日本美食:豚骨醤油ラーメン 浅草隊(豚骨醬油拉麵 淺草隊)

Vivi醬Yo
2014/11/26
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2014/01/05
Vivi 醬 Yo!!

一月去日本玩,在淺草站吾妻橋附近誤打誤撞找到這家拉麵店—豚骨醬油拉麵 淺草隊。外門看起來真有氣勢(不知道為何一直聯想到劍道...)~



店內不大,有一排吧檯位置與幾張獨立雅座位置,也有提供衣架吊外套。

原文連結:日本美食:豚骨醤油ラーメン 浅草隊(豚骨醬油拉麵 淺草隊) 





在入口處入口的食券販賣機先點餐,旁邊還有附上有圖的menu參考,





基本口味拉麵一般是650日圓、中750日圓、大850日圓;蔥花拉麵就是再加150日圓、叉燒拉麵加200日圓,而一整塊豬肉的拉麵加300日圓,蔥花叉燒拉麵加350日圓...以此類推加總上去,

 

 買好食券後,我們選坐在吧檯位子,將餐券交給店員後,可以針對拉麵的麵條軟硬、湯的味道、油脂量做調整,我們都是選擇標準口味。



最喜歡坐吧檯區看拉麵師傅帥氣的甩麵了,沒有等很久我們的拉麵就上桌啦,海苔很大片幾乎蓋住整碗麵,


 

翻開海苔可以看到配料還有波菜、高麗菜、蛋等,





這湯聞起來很香,油脂輕浮在上層,令人想馬上嚐嚐他的味道,



湯頭喝起來沒有一般日本拉麵會喝到的那種濃郁厚重的口感,反而覺得味道不夠深純,層次感不夠,可能可以再另外添加其他調味料提升豐富度,



很特別的一點在於他選用的麵條是比較粗的,吃起來充滿咬勁、很Q,



叉燒很厚很大片又紮實,不肥膩還蠻好吃的~





但綜合起來的整體口味不夠出色,並沒有令我驚豔。

豚骨醬油拉麵 淺草隊
地址:東京都台東区雷門2-19-13 
電話:03-5830-7351
 
 

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但是看起來很好吃耶!還是你拍的功力好?XD
Vivi醬Yo
Vivi醬Yo
哈哈哈...謝謝你耶!
但應該是因為他很"油亮"XD
Justin Kuo
Justin Kuo
這家上次我也有經過,不過看您的介紹好像沒有很推薦?
Vivi醬Yo
Vivi醬Yo
恩...我吃不太習慣^^"
Vivi醬Yo
Vivi醬Yo
不過生意其實蠻不錯的,那次去幾乎都是日本客人,也幾乎坐滿。
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