吃過這麼寬的烏龍麵嗎?這是這是群馬縣桐生市的傳統鄉土料理「皮帶麵」，麵片寬度從1.5㎝～10㎝以上，但是薄薄的夾起來像一片布，一般以冷麵沾調味醬料食用。由於桐生市是日本代表性的紡織重鎮，為了想讓忙碌的勞動階級能一口吃多一點，煮麵的時間也會短一些，所以把麵做得特別寬扁，而流行起來。

皮帶麵雖然很寬但很薄，吃起來很順滑，也很有彈性喔！

百年老店  藤屋本店

藤屋創業於1887年（明治20年） 是桐生的百年老店，現在已由第六代接掌，除了本店外還有2家分店，最有人氣的是咖喱皮帶麵！

藤屋本店:群馬縣桐生市本町1-6-35　TEL.0277-44-3791 
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–20:30

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    超寬烏龍麵 群馬縣 桐生市 藤屋
    全站熱搜

    kyky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄