Day 3130日,星期二) ~

京都錦市場、清水寺、八坂神社、京都花街區 (江戶時代風情):「祇園」、「先斗町」、花見小路、新橋通、白川南通、伏見稻荷神社》

APA HOTEL享用早餐●(08:00 a.m. Departure)肥後橋站→ 搭乘大阪市營地下鐵—四つ橋線到『西梅田站→ 走到『梅田站』搭乘阪急電鐵京都本線(1號月台、特急、快速急行)到『河原町站→ 先斗町、錦市場 → 四條通上享用午餐● → 白川南通、新橋通、祇園、花見小路通 → 清水寺「仁王門」、「三重塔」、「清水寺本堂」、「清水舞台」、「地主神社(姻緣神社)」、「音羽瀑布」、「產寧坂(三年坂)」、「二寧坂(二年坂)」、「八坂神社」→ 走到『祇園四條站』搭乘電鐵京阪本線 到『伏見稻荷站』→ 伏見稻荷神社 →『祇園四條站』走至阪急電鐵京都本線河原町站享用晚餐● →『梅田站』→ 走至『西梅田站』轉乘「地鐵四つ橋線」至『肥後橋站回到APA HOTEL肥後橋駅前

說來慚愧,2016年冬季首次京都自由行時,因「勇闖京都~自行車計劃」失敗,只有造訪伏見稻荷神社、清水寺和八坂神社三處,行程便得結束,無法欣賞更多的景點和享用美食。因此,有了前車之鑑,這次小P做足了功課,除了清水寺和伏見稻荷神社留給哥隊參觀之外,小P則走完全程,不再留下任何缺憾。

一如行程預定,早上約九點多就抵達「河原町站」。首站是造訪京都有名的花街(以舞妓聞名)之一~先斗町。建於江戶時期的先斗町,在明治時期憑藉歌舞伎表演和眾多的茶室、料亭和飯館而名聞遐邇。在這條僅550米長、2米寬左右的狹窄小巷,兩旁保留著簡樸的古木建築,而路面則是由石塊所鋪成,頗有古樸韻味的一條老街。尤其是夜幕低垂之際,商家點燃盞盞燭火,在曲巷中綻放之際,更憑添一股浪漫風情。

閱歷了先斗町的興衰史後,我們繼續造訪擁有400年歷史,並且有「京都廚房」之稱的錦市場。由於商品琳瑯滿目、目不暇給,因此小P預定只待一個小時左右,購買幾家特定的美食商品後,就得趕緊至遠近馳名的商家排隊享用午餐,以免大排長攏,延誤了整天的行程。

走進錦市場,首先來到北尾黑豆茶庵購買黑豆茶。北尾的黑豆茶原料是來自國產的黑大豆,顆粒飽滿、烏黑亮麗。聞來有股濃厚的豆香味,喝來更是甘醇潤喉,黑豆香氣在唇齒間迴盪,不僅讓人舒心,而滿滿的花青素,更是養顏美容。此外,店家還將碩大的黑豆裹上不同風味糖衣販售,其中讓人印象深刻就是抹茶口味,其中還有濃淡之分(所含的抹茶比率),偏甜的口感卻滿溢茶香,不禁讓我買單收入袋中,若不嗜甜者,亦可品嚐原味黑豆,脆脆的豆子,有著一股豆香甜氣,樸實卻令人一再放入口中咀嚼。其餘風味,就看個人喜好,前來任君挑選了。

緊接著來到三木雞卵購買玉子燒。三木雞卵的玉子燒,並非日常所見的固定形狀,而是不規整的長方形,一口咬下,特別軟嫩滑口,其中柴魚和著蛋香散放在味蕾中,滿嘴「玉子」,真箇「燒」進心坎。要不是今日尚有諸多美食排隊等我品嚐,真想全部獨享這一盒玉子燒。另有兩家玉子燒名店:田中雞卵山元馬場,亦頗受好評。

最後來到こんなもんじゃ購買豆乳甜甜圈。匆忙找尋こんなもんじゃ之際,意外發現與它毗鄰而居的商家竟然有賣豆漿;於是,便買杯豆漿品嚐看看。豆漿喝來香醇厚韻、回甘入口,與黑門市場的高橋食品所製成的豆漿都是屬於可媲美天上的瓊漿玉液!而豆乳甜甜圈吃來鬆軟綿密,細細咀嚼有股淡淡的豆奶香,完全顛覆過往吃甜甜圈的感覺。另外,こんなもんじゃ的豆乳冰淇淋也是一絕,可惜匆忙之間,錯過了,事後想起,不免留下一點小遺憾在內心。

看著分針指向11點20分,比預計離開的時間慢約半小時,顧不得還沒造訪まるしげ採購會呼吸的巧克力,以及茶和々品嚐抹茶蕨餅抹茶冰淇淋,便催促著大家趕緊加快腳步,前往京都祇園著名的人氣天丼店。

天富良天周/天ぷら天周位處京都最熱鬧的四条通上,斜對面是知名的茶藝館茶寮都路里,是一間屬於中高價位的天婦羅料理餐廳。由於天周平日午間有推出優惠套餐,¥1,100元起便可享用天婦羅丼飯,因此午間一到,呦,還好前面只有幾組人馬,大約半小時後,便輪到我們朝聖膜拜了。

大家一致點選ミックス天丼(¥1,700),就是兩條星鰻和一條大明蝦的天婦羅丼飯。當天婦羅一上桌時,滿滿炸物整齊擺放在碗中,閃爍著金褐色外衣,底下裹著明蝦與星鰻。外衣淋上了特調醬汁,依舊抵擋不住酥脆的鹹香,麵身不薄、吃來卻不膩,一口咬下,明蝦的彈性與星鰻的扎實,在醬汁的協調之下,淋漓盡致在我口中竄流,而米飯因浸潤醬汁流過的鮮味(明蝦與星鰻),更是叫人放不下手中的筷子,只想滿心吃完這天丼。忽然,眼角瞥見不愛炸物的老媽,竟大啖、轉眼間飛快見底,臉上洋溢著幸福。眼前,即是工作檯。大師認真裹上麵衣、精準炸物;旁邊擺放處理好的明蝦與星鰻、整整齊齊。香氣四溢的小屋中,只見人們專心與開心的臉龐。

除了ミックス天丼外,還有像穴子天丼(¥1,100)、天周風かき揚げ天丼(¥1,600)和大海老天丼(¥1,900)等套餐。大心推薦旅人若來京都清水寺旅遊的話,務必早點來排隊,品嚐這絕世的大美食,絕對會令人日夜魂牽夢縈這箇中的好滋味啊!

原本小P打算吃完天周後,繼續趕到佰食屋すき焼き専科吃商家每天只推出限量100份的國產牛壽喜燒(¥1,188),但因考量後面還有甜點要品嚐,不得不忍痛放棄了。接續走往白川南通,沿著白川沿岸散心,此時僅能想像滿樹盛開的櫻花,落入河水的美景,但兩旁的古樸木房和錯落有致的樹木,在藍天白雲的襯托下,也是一股愜意湧上心頭。

不消一會兒,便走到白川巽橋。時序進入冬季的京都祇園,只有零落人影,伴隨江面上的老舊屋舍。古屋、江河、殘枝勾畫出的清靜空寂,別具一番風情在其中。新橋通上的町家,罕見人跡、悄然無聲,在晴天白雲下,靜靜坐落在原地,街道也倒轉回古老時空。

回頭走到白川南通新橋通的交接處,小P輕推著木門,造訪另一處抹茶甜點美食町家~ぎをん小森(祇園小森)。走進町家,迎面而來的是一位笑容可掬的奶奶。經服務人員帶領之下,映入眼簾的是一條狹長的日式塌塌米的通道,而通道兩旁則擺設著小燈,長廊中分據了幾間小屋,很幸運,被領進了一間寬闊的和室。塌塌米的座席,木質桌子,隨意席地而坐。抬頭,窗外竟是一片景緻,簡單寧靜的庭園,有一對狸貓在綠葉庭院中,旁邊還有座塵封古井,愜意慢活,讓我靜心等候甜點美食。

由抹茶凍、寒天凍、黑糖凍、白玉和栗子所組成的Aomitsu小森(¥1,200)甜點,色澤錯落有致。原味品嚐抹茶、黑糖凍,自有本身食材的一股清香湧出,淋上黑糖蜜,又是別具一番滋味在心頭。提煉自甘蔗的黑糖,香醇濃郁,淋在寒天、白玉上,果真恰如其分,好吃的令人彈牙。最後,飲一杯煎茶,解了紅豆的甜味,也帶出了栗子的香甜。而抹茶布丁Parfait(¥1,450)組合了綠意盎然,種種食材交錯其中,層次分明。抹茶冰淇淋一入口,彷如進入森林般的自在,布丁口味則是帶來溫暖和風,白玉、抹茶蛋糕、紅豆則是自自然然與我融合為一。同樣,飲一杯煎茶,洗滌疲憊心靈,再次,重啟旅程。

離開祇園小森後,則造訪位於祇園本店茶寮都路里對面,至少有三百年以上歷史的鍵善良房,品嚐廣受好評的黑糖葛切。什麼是葛切?其實,葛切類似半透明的寬版粉條,原料是從藤本植物葛根中提取出來的葛(根)粉,經熱水煮開後會變得透明而滑嫩,常用於甜點製作,是一種純天然營養佳品。葛粉具有清膩解熱、生津止渴、補腎健脾、潤腸道便及醒酒等功能。商家會把葛切裝在華麗漆皿的冰水中,以保持它滑潤Q彈的口感,同時提供黑蜜與白蜜兩種糖水讓顧客選擇,在食用前再放入糖水中增加甜度。

鍵善良房葛切的特別處,在於所做出的葛切,外觀透明閃爍著光芒,質地如絲綢般的柔軟,入口自然彈順,將之放入醇厚的黑糖蜜,簡單自然,卻意味「食」足。且鍵善良房清幽雅致,落地窗外的庭園,也是透顯出極簡,卻意味深長。除了葛切涼點之外,菊壽糖及生果子都也頗受遊客青睞。

帶著滿足的心靈,繼續走往祇園花街區,直達花見小路通。一路上,偶見身著和服的年輕女孩或站或走,愜意拍照留念,希望留住美好的青春回憶。不知不覺中,則走進建仁寺裡,欣賞莊嚴肅穆的古寺,以及洗滌心靈上的雜念。隨後,則走往二年坂方向。

走到二年坂,沿途的商家展示著琳瑯滿目、目不暇給的各種商品。採購些許伴手禮後,小P造訪位於三年坂松原通交叉處的(TEN CAFE & SHOP)。說起這商家,其實就在七味家本舖的隔壁而已,但小P不知怎麼搞的,老是在松原通和三年坂附近打轉。就在苦惱之際,抬頭一望,天TEN CAFE & SHOP就在眼前,真是令人哭笑不得。

用著茶碗盛裝的黃豆粉聖代きな粉のお茶碗パフェ(Kinako Parfait),裡面覆蓋著飄香十里的黃豆粉冰淇淋、抹茶蕨餅、紅豆泥、栗子,下層則是用玉米脆片當基底,呈現著五彩繽紛、芳香四溢,實在令人垂涎欲滴!吃著一口冰淇淋,濃郁的黃豆粉香氣瞬間在嘴裡爆開來,讓人讚賞町家的豪氣與巧思。另外,口感綿密濃郁的抹茶起司蛋糕,每每咬下一口,心裡都是滿滿的感動,又深具療癒的效果。小P大推旅人不妨逛累了清水寺,來天TEN CAFE & SHOP品嚐甜點,小憩一下,同時還可逛逛店內包裝精美的金平糖、手工陶器、和風紙製小物和手繪暖簾等等。

離開了天TEN CAFE & SHOP後,走往二年坂,尋找全世界唯一和風的Starbucks Coffee。老實說,小P很少泡在星巴克喝咖啡的習慣,但之所以想造訪的原因,只是想見識星巴克如何巧妙地融入在這古色古香的京都,以及體驗坐在塌塌米品茶的機會而已。這家名為京都二寧坂やさか(YASAKA)茶屋店,就隱身在矮房古木中,而二樓屋外掛著星巴克的招牌,懸掛在不起眼處,若非細心察看,一不留神就擦肩而過了。砌著厚重石塊的底層,嵌著古樸色調的檜木,簡約質樸的設計,讓旅人猶如走入江戶時代的歷史感,心裡著實興奮。店內不僅提供日式的甜點,而且二樓還有塌塌米可供顧客品茶休憩。由於人潮過多,小P只好放棄點杯日式抹茶,在二樓盤腿坐塌塌米的體驗了。

短暫造訪八坂神社後,夜幕早已籠罩在燈火通明的先斗町町家。由於哥隊流連忘返於錦市場,因此小P則悄然隱沒在先斗町的牛カツ專門店~勝牛,享用牛ロースカツ京玉膳(炸牛排京玉定食)(¥2,678,稅後)。只炸60秒的日本黑毛和牛外皮酥香,肉質粉紅,咬來彈牙,搭配溫泉蛋的米飯,吃來飄香,十分下飯。喜愛炸牛排的旅人,可在星空點綴大地時,前來先斗町勝牛本店享受既浪漫又美味的炸牛排。

走過錦天滿宮,繼續造訪位於京都中心點六角堂旁轉角處的甜點店パティスリ~洛甘舎(らっかんしゃ),找尋傳說中吃上一口就令人銷魂的抹茶奶凍派。這款法式奶凍派,店家使用最高級的宇治抹茶,完美結合法國產白巧克力,讓整款甜點的香氣十足,滋味濃厚。潤澤滑順的口感和濃厚的抹茶風味堪稱絕品(引自〈好棒!日本〉)。可惜,小P到訪時,此款抹茶奶凍派早已售罄、不見蹤跡了。因此,另點選和ティラミス(日本提拉米蘇)抹茶來撫慰疲憊的心靈。

提拉米蘇,又讓我驚艷了,上面滿布巧克力香氣,鮮黃明亮的幕斯體,嚐來綿密細緻、又有海鹽綜合甜味,伴有濃厚的起司風味,與台灣坊間所做,差異甚大(台灣有一些商家常用鮮奶油取代起司)。提拉米蘇,配合了抹茶,抹茶淡淡茶香,恰好中和了濃郁的提拉米蘇。倘若如此,不難想像人氣抹茶奶凍派的滋味會是多麼令人魂牽夢縈啊!另外,洛甘舎也有提供各種口味的手工餅乾,有著抹茶、洛神、芝麻、巧克力等,每塊餅乾都能吃出原本食材的滋味,而且裹上三分之一的白巧克力,外觀典雅又精緻,吃來也極為「順口」,不似一些用化工合成的「拗口」。

帶著心滿意足的心情,小P與哥隊會合,搭車返回大阪飯店,結束京都美食的味蕾之旅。