來到日本，怎麼能不吃黑毛和牛就回台灣呢?
上好的黑毛和牛肉質鮮嫩，無論是炙燒還是生吃都相當美味，
這次芋圓就要來介紹一家位於道頓堀的黑毛和牛牛肉串店！其中最推薦的就是厚切牛舌啦
假日跟住在日本的朋友們約好去難波道頓堀一帶覓食順便逛街
特別想吃肉~而且想吃黑毛和牛~
日本朋友推薦一家有賣黑毛和牛牛肉串的居酒屋「暴牛」，
聽說不但東西好吃、價格合理、老闆很喜歡外國人、服務態度很棒
讓我們出發前就一直很期待~
從難波站出發
從「難波」站出站(14號出口最近)只要不到五分鐘就可以抵達
中午時刻路上的人還不會很多
暴牛在二樓，就在螃蟹道樂 中店的隔壁
店舖內觀
店內雖然面積不大，但除了吧檯之外，還有四人座的座位和一張大概可以容納六人左右的半個室
如果坐吧檯位可以直接看到廚師燒烤著香噴噴的牛肉串喔
吧檯附近還擺滿了各式酒類和梅酒，搭配牛肉正合適啦！
菜單
菜單有日文、中文版本，覺得安心多了!
黑毛和牛「微烤和牛刺身」
在台灣比較少吃到生牛肉(牛肉刺身)，所以就點了店長推薦的
黑毛和牛的「微烤和牛刺身」和牛たたき 1280日圓
比起霜降，油分會稍微少一點，適合想要吃得比較清爽的人
和牛刺身(牛臀肉)的外圍有稍微炙燒過，中間則是生牛肉的狀態
佐上生薑和青蔥，還有日式柑橘醬汁加以提味，吃起來相當清爽，
肉質多汁軟嫩又帶有一點嚼勁，越嚼越嚐出牛肉的甘甜味，令人一口接一口
黑毛和牛「厚切牛舌排」
來吃牛肉專門店一定要品嘗看看牛舌
所以還點了黑毛和牛「厚切牛舌排」1280日圓
店長說這道牛舌是較稀少的部位，是很高級的肉品
外圍有點焦香，熟度恰到好處，看起來非常可口誘人，還附上了鹽或梅子醬，可依個人喜好搭配食用
先來一口原味，厚切果然好厲害，有點Q脆，口感極佳，越嚼越香~簡直就要上癮了!
難怪大家到日本一定要吃牛舌，芋圓大推~!
3種高級烤牛串拼盤
接著試試看牛串
瞄準黑毛和牛的我們，點了店家推薦的「3種高級烤牛串拼盤」1700日圓，是黑毛和牛中比較頂級的部位，據老闆說這也是很多人會點的定番菜單
包含了特級牛外脊肉サーロイン、牛菲力ヒレ，還有一串隱藏版的牛臀肉ランプ
從左到右是【牛臀肉→牛外脊肉→牛菲力】
還另外加點了香菇しいたけ90日圓
和綠辣椒ししとう90日圓(雖然寫著辣椒但其實不會辣喔)
剛剛吃的是刺身牛臀肉，現在嚐嚐調理方式不同的烤牛臀肉
黑毛和牛不論生食還是燒烤過後都相當鮮甜美味呢~
牛外脊肉也是相當頂級的食材，光吃這一串覺得還不夠的話，可以單點牛排呢!
三種不同部位的肉串各有風味及口感，真的超滿足的啦^^
吃完之後要把竹叉放在這個瓶子裡↓
問了老闆，五種串跟八種串是一般的牛肉串，八種串還會包含牛內臟~
黑毛牛舌丼
因為肚子比較餓，又點了目前是中午限定的黑毛牛舌丼 1280日圓 大家一起吃~
來個大近照~~
牛舌丼一來大家口水直流
眼前是滿滿的牛舌，淋上鹹鹹甜甜的醬汁並佐上有點嗆辣的芥末わさび
一樣是牛舌，因為調味方式不同，跟剛剛吃的牛舌排有很不一樣的味覺享受呢~吃完這一碗覺得相當滿足
店家還很貼心地給我們小碗分著吃
本來還想加點梅酒來喝，但因為時間的關係就先離開了
暴牛的梅酒選擇相當豐富，下次光顧一定要加點看看
總結
整體而言，肉質真的不用說，且廚師的調理方式以保留牛肉本身的原味為主，不會吃到過多的調味，一點都不會膩口。
價格方面，我們點的都是黑毛和牛稀少部位，還吃到夢幻的厚切牛舌，三個人share開來大約一人不到2000日圓，算是平價合理。
重點是老闆(廚師)人超友善，很喜歡外國人，還請我們follow IG #abare_ushi
服務態度好吃飯心情也大好啦!用餐完直接下來繼續逛街購物，相當滿足的美好一天^^
~本次菜單&心得~
黑毛和牛的「微烤和牛刺身」和牛たたき 1280日圓
生牛肉越嚼越有甜，搭配特調醬好開胃
黑毛和牛「厚切牛舌排」1280日圓
果然很厚!口感佳，到現在都回味無窮，推推推~~~
「3種高級烤牛串拼盤」1700日圓
一次吃三種高級牛肉覺得非常滿足
黑毛牛舌丼 1280日圓
牛舌+芥末 有點嗆鼻好吃好吃
【店家資訊】
暴牛 暴れ牛（abare ushi）
●地址：大阪市中央区道頓堀1-6-2 櫓ビル2F
●電話：+81-6-6210-4509
●官網：https://r.gnavi.co.jp/5hv9n1w20000/ (日文)
●營業時間：
平日 17:30~凌晨2:00 (最後點餐時間為1:00)
星期六、日和日本的國定假日，會加開午餐時間 11:00~14:30(午餐最後點餐時間為14:00)
●交通：各線難波站步行5分鐘可達 (地下鐵14號出口最近)
