[沖繩婚禮之旅] 美食篇 (5+2 間精選餐廳)

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更新日期
2018/12/07
旅行日期
2017/12/20

原文: http://ournextstation.pixnet.net/blog/post/124948725-okinawa2017-4

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(最新2018暹粒吳哥遊記連載中)

這篇將會介紹五間在沖繩之旅內令我印象比較深刻的餐廳,大家可以參考一下。

C&C BREAKFAST

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地址:沖繩那霸市松尾2-9-6

營業時間: 09:00-17:00(星期一至五,星期二公休日)/ 08:00-17:00(星期六,日)

官網:http://www.ccbokinawa.com/

來到沖繩的第二天早上,我便帶長輩們來到這間位於牧志公設市場附近的早餐店吃早餐順便逛逛市場。

C&C Breakfast 就在出名的炸蝦豬肉蛋飯糰外賣店對面,店舖面積小,只有二十個座位左右,多數為2至4人桌子,店內感覺舒適休閒。

這裡提供的西或早餐有很多款,有各樣口味的Pancake,三文治,Egg benedict等等,價錢由800Yen至1400Yen 不等,加200Yen送一杯原價400Yen 的飲料。

我們點了Souffle Pancakes,芝士奄列及牛肉三文治。除了Souffle Pancake外,另外兩款早餐都附有大量蔬菜及炸薯角。

先說說Souffle Pancakes,我們點的是Fruit Special,即是有齊草莓香蕉蘋果等等所有生果配料,再配上草莓醬汁,Souffle pancake 口感軟滑,未至於入口即溶,也不似在吃空氣。Pancake份量及生果份量很多,生果也意想不到的鮮甜。來這店的話,Souffle Pancakes一定是必吃之選。

芝士奄列餐的賣相雖然普通,但原來它外表平凡卻內有乾坤,奄列內的半熟蛋汁與芝士混合,每口都十分Juicy,奄列的饀料有茄子青瓜等,十分豐富健康,值得推薦。至於牛肉三文治則比較普通,味道不算突出。

三份早餐的共通點是份量都非常多,食材新鮮,如果要享受一個豐富的早餐才外出遊玩的話,是個很好的選擇。

蒸菜餐館島豚屋

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地址:沖繩縣 那覇市 久茂地3-29-41

營業時間:17:00 - 24:00

官網:https://okinawa-sinka.jp/

這是我們第一天晚餐的地方,餐廳賣點是讓客人親自把沖繩出名的Agu豬放進傳統的蒸籠,在用餐廳供給的漏斗計時, Agu豬剛熟透便可慢慢品嚐了。

島豚屋在那霸地區受歡迎,所以我們早在出發前兩星期跟餐廳預訂座位。

餐廳提供2款Agu豬的套餐,我們選了每人3200Yen 那款8道菜的套餐,包括了3款每天都不同的琉球前菜,海葡萄,蔬菜,Agu豬肉片及甜品等。

以上是套餐內其中幾款菜式。左上的是沖繩特產海葡萄,海葡萄是海藻類,因外形精瑩通透如一串袖珍葡萄而名為海葡萄。第一口吃下去就如蟹籽或魚籽一般,爽脆的口感,味道有點過鹹,旁邊那碟白色的是花生豆腐,口感綿密而黏黏的,豆腐中帶點花生的味道,十分特別。左下的蒸紫菜豬肉卷有點濃味,味道也是偏鹹。右下的五花腩三層肉肥瘦參半,味道不錯,配菜來說最受家人歡迎的了。

這就是主角Agu豬了,首先我們要把竹筒的魚肉放在蒸籠最底層,然後把蔬菜都鋪上去,然後一片片的放上豬肉片,蒸好豬肉後,肉汁會流到蔬菜上,十分鮮甜。Agu 豬的肉味跟一般的豬肉沒有太大差別,但口感嫩滑及多汁,脂肪比例也較多。來沖繩旅遊應該要嚐嚐地道的Agu 豬,除了以蒸煮的烹調方式,還可以選擇Agu 豬涮涮鍋呢。

這間餐廳另一個特別之處是裝潢很有格調,滿滿的琉球風味,而且整晚還播著琉球音樂,十分有氣氛。

あぐーの隠れ家 万座店

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地址:沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣2501-6

營業時間:17:00 - 22:30

訂座網址:https://www.hotpepper.jp/strJ001017940/

完成婚禮當天晚上,我們到了ANA Resort 外面的小餐館吃日式火鍋,位置就在ANA Resort大閘外面的Lawson 便利店對面。

話說日式火鍋分為兩大類,分別是Shabu Shabu 及 Sukiyaki,兩者最大的分別是Sukiyaki用醬油湯底,而傳統Shabu Shabu 的湯底是清湯及昆布湯,如上圖一樣清水加一片昆布,口味較淡,這樣才可以吃出食材的鮮美。

這間餐廳的食材也很新鮮,我們點了豚肉及黒毛和牛的套餐,豚肉竟然比和牛鮮甜而且多汁,黒毛和牛卻有點普通,大家來的話點豚肉及蔬菜的套餐便可以了,配料的肉腸及餃子也十分美味。

這家餐廳人均消費3000Yen 左右,比起在ANA Resort 內的餐廳晚膳經濟實惠得多,如果入住ANA 而不想在那人均消費一萬Yen 的餐廳用膳,這裡會是個不錯的選擇。

琉球茶房

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地址:沖縄県那覇市首里当蔵町2丁目13

營業時間:【午餐時段】11:00~15:00 【晚餐時段】17:00~23:00

官網:http://ashibiuna.ryoji.okinawa/

在旅程的第五天下午我們去了首里城,在首里城外不遠處有間沖繩傳統料理餐廳,此餐廳最具特色是由古老琉球民居住宅改建而成,屋內有各大小不同的房間,每間房可容納8至廿多人不等,滿8人已經可以包廂,而且有十多個座位是面向庭園的露台座位,可一邊看著園林景致一邊用膳,享受片刻寧靜。

我們四人沒有訂座,幸好晚上6點多Walk in 時不用等太久已便可入座。

晚餐跟午餐的餐牌大有不同,午餐多是簡單的麵食為主,而晚餐則是七到十二道菜不等的套餐,價錢每位由2000Yen 到5000Yen 左右。

我們選的是包括前菜魚生,也有湯有飯等等的十二道菜套餐,每人3800Yen。

前菜有三道,其中右邊的涼拌海藻酸酸甜甜,特別開胃,而中間的豬肉十分肥美。

然後就到主角登場,在眼前有多道精美的菜色,卻不知品嚐的次序,所以那時就隨便按自己喜歡的次序來吃了。左上的是鹽燒蝦,味道不錯但蝦子有點燒過頭,比較乾。蝦子旁邊的是Agu豬排,肉質嫩滑鮮美,好幾次在沖繩吃Agu豬的品質都不錯,果然是沖繩特產。上中的是海藻天婦羅及炸芋頭餅,十分脆口。右上的是Agu豬排骨,味道略為清淡。第二行左邊的是芋泥,我跟Mr. Ray 都不太喜歡,所以只吃了一小口便算了。中間的魚生十分新鮮,不用醬油調味。而右邊的花生豆腐甜甜的,這次的花生味比豆腐味重得多。整個套餐每小碟都不錯,然而,那碗毫不起眼蒸飯卻有點驚喜,飯的軟硬適中之餘帶點肉香,但飯內卻沒有肉粒,只有海藻絲及蘿蔔絲。

最後的甜品是慕斯蛋糕。

晚餐後還有沖繩傳統樂器三線的表演,演唱琉球民謠。

雖然琉球茶房的套餐不是每一道菜都合意,但整體來說品質算中上,很有特色風味,加上用餐環境舒適又有表演看,值得推薦。

琉球の牛(那霸國際通分店)

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地址:沖縄県那覇市牧志3-2-3 Hachimine Crystal 3樓

營業時間:17:00 - 22:30

官網:http://www.u-shi.net/

琉球之牛是很多朋友到沖繩後都十分推薦的炭爐燒肉餐廳,我們當然要來試試啦!

早在半年前計劃行程時已經十分渴望可以一嚐炭爐烤肉的味道,但本來琉球之牛只有北谷及恩納兩間店,為了遷就婚禮地點行程等問題,遲遲也未排進行程耐。幸好,在出發前2,3個月收到消息,琉球之牛會在國際通開分店!

本來我們都想跟家人十多人一起品嚐這美味的烤肉,可惜長輩們不喜歡吃肉的原故,最後就只有我跟Mr.Ray 及他的朋友三人行去吃這頓豐富的燒肉晚餐了。

我們大概6點半入座,當時客人也不多,我們被安排在廂房內,座位寬敞之餘環境安靜,私隱度夠高。

燒肉套餐有很多選擇,我們點了兩款價錢分別大約為4千多日圓及6千多日圓的牛肉套餐,再另外點牛舌,Agu豬等等的肉類,每個套餐也包括飯及前菜。

兩個價位不同的牛肉吃下去分別不大,同樣嫩滑多汁,雖未到入口即溶的和牛級數,但已算是上等質素,油脂分佈平均,價錢高的那款牛肉的"雪花"會多一點,味道則差不多。個人建議如果預算有限,吃4千多日圓那款已經很不錯了。當然如果沒有預算上限,那要試試最頂級的和牛套餐,看看有什麼分別。

這五間餐廳中,琉球之牛是必吃之選,無論食物品質還是環境都一流,絕對物有所值。

美食介紹完畢,下次再談談沖繩有什麼好玩吧!

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[美食篇加長版]

在整理其他照片的時候竟然發現自己遺忘了這兩家值得推薦的餐廳!所以只好加在本文的末端了!

暖暮拉麵

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地址:沖縄県那覇市金城5-11-7

營業時間:11AM ~ 2AM

官網:http://danbo.jp/

這間是來自九洲的人氣拉麵店,聽聞在國際通的分店要排上一個小時,我們從來都覺得把旅行的時間花在排隊上有點浪費,所以很少會為了一家餐廳去排隊。但喜歡吃拉麵的Mr. Ray 來到日本,怎能不試試人氣拉麵呢?幸好我們最後一天到小祿站AEON MALL 血拼時發現了暖暮的其中一間分店也在附近,順路之餘也因為我們在開店11點時就到達,完全不用排隊!

九洲第一位的暖暮拉麵門外,一位要排隊的客人也沒有!

店的門口貼上餐牌,可以看到拉麵的款式,主要以豚骨湯為主。

我們是拉麵店的首批客人,而且時間還早,應該沒太多人想把拉麵當早餐吧,所以店內也只有我跟Mr. Ray及另一位客人。跟其他拉麵店一樣都是用自助售票機點好餐後,再交給師傅,等了一會兒後,熱騰騰的拉麵就坐我們面前了!

不吃蛋黃的Mr. Ray 賞賜了我半顆糖沁蛋。拉麵跟其他店的最大分別是十分多蔥花,雖然叉燒味道不算突出,但豚骨湯的湯底味濃而不鹹,也不油膩,麵質幼細彈牙。一口拉麵再一口湯,很快便整碗拉麵連湯都清光光,而且吃完後不會口喝呢!

RIBS

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地址:〒904-0115 沖縄県中頭郡北谷町美浜(字)15-69 カーニバルパーク・ミハマ 2F

這家餐廳位於美國村,就在摩天輪那個商場附近,Mihama terrace的位置,那天美國村只是我們的往恩納村的中途站,RIBS 只是我們隨便進的一間餐廳,但卻有意外驚喜。

跟店名一樣,RIBS 的套餐的主角就是烤豬肋骨,除了豬肋骨,還有炸豬排及Pizza 等可以選。

這是Mr. Ray 的咖哩烤豬肋骨飯。

而我選了原汁原味的烤豬肋骨飯套餐,有人點了炸豬排,有人點了炸雞套餐,試了這幾款後,大家都一致認為原味的烤豬肋骨是最美味的,肉質很嫩很軟,也帶點肥肉,口感豐富,而且燒汁味道都鎖住在肉裡,意想不到的出色。反而其他菜色則太普通了,而Mr. Ray 的咖哩飯,咖哩味太濃而搶去豬肋骨原有的香味,實在浪費。

如果在美國村玩大半了,除了可以吃那出名的熱狗外,RIBS 也是一個好選擇呢!

[美食篇加長版 — 完]

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