東京美食不勝沒舉,多到希望自己再多一個胃可以裝下,但是大家不知道有沒有發現,拉麵的配料沒有菜,海鮮壽司店也頂多只有小黃瓜,而一般餐廳幾乎也以提供沙拉為主,不習慣吃冷菜的旅客或長輩是不是會開始有點想念熱菜呢?MATCHA小編要來介紹東京幾家有眾多熱菜選擇的餐廳給大家。

campㄧ日蔬菜咖哩

或是大家來東京吃美食的第一選擇不會是咖哩,但是不得不說日本的咖哩的確有它魅力之處。camp咖哩在日本全國都有分店,其中以東京最多,大多開在車站或百貨公司內。最具人氣的menu為一日蔬菜咖哩,茄子,綠花椰菜,馬鈴薯,紅蘿蔔,秋葵,蓮藕,洋蔥等,可一次攝取充分大人一天所需的蔬菜量。咖哩偏中辛,飯量可免費增加,由於可以吃的飽足又健康,因此也很受外食族的男性們歡迎!

官網:http://curry.camp/

長崎強棒麵(冠軍麵) ringerhut

類似什錦麵,是九州長崎地區的日常料理。最早發源於長崎的中華街,加入豬肉片,貝類,魚類,蔬菜等食材,使用雞與豬大骨熬煮,是亞洲人容易接受的口感。而ringerhut還特別使用植物性油,所以可以吃的不油膩無負擔!

官網:https://www.ringerhut.jp/

鍋ぞう蔬菜吃到飽

吃到飽的涮涮鍋與壽喜燒連鎖店,由於價格比起其他連鎖店實惠,平日中餐1600日幣起跳,晚餐2600日幣起跳,牛與豬肉以及蔬菜,配菜,甜點限時100分鐘吃到飽。涮涮鍋使用濃縮牛尾以及蔬菜熬成的湯底,另外也有韓式泡菜鍋以及豆乳膠原蛋白鍋可以選擇,而醬料提供柚子醋與芝麻醬,蔬菜嚴選自日本全國優質農家。算是CP值相當高的火鍋店!

官網:http://nabe-zo.com/

大戶屋 蔬菜蒸籠定食

不只日本,也展店到各國的大戶屋,有項menu為蔬菜蒸籠定食,內有南瓜,綠花椰菜,四季豆,蓮藕,菇類以及豬肉片。蔬菜味噌湯也不是一般用米麴做的味噌,而是麥麴,富含更多食物纖維與蛋白質。是相當暖胃的一道料理喔!

官網:https://www.ootoya.com/menu/detail/002494.html

畑人 燒野菜

嚴選有兩百年歷史的千葉縣農園有機蔬菜直送,可欣賞料理人專注在吧台前料理食材的模樣。主打雖然是居酒屋型態,但也可以不用大魚大肉,沒有罪惡感!可以品嚐到當季的新鮮鐵板烤蔬菜,非常甘甜多汁。是附近日本OL小資女們聚會的人氣餐廳。

官網:http://baryokocho.jp/akasaka/index.html#home

農家的台所

一進餐廳,放眼望去全是蔬菜!蔬菜自助吧有二十多種蔬菜選擇,可以享盡自己的專屬沙拉。而想吃熱菜的人一旁也有十多種不同烹飪方式所做的小菜可夾取。天氣寒冷時少不了的鍋類也與一般火鍋店不同,牛肉番茄壽喜燒,長芋鍋等。而甜點也不馬虎,每日限定手作蛋糕與布丁的美味程度完全不輸甜點專賣店!

官網:http://www.noukanodaidokoro.com/

おだし東京

以「好吃」的湯為主題的soup stock tokyo,在品川有一間概念店,早上有提供粥與味噌湯套餐,一般時段則有五種湯頭可選。小編吃的是真鯛湯頭,使用來自瀨戶內海鮮嫩的魚,可以完整吃到整個鯛魚下巴部分,有切片白蘿蔔,菇類,蔬菜,胡蘿蔔等料。湯頭則用昆布,日本酒等日式湯底以及常見西式湯底混合,喝起來非常順口清爽,帶點淡淡的酒香。(1180日幣)

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Rojiura Curry Samurai湯咖哩

來自北海道的湯咖哩專門店「Rojiura Curry Samurai」在東京也能吃到原汁原味!餐點非常客製化,從食材,湯頭,辣度,飯量都能選擇。小編點的巨無霸雞腿湯咖哩,有牛蒡、番茄、彩椒、花椰菜、蓮藕、木耳、黃豆⋯等一日所需的蔬菜量。完美的鮮豔擺盤與不斷撲鼻咖哩香,胃口小的人也能食指大動。

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結語

這樣看下來是否覺得其實還是有很多蔬菜選擇的呢?不拘泥於和食的創意料理,感受四季鮮蔬的一餐,也是一種小奢華喔!


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