【日本-北海道-小樽美食】花ごころ 小樽店-來去銀行吃壽司、涮涮鍋吃到飽
很多人喜歡把CP值掛嘴上，但我必需說CP值絕不等於便宜，也不是單純指食材和售價的絕對關系。CP值還包含了料理的時間、工序、餐具，用餐地方、氛圍，甚至是主廚的知名度、餐廳的品牌等等等....。所以，現在要介紹這間餐廳就是個人覺得在日本吃到飽中CP值數一數二高的餐廳。主食是壽司和火鍋，另外還有一些中式料理和燒烤，然後在銀行老宅改建的美美餐廳中用餐，吃到飽居然3000日幣不到，這能不推嗎?
那天我們頂著大風雪從札幌來到小樽就為了這間銀行老建物改建的餐廳，聽說它也是許多觀光客口中的熱門吃到飽餐廳。
可，這一出門才發現風雪也太大了.....，車站外的風景活像明天過後的場景(笑)，要是我沒記錯當時是零下七、八度。
這間餐廳其實離小樽車站走路只要七分鐘的距離，但因為風雪太大，地上又滑，硬是走了快十五分鐘才到...。
有趣的是我低著頭走，才抬起頭就看到這棟很像中國租界的老銀行建築，因為喜歡所以拿起相機就猛拍，也不管相機會不會因此失溫當機，拍完還問這棟建物是什麼，好漂亮。
同行的朋友表示它是舊小樽銀行，並告訴我這間就是我們要用餐的地方，當下是驚喜交加，驚的是這麼美的建築物居然是餐廳，喜的自然是期待餐廳內的裝潢。
老實說進來的第一個直覺是溫暖，畢竟外面是接近零下十度的低溫，而另一個感到暖和的可能是滿室鵝黃的燈光，另外就是中間這株櫻花到底是真的還是假的。
上了二樓發現更漂亮，尤其是兩側的石牆、木窗，暈著窗外的飛雪，和樓下的金黃燈光，當然還有中間那株櫻花，真是美得亂七八糟的餐廳，超愛。
更愛的這是這間金庫改建的廁所，是說這扇千斤重門萬一不小心關了，在裡面不知推不推得出來(笑)。
除了建築的內外都美外，用餐的包廂也蠻有氣氛的，真要說光看用餐環境會以為是一間貴森森的餐廳，是吧、是吧、是吧!
拿到MENU的剎那我簡直不敢相信我的眼睛，在這麼美的餐廳裡壽司和涮涮鍋吃到飽，居然只要2900日幣....。而且這裡使用的牛肉還是北海道小有名氣的「彩美牛」，豬肉也是北海道當地的豬肉，海鮮和蔬食也幾乎都用在地的。
除了湯頭六選二外，還有壽司、涮涮鍋料以外的50種料理可供選擇，當中除了日式食堂可以吃到的料理外，也可以嘗到少部份的中式料理，甚至是現點現烤的烤物，光看就覺得CP值爆錶呀!
湯頭方面我們選了最受歡迎的花椒昆布鍋和店家推薦的胡椒豆乳鍋，另外還有原味湯頭、蝦味的海鮮鍋、柚子鹽，壽喜燒風味等湯頭。一盤牛、豬、蔬菜的拼盤和一盤握壽司是一開始就準備好的，吃完才可以再點其他的料理。
湯頭方面花椒昆布鍋的花椒香蠻迷人的，辣度有但很輕很輕就算不吃辣的應該也沒問題，胡麻的風味其實也不是太濃厚，反而豆乳的滋味更為迷人，特別適合拿來涮豬肉片，不搶味之餘還為肉片提供不同層次的前、後味。
除了牛、豬外，蔬菜有三四種加上大蔥和金針菇，當然還有其他十數種的野菜，可惜我第一輪吃完就不行了(泣)。
老實說來這之前我完全沒聽過「彩美牛」的大名..只知道北海道有很厲害的「白老牛」，但實際入口後發現它的肉質相當不錯，即便油質不算太豐厚，但我相信不好太油和牛的朋友反而會更愛也說不定，純就價位不到3000日幣的吃到飽來說，此等肉算是相當好的了。
另外豬肉也是北海道產的，軟嫩透著微脆咬勁，同樣也沒什麼油質，吃起來很像是里肌，甜度相當好，涮花椒鍋也挺好吃的，之後又追加了一分豬肉。
一開始的十貫是帶路的朋友點的，我各吃了一貫，鮪魚刺身的口感和味道都大大出手我意外的鮮美，花枝的脆度我也很滿意，可惜鮭魚的油質少了一點XD，但我還是要再說一次，以3000日幣不到，並且在這樣的用餐環境，真心覺得沒什麼好挑剔的了!
吃完十貫我又加點了穴子(一盤兩貫)，肉質很細很軟很化，即便甜度不是那麼理想。但，還是那句話...。
之後又嘗試了一份烤牛肋條、一份雞皮和中式的蝦球，上菜速度也非常的快。
牛肋條非常有咬勁，肉汁意外的理想，淋上帶著蒜味的醬汁，比想像中好吃許多，超想再點一份的(笑)。
蝦球的口感有一點不知怎形容，但反正和我們鳳梨蝦球的口感完全兩回事，不曉得為什麼它吃起特別Q，不說我還以為是在吃蒟蒻，倒是上面的美奶滋風味讓我回到蝦球的記憶XD。
雞皮蠻厚的，烤得不是那麼熟，是以雞皮還帶著相當程度的Q度，咀嚼端傳來雞皮和油質的甜還不錯，但個人比較喜歡烤的再焦黃一點就是了。
花ごころ 小樽店:北海道小樽市色內 2-11(小樽車站步行7分鐘)，電話:050-5594-1220 (+81-50-5594-1220)，營業時間:11:30～15:00（L.O.14:30） 17:00～22:00（L.O.21:00）
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