腐，沒有絲毫奶騷味，連平常害怕吃起司的媽媽都很喜歡。

印度的乳酪遇到高溫不會融化，所以相當適合入菜，將乳酪切丁後可以和咖哩一起烹煮，也可以放在麵包裡烘烤，

以增加口感。回台灣之後才知道，因為印度乳酪和豆腐吃起來類似，所以有先台灣店家會以豆腐取而代之，

不過別擔心，印度乳酪的製作方法在網路上有不少，作法簡易有機會也可以試試，只需準備全指鮮奶和現榨檸檬汁就可以製作了。

↑Paneer Butter Masala 印度乳酪咖哩，吃起來很像豆腐

↑餐後都會有這個去嘴巴味道的香料：方糖 + 茴香子，效果真的超好，吃完之後，打嗝完全不會有任何咖哩味

﹝情人節﹞

今年情人節在印度渡過，坐在車子上不段的遇上塞車，原來是因為今天是大喜之日，有不少新人決定在今天舉辦婚宴，

所以今天一路上就看到好多團，就連我們晚上回到飯店就正好撞見婚宴，真的是非常熱鬧。

新郎帶著一個小男孩騎乘在白馬上觀看，所有人穿著正式的在圈子裡狂歡跳舞，

充滿律動感的熱鬧響亮樂曲充斥著整個園區，好不熱鬧，而我們也走向前一同餐與這熱鬧的派對。

↑新郎和一個小孩騎在白馬上，接受大家的祝福

↑圍觀者

↑婚禮的樂隊

↑非常敬業的拿燈者

↑非常敬業的拿燈者

↑遠看非常漂亮

↑印度婚禮