只有在日本才喝得到的台灣風飲品!?讓東京女孩為之瘋狂的4間飲料專賣店!

更新日期
2019/01/15
旅行日期
2018/12/20

【原文出處】:https://bit.ly/2M97UEP

在台灣,街頭巷尾隨處都能看到咖啡、手搖飲料等專賣店,有的口味獨特,有的呈現方式夠吸引人,其中風靡全世界的「珍珠奶茶」甚至成為台灣的代名詞,更是來台旅客的必訪清單。而美國的快速手沖單品咖啡「Blue bottle」(藍瓶咖啡),於2015年也搭上這股風潮到日本展店,因此,各式飲料專賣店的魅力也陸續延燒到日本流行之都—東京!

但要成功攻日可沒那麼簡單,不僅得滿足日本人挑剔的味蕾,更要有出眾、吸睛的賣相才有辦法擄獲他們的心。尤其是永遠在追求時髦、新鮮的日本女孩們,究竟是什麼樣的飲品店能讓他們不惜排隊也要喝上一杯!?現在就讓我們一起去瞧瞧吧。

來自台灣的工作團隊,水果x咖啡撞出新滋味:「AOTIGER Coffee」/原宿

看到來自台灣這幾個字,頓時親切感油然而生,但「AOTIGER Coffee」(蒼虎咖啡)這家店名對台灣人來說卻十分陌生(AO 日文:あお,青色。讀音:ㄚㄛ)。原來「AOTIGER Coffee」是一家從日本發跡,卻找來10幾位台灣生產者共同研發,並利用台灣在地生產,數量稀少且高品質咖啡豆,加上日本當地新鮮水果所開設的「水果咖啡專賣店」。工作團隊們更是想藉由日本穩定發展後將好品質帶回台灣的構想,而搶先在東京展店。

外觀上沉穩、優雅的深藍色裝潢,帶給人的是一種輕鬆舒適的沉靜感,簡單自在的空間,不同於一般快飲店,店家想提供的是每個人都能好好歇下來,並仔細品嚐他們用心所研發出的各式飲品。

店裡販賣的品項非常簡單,以「富士山雪蓋咖啡」("富士山スノーカバー"コーヒー)及「水果拿鐵」(フルーツラテ)為基底,這兩個飲品都可以再另外搭配一種水果,如:草莓、鳳梨、香蕉、蘋果等。

其中「富士山蘋果雪蓋咖啡」,底層是一杯份的濃縮咖啡,加上店家用新鮮蘋果熬煮的果醬,覆蓋上有如富士山頂靄靄白雪的奶泡,一口喝下,清爽的奶泡,融入微酸的蘋果汁,後續帶出的是淡淡的咖啡香及回甘的順暢口感,三個層次看似分明卻意外融洽!

(🔺微酸口感的富士山蘋果雪蓋咖啡)

不喜歡酸感的朋友,則推薦同樣也是人氣商品的「富士山香蕉雪蓋咖啡」,在完全不加糖的咖啡裡,融入香蕉的香甜,讓整杯飲品微苦微甜完全中和地恰到好處,每一口都是讓人回味的自然與香醇。

(🔺口感溫順絕妙的富士山香蕉雪蓋咖啡)

另外,怕咖啡苦澀的朋友,則可以試看看「草莓拿鐵」及「沖繩黑糖拿鐵」等,而店家依不同時節,也會推出各式應景商品。

據店家表示,因為台灣飲品是世界上公認的指標市場,因此在展店前也親自尋覓各產地,堅持選用最好的咖啡豆,甚至連店內工作人員也以台灣人為主,就是想把最好的品質與服務,完整地呈現給消費者。

咖啡與新鮮水果的搭配,確實在流行指標最前線的東京原宿掀起了一波嘗鮮話題,也是世界首創。因此,趁著台灣尚未展店之前,下次不妨搶先前來喝看看,新奇的口感不僅能讓您感到驚艷,更能讓您成為引領潮流的時尚達人。

「AO TIGER Coffee」詳細資訊

[TEL] 03-6315-4195
[地址] 東京都澀谷區神宮前3-21-7
[交通方式]
JR山手線「原宿站」徒歩8分
東京Metro千代田線・副都心「明治神宮前站」徒歩8分
[營業時間] 10:30~18:00,全年無休
[URL] http://www.aotiger.com

到奶蓋茶專賣店,拍張可愛的白鬍子照吧!「FORTUNER tea-box」/原宿

奶蓋茶對台灣人來說應該不陌生,在烏龍茶、綠茶或紅茶上覆蓋著打發的起司鮮奶油,再撒上一點岩鹽,微甜微鹹清爽的口感,不僅在台灣深受喜愛,也在全世界各地流行著。東京原宿就有一家奶蓋茶專賣店「FORTUNER tea-box」,整面落地窗的現代風店面,一目瞭然、極簡並富有品味的風格,讓人可以十分輕易地推開大門往裡面走去。

在「FORTUNER tea-box」店裡,延伸了更多奶蓋茶的口味,其中經典的茶類奶蓋茶就是使用台灣茶葉的「四季春奶蓋茶」(四季春チーズティー),其他還有加入各式水果的風味奶蓋茶。想要口感豐富的,店家也有推出加入大小顆珍珠的珍珠奶蓋茶。

而喝奶蓋茶最有樂趣的部分,就是杯子直接對口喝後,殘留在上嘴唇邊緣的「白鬍子」!像聖誕老公公般的有趣畫面,更是引起了日本女性們爭相拍照打卡。

(🔺由台灣四季春茶葉泡製而成的綠茶奶蓋茶)

在這裡,小編最推薦大家可以試試水果風味的奶蓋茶,有橘子、芒果、草莓口味可供選擇。加入新鮮水果的口感,透過起司鮮奶油的滑順及水果自然散發的酸甜,全融合在口中,充滿新鮮驚奇的每一口都讓人無法忘懷。另外,也可嚐嚐在地經典的抹茶口味,帶點大人風的微苦餘韻,被口感豐富的起司鮮奶油包覆著,喝入口中的瞬間,彷彿春天的微風一樣,一股清爽舒暢湧上心頭。

(🔺[左]芒果風味奶蓋茶 [右]草莓風味奶蓋茶)

(🔺[左]珍珠奶蓋茶 [右]抹茶奶蓋茶)

店家也貼心地標示出每樣飲品的甜度表,當然也提供調整甜度的服務。奶蓋茶的滑順、清爽口感是讓大家人手一杯的最大秘訣。如果您是奶蓋茶控,到東京絕對別忘了要到「FORTUNER tea-box」這間專賣店朝聖一下,除了感受當地時髦氛圍,也別忘了拍張白鬍子照好好留做紀念!

「FORTUNER tea-box 」(フォーチュナーティーボックス)詳細資訊

[TEL] 03-6721-1261
[地址] 東京都澀谷區神宮前3-27-15 FLAG内 1樓
[交通方式]
JR山手線「原宿站」徒歩12分
東京Metro千代田線・副都心「明治神宮前站」徒歩12分
[營業時間] 11:30~19:00
[公休日] 不定期店休
[URL] http://fortuner.co.jp

來勢洶洶的泰式珍珠奶茶:「Piyanee泰茶 Tai tea」/澀谷

風靡全世界的珍珠奶茶,可謂台灣之光!在日本當然也不例外,近年來由台灣直接進駐的春水堂、貢茶、鹿角巷等店,更是造成大排長龍的旋風。以奶茶聞名的泰國也嗅到這股商機,2018年5月在潮流最前線的東京澀谷開設了第一家店「Piyanee 泰茶 Tai tea」,從橘色裝潢及繽紛圖騰中,就可感受到濃濃的泰式風情。

有到過泰國或吃過泰式料理的朋友都知道,偏橘色的泰式奶茶有一股獨特且十分香甜、濃郁的風味。而在「Piyanee 泰茶 Tai tea」店裡,選用的就是皇家御用茶園所生產的茶葉,經過二次煎焙後,呈現出醺香味十足的深褐色紅茶。

透過沸水煮滾後,注入裝滿碎冰的杯中,冷熱衝擊所產生的濃郁茶香襲捲而來,再搭配上奶味十足的香甜煉乳,絕妙的泰式奶茶就此誕生。而茶中的靈魂主角—珍珠,則以黑糖蜜包覆著,軟而不爛且富彈性的口感,容易讓人一口接一口吃不停。

(🔺圖中是少冰少糖的泰式珍珠奶茶,不會有一般甜膩或苦澀的口感)

「Piyanee 泰茶 Tai tea」除了經典的泰式奶茶搭配珍珠之外,還有大家熟悉的仙草凍可做為選擇,都是能同時嚐到豐富口感的招牌飲品。對於甜度、冰塊較講究的朋友,店家也提供可調整的服務,將自己的喜好傳達給店員,為自己點一杯適合的泰式奶茶吧。

此外,想要來點清爽口感的人,店家還開發出一項十分吸睛的荔枝商品,將新鮮荔枝去籽後,整顆加入飲品中製作成「荔枝玫瑰蘇打」。利用荔枝特有的香氣,融入淡淡玫瑰花茶,淡紅色的色澤加上令人精神一振的蘇打水,隨即擄獲許多少女的心。如果是男性友人們也很推薦清爽的「荔枝烏龍茶」,不僅外型討喜,順口之外還能嚐到荔枝所散發的香氣,水果的養分也能一並兼顧,是不是很值得前往品嚐一下呢!

「Piyanee 泰茶 Thai Tea」詳細資訊

[TEL]03-6455-0234
[地址] 東京都澀谷區宇田川町33番8號
[交通方式]
JR山手線・崎京線・湘南新宿線「澀谷站」八公出口徒歩5分
東京Metro半藏門線・銀座線・副都心線「澀谷站」八公出口徒歩5分
東急東橫線・東急田園都市線・京王井之頭線「澀谷站」八公出口徒歩5分
[營業時間] 週一至週五11:00~22:30、週六日10:00~23:00
[公休日] 不定期店休
[URL] http://www.piyanee.com/

顛覆味覺新口感的蛋黃咖啡!「CAFE GIANG」/横濱

「CAFE GIANG」是來自越南首都–河內,一家超過70年歷史的老牌咖啡店,不僅是有著歷史悠久的口碑,更是頂著「蛋黃咖啡」創始店的閃亮招牌!

這樣的人氣商店原本堅決不向海外展店,但經過現在的店主三番兩次前往拜訪、懇求,允諾將最原始風味完整呈現,才終於獲得創始店的首肯,2018年4月成為唯一一家海外分店,並設在東京近郊的橫濱。從鵝黃色主體及梁柱攀附許多綠色藤蔓的建築外觀上,就可以明顯感受到來自異國風情的氛圍。

推開木門,印入眼簾的是讓人放鬆的木式結構裝潢。明亮的空間裡,搭配著綠意盎然的植栽,點杯濃郁的咖啡,很容易就讓人沉浸在慵懶的氣息裡,不知不覺中度過一個美好的午後。

店內的招牌「蛋黃咖啡」,或許有人看到蛋黃兩個字,腦中不自覺就發出許多問號,會不會有蛋腥味?能喝嗎?其實它的做法是取用新鮮蛋黃及香甜煉乳,經過不斷打發後,就成為我們一般常吃到如「卡士達醬」般的滑順口感。

咖啡的部分則是利用來自原店的高品質越南咖啡豆,經過烘焙研磨,濃厚苦口咖啡搭配上香甜濃郁的蛋黃醬綿密口感,一口喝下,嘴中滿滿如提拉米蘇般的香濃韻味,讓人久久無法忘懷。

(🔺招牌蛋黃咖啡)

店家以蛋黃醬為基底,另外還推出加上抹茶、可可亞、肉桂、啤酒等新鮮組合的飲品選項。每一種乍看突兀,卻意外地融合,只有親自前往嚐試後才會知道其中美味的奧妙。

對於濃苦咖啡卻步而喜愛甜食的朋友們,小編強烈推薦「蛋黃可可亞」這道飲品,蛋黃醬與可可亞的雙重香甜濃郁,各自散發的香氣,甜而不膩的口感,彷彿被大地擁抱一般,包圍著滿滿的幸福感!

(🔺蛋黃可可亞)

喜歡嚐鮮的朋友們,小編則推薦屬於大人限定的「蛋黃啤酒」,香甜的蛋黃與沁涼的啤酒,相互融合後,少了苦澀,多的卻是滑順清爽的微甜口感,在悶熱的夏天或心情煩躁的午後,來上一杯,保證所有壓力頓時消散。

(🔺蛋黃啤酒)

在「CAFE GIANG」店裡,享受的不僅是異於一般咖啡店的香濃甜膩口感,更多的是一個可以悠哉放鬆的舒適空間。再者,全世界除了越南河內之外,就屬這裡才能喝到正宗的「蛋黃咖啡」,計畫到東京遊玩的朋友,建議可以安排一天到橫濱,好好地品嚐一下這難得的新鮮口感。

「CAFE GIANG」詳細資訊

[TEL]045-323-9088
[地址]神奈川縣横濱市中區山下町 78-3
[交通方式]
港未來線(みなとみらい線)「元町・中華街站」2號出口徒歩2分
[營業時間] 10:00~23:00、全年無休
[URL] https://cafegiang.co.jp/

在流行腳步瞬息萬變的東京,若要吸引大家的目光,絕對要提供產品專屬的獨特性,口味更是取決大眾喜好的關鍵。而以上小編所推薦的幾間店家,不僅飲品外觀討喜,多樣多變的口感,更是獲得大家青睞的原因。在台灣人手一杯的咖啡、飲料,到了東京更增添一股流行元素,這也是旅行期間融入當地潮流的最佳方式,下次到東京,不妨也來上一杯吧!


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