這次在AEON覓食的時候,看到這間 <山岸一雄製麵所> 讓我有被嚇一跳的感覺,因為山岸一雄被譽為日本拉麵教父 之前是在東池袋的大勝軒掌廚,但是幾年前已經退休了 沒想到在這裡會在看到,不過我猜應該是他的徒弟開的吧?
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