中村烏龍麵（評分來自團員建議，滿分10分)
綜合- 8.0分
美味- 8.0分
氣氛- 8.1分
餐廳介紹：
坐落在工業區邊緣的小店，一路上還經過了神秘的「大麻學院」或是特殊病院，讓人越走越覺得團長是不是要把我們帶去賣掉(誤)。但誠摯推薦大家可以走一下宇多津站到中村這條路，也許會跟本店的常客先生，那位諾貝爾獎苦主的村上春樹先生一樣(我們到訪時適逢諾貝爾文學獎公布，再度落馬)，得到一些靈感或慰藉。這家店最讓人震驚的應該是，人龍！誰能想到在這個走20分鐘沒看到3隻小貓的鄉野，居然有將近30-40人在排隊(揉眼)，而後還有大批觀光客是搭乘烏龍麵巴士而來。店面確實不大，價格著實親民，看到不少家庭是年輕爸媽推著娃娃車來用餐的；沿窗邊的L型座位加上中島的座位，算算頂多20來個位子中島可以面向製麵室及煮麵室，清楚地看到師傅們的下麵過程，麵香瀰漫在空氣中，就是最好的氛圍了。-林阿潔
當我們走出宇多津車站，走了多久時間我也不清楚了。大家都嬉鬧著說在這大馬路旁附近怎麼可能會有我們即將前往的餐廳。也開始打賭等下排隊的民眾可能只有我們這幾個人而已。因為在這大太陽的天氣，又是早上接近中午的時間，路上的行人也是寥寥可數。但我們到了現在才發現我們錯了離譜，因為排隊人潮已經有點多了。到我們用餐之時，至少也有將近30分鐘了。途中更有看到一台公車幾乎載滿了前來用餐的民眾，心中突然開心了起來。慶幸自己比他們多了幾分鐘來等待。-老蕭
餐廳的空間不大，老闆俐落地指導該怎麼點餐、入座，吃完馬上被提醒離開，轉桌率超高。本次旅行對九州四國爽快俐落的服務效率與態度印象深刻。配料是自助式的，想吃什麼夾什麼。排隊點餐的時候觀察廚師們俐落的下麵，還蠻有趣的。空氣裡飄著淡淡煮麵湯的味道，如果是冬天到訪的話，應該會有溫暖的感覺。不愧是名製麵所，烏龍麵本身就算是搭著熱湯也是比一般台灣吃到的Q彈上幾分。-Yulin
一處不起眼的民宅卻在開店前排了人龍，幸好排的算早並未多等。剛踏入店裡Master就快狠準地把餐點完並把一行人丟進座位區害我無緣多多觀賞切麵條的小哥。天婦羅口味眾多有炸蝦, 花枝, 蓮藕, 野菜, 茄子等等。-Yvette
[ 釜玉 ]
推薦程度： 7.7分
回饗：
不同於原味，這碗麵多加了蛋下去。使麵體更加地滑順可口，補充上一碗麵的口感：麵體有著硬度的彈性，在加上蛋液的滑順以及香氣。在口中呈現彈牙的狀態。有嚼勁。-老蕭
溫泉蛋位湯頭添加了些許濃郁的風味。-Yulin
生雞蛋將湯頭提升了一個檔次，讓湯頭不再單調。我覺得是所點的烏龍麵中最好吃的。-Yvette
加了蛋的作品。蛋是所有料理的好伴侶，溫潤了所有味覺。-林阿潔
[ かけうとん ]
推薦程度： 7.2分
回饗：
基本款，也是我們的第一碗烏龍麵。湯汁清爽而麵體彈牙，也許就像村上春樹遇見百分之百的女孩，第一碗總是不懂珍惜，稀哩呼嚕的吃過，但比較別家過後，發現純粹而自然的味道甚是讓人懷念。-林阿潔
原味的烏龍麵，吃的是湯頭以及麵條的嚼勁。吃著麵條搭配著旁邊的細蔥一起享用，最後在品嘗微甜的湯頭做個完美的結尾。-老蕭
清湯基本款烏龍麵，可以品嘗到名物烏龍麵本身的風味，是不可錯過的一品。-Yulin
粗細適中的麵條, 更易入口; 湯頭清香有餘稍嫌不夠味。-Yvette
[ざる風 ]
推薦程度： 7.2分
回饗：
沾麵，我其實不是很愛吃烏龍麵沾麵，因為一想到充滿彈性的烏龍麵沾到醬汁然後揮灑在我的洋裝上，內心陰影面積擴大；但是當天天氣真的太好，不吃點涼爽的對不起自己，我甚喜歡蘿蔔泥新鮮的辣度，配上滑溜的麵體，爽快。-林阿潔
把麵條放進沾醬之中，讓麵體與醬汁合而為一。吃的是醬汁把麵條提高升另一個層次中。-老蕭
麵一如其他碗的表現一樣很Q(廢話，同一鍋撈起來的)。-Yulin
沾醬太沒記憶點了，就只記得烏龍麵。-Yvette
[ 天ぶら ]
推薦程度： 6.6分
回饗：
被委派拿了許多種炸物，看到野菜甚是歡喜，因此多拿了幾道茄子蓮藕的。可能食用時溫度已有點不足，雖不至於泛出油膩感，但又不如現炸的爽脆，倒是吃到幾項台灣較是比較不常炸的如蓮藕。印象深刻的反而是店內的女將，看我們用筷子在那想把食物分食，她一夫當關的衝到我們桌前，拿起剪刀俐落的手起刀落，實在帥氣。(我一進門就發現女將的站姿是標準的稍息，就讓人覺得相當有風骨)-林阿潔
這家的本體是烏龍麵。天婦羅的部分不會太差，但是有沒有特別好吃。-Yulin
蓮藕香甜生脆讓我莫名想吃武漢藕夾。-Yvette
餐廳訊息 [Information]
Address：香川縣丸龜市土器町東9-283 CLOVER SHOEI大樓1F
Tel：+81-877-21-6477
Web：http://www.nakamura-udon.jp/
Opening hour： Mon-Sun 10:00～14:00 (Fri off)
*偷偷告訴大家，對這間餐廳的印象是：
一間只有簡單淳樸可以形容的極致小店，感謝參與上的大排長龍。-F
店員們很熱情，雖然這家店有點小。但我很喜歡這樣的感覺，看到師傅們專心在備料以及仔細準備我們的料理。那專注的神情，很感動。 -老蕭
好Q的烏龍麵。-Yulin
是吃烏龍麵的人要進大麻學園還是出大麻學園的人要吃烏龍麵呢?-Yvette
值得排隊感受最道地烏龍麵的一餐-林阿潔
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