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前進日本東北，在秋田大館市體驗農家民宿生活5天
- 2017/12/12
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- 2017/10/16
行程概覽 複製行程
行程簡介
原以為今年的玩日本，已經既足夠又豐富了，萬萬沒想到硬是又多了第4趟的農家民宿體驗；第一趟一個人從成田東京一路往北，玩至北海道14天，是趟櫻花看到膩的吃喝玩樂單人旅，夏天去了趟關西加瀨戶內海5日，3個男人的很臨時隨意遊，8月底不知道哪根筋不對，又跑了趟日本，自己帶著Brompton(折疊腳踏車)闖蕩未曾去過的和歌山、松坂、伊勢、岐阜、名古屋、浜松(包括大井川鐵道蒸汽火車)是個累死自己的9日遊，就在我覺得玩夠了，也休息夠了，該去找工作繼續存錢，才能繼續我的旅行峰瘋瘋，很突然的...........................，一趟我夢寐以求的旅遊向我招手，工作只好不理它先，秋田大館市農家民宿生活，我努力、認真的體驗，然後再詳細的紀錄下這趟豐富，分享給大家。
遊記開始
第 1 天 (2017/10/16) D1
羽田國際機場 (Haneda Airport)
13:10抵達羽田機場，16:15的搭乘日本國內線ANA全日空航班，至東北的秋田縣大館能代機場；約有3小時的轉機空檔時間，因為8月底才很認真地逛過羽田機場，所以是小逛一下，直接地去伊藤園茶園報到。
是下著雨的羽田機場。
農家民宿 ICHIRIN 果農園地
第一晚入住的是 : Ichirin 農家民宿，藏身於一片又一片稻海的角落裡，極度的清幽。(移住交流課夥伴有提早提醒，進到民宿後，附近可是沒有便利商店的，包括日本常見的販賣機，也沒有)
是間客廳很挑高的屋子，是氣派的令我嘴開開。
天井吊著水晶燈，一旁的畫作好像是日本的神話故事。
今晚的房間是傳統的塌塌米，床鋪通常是晚餐過後才會鋪上。
烤肉大餐
婆婆一直烤肉，還一直的逼我們趕快吃；也有烤蔬菜啦。
這麼多，根本吃不完。
飯後，婆婆就趕著去幫我們鋪床鋪。
第 2 天 (2017/10/17) D2
農家民宿 ICHIRIN 果農園地
去果園協助摘蘋果，這還是我生平第一次如此近距離的靠近蘋果樹，更何況是摘蘋果，是很棒的一次真實體驗。
每一顆都比拳頭大，摘蘋果有技巧的，要捉住蘋果往上扳斷蒂頭，不能硬拉。
好多蘋果，光看就好開心。
這裡的蘋果都沒有果臘，所以不會反光或是發亮，是最真的蘋果。
也有黃蘋果，婆婆現削請大家吃。
農家民宿 ICHIRIN 果農園地
午餐是飯糰，但這回要自己包，還要幫忙一些廚務工作。
婆婆會先示範，並會要求每1個的重量，所以捏飯糰前，要先秤過。
婆婆在忙著豬肉味噌湯的備料。
另一位友人也是有被安排工作。
這是我們自己包的日式飯糰。
今日午餐 : 日式飯糰、豬肉味噌湯，還有醬菜、番茄、水煮蛋，以及餐餐必備的水果。
食材滿到看不到湯汁的豬肉味噌湯，超級正點的，在有些涼意大館市，再適合不過了。
系滝
係在日文等同中文的"細"，滝則是瀑布的意思，所以是很細的瀑布，果然如其名；感謝老天爺的幫忙，要離開時才下大雨。
越往深山，越是涼意，景緻當然也跟著升級了。
慢速快門的拍法，就是要讓瀑布的水流看起來是療癒的美。
瀑布下方也是美美的。
五色の滝
五色瀑布又是更深山了，而且很要走一段艱辛的路途，好在的是雨又停了，所以這裡是更加的豐富美。
是不是，美翻了，那段小艱辛的路，就沒什麼好提的了。
這就是秋天該有的態度。
回程路上的景致，我刻意的慢速快門，屏息著呼吸，拍下了秋田大館市的秋景，也是不惶多讓的美不勝收。
湯夢湯夢の湯
為了推廣在地的溫泉，所以我們每天都是去溫泉澡堂洗澡、還有泡溫泉，這行程我深感認同ㄚ。
最喜歡露天的大浴池，有移住交流課的夥伴協助，就可以光明正大的拍照，但前提是 : 不可以拍到人。
有楓葉相伴的露天大浴池泡湯，還真是我的第一遭，又是一次嶄新的體驗。
秋天泡溫泉，也是一個"爽"字就可以形容的。
昨天他們看到我泡溫泉後，在喝牛奶，今天又投了一罐，於是教了我"Japanese style"的喝牛奶方式，哈哈 !
農家民宿 ICHIRIN 果農園地
晚餐的主角是烤米棒，也是我們體驗的項目之一。
首先，我們是在將秋田白米飯；然後雙手忙著做米棒，就少了作米棒的照片；更謝謝婆婆的放心授權，讓我們負責全部的米棒製作。
米棒製作好了，直接放在特製的烤爐前烘烤，要一直地盯著，上色後就要轉面，直到整隻米棒都烤上色。
烤好的米棒塗抹上味噌醬，就可以吃了；逮到機會，與婆婆、米棒合照。
爺爺示範將米棒脫下，待會要煮秋田烤米棒鍋。
吃完烤米棒後，怎麼還有一桌滿滿的菜餚在等我們，有點太幸福了。
今晚一起陪我們吃飯的大館市移住交流課夥伴。
其實烤米棒鍋，就是日式醬油火鍋(有點類似壽喜燒風味)煮好後，將烤好的米棒折半，放進火鍋一起煮就是了。
第 3 天 (2017/10/18) D3
JR大館車站
JR大館車站；這裡就比較繁榮，建築多了，車子也多了，但一樣有著鄉下般的寧靜、舒服。
車站前的忠犬八公。
車站裡可愛版的八犬公。
車站裡的商店，是採買大館市特產的好地方。
乾的稻庭餛飩，也有在賣。
八公的木雕刻，因為是使用秋田杉木，是出乎意料的輕盈。
鶏めし弁当 - 花善
了不起的花善雞肉鐵路便當，為東日本鐵路便當連續2年的綜合評價第1名，慕名而來的顧客是絡繹不絕的一直湧現，當然包括了我們。
在二樓，有提供拍照留影的復刻車站場景，也可以體驗傳統的車站便當販售，便當當然是假的囉。
一打開，就是一整個的賞心悅目，不餓是騙人的，太豐富了，會得到第一名是理所當然的。
這雞肉............，好吃到我都要罵髒話了，實在太過分。
大館市立鳥潟會館
在大館市暢遊京都風建築與庭園，已經有250年的歷史了，是秋田縣有形文化財產；有老靈魂的人，最適合前來。
參訪的那天，就只有表門上的那一株，最繽紛。
這裡的地木板，有個特殊稱號 : 鶯張；意指木板因為人的走動，摩擦後發出啾、啾、啾的聲響，有如鳥叫聲的可愛著。
整棟的木造建築，維持得非常良好。
簡單的庭院造景，會讓人流連忘返。
茶屋的毛茸屋頂，仔細一看還是與合掌屋一模模一樣樣的。
秋田犬會館
與日本天然紀念物的大型犬種-秋田犬，會面；當地人會稱秋田犬為Hachikun(八犬公)；很幸運的，一次將秋田犬各種顏色，全部看到。
沉穩是我對秋田犬的第一良好印象。
有食物的引誘，兩隻秋田犬都乖乖地看著前方。
純白的秋田犬，看起來就是蓬鬆蓬鬆的，抱起來應該很舒服。
黑色是最少見的花色，也是我認為最好看的。
尾巴粗且捲力強，平時都是捲著，是秋田犬最好認的地方。
大館矢立HEIGHTS
露天溫泉有秋田杉木桶泡溫泉，邊泡溫泉邊有秋田杉的專屬香味相伴，這溫泉泡的真是棒極了。
秋田杉木桶泡溫泉，是一個人專用的。
矢立溫泉因為帶有硫磺味，所以是濁濁的溫泉水質。
又被拱要"Japanese style"的喝牛奶方式。
第 4 天 (2017/10/19) D4
農家民宿-博昭的家
昨晚博昭爺爺有詢問我們，願不願意去學校跟上學的學生打招呼，二話不說就答應了，於是一起床，吃早餐前，我們去了趟當地小學。
與一起當任導護的當地長者合照，大家都是元氣十足的。
回到家，與爺爺一起做早操。
今天的早餐，跟民宿房子一樣，有多了洋式的食材，還有熱咖啡。
切割昨天製作的芝麻餅。
我切的好，都沒走樣，夥伴也捲的漂亮，是待會帶出門的小點心。
農家民宿-博昭的家
農家體驗，今天是挖山芋與紫皮地瓜，民宿還特別為我們準備了雨鞋與手套。
挖到巨大的紫皮地瓜了，真開心。
日本的山芋；味道與台灣的芋頭相似，是較淡的風味，也小很多。
挖到很多的地瓜。
山芋的數量就比較少了。
快樂母親商店
於快樂母親商店一旁的體驗工房，製作我們午餐的蕎麥麵。
體驗前，先來個大合照。
撥開蕎麥麵粉
攪拌蕎麥麵粉。
使盡全力的揉麵團。
自己擀麵皮。
手切蕎麥麵。
也有自動機台的手操作切蕎麥麵。
自己做的蕎麥麵，特別的好吃。
一同搭配蕎麥麵午餐的配角們，水梨是我被婆婆指定去切的，大蔥也是。
吃完蕎麥麵，加入煮蕎麥麵水變成一碗熱湯，是最道地的日式吃法；而且日本人相信喝煮蕎麥麵水會長壽。
莫名的，每人多了一隻夭壽大的冰淇淋。
大館曲げわっぱ體驗工房
傳至江戶時代的手工藝品，體驗完可以將作品帶回。
我們是體驗曲木便當盒製作，礙於時間的關係，只做了加裝底部的部份。
師傅都會先示範一次，並詳細解說。
輕輕的敲打，是要確認底部的緊實黏著。
大館傳統工藝曲木便當盒完成品，因為是使用秋田杉木，所以非常輕巧。
最難的工序，是秋田杉木片的圓外形定型，泡熱水、再慢慢彎曲，夾上木夾定型，需耗上2星期的時間。
大館小坂鐵道自行車
一條百年的鐵道，1909年因為採礦而生，也因為礦產的停止而終止營運，改為觀光鐵路，在大館雪澤溫泉前，設置了鐵道自行車；騎乘時，是吹著涼風、賞著秋景，以及聽著鐵軌發出的喀、喀、喀聲響，可堪稱為浪漫鐵道自行車體驗之旅。
有很多車型供選擇，這是4人的車型。
親子的車型，這是1位大人與1位小朋友座椅的車型，亦有1大1小共騎，與2大1小的車型。
沿途的景致
很不建議的電動車型。
小雪澤鐵橋是整段鐵道路程最美的地方。
小雪澤鐵橋上的豐富美景。
清風莊（雪澤溫泉鄉）
今天的溫泉體驗是位在雪澤溫泉鄉的清風莊旅館。
清風莊溫泉旅館的露天檜木浴池。
露天大浴池；看出去的，就是剛剛騎鐵道自行車的美景。
又被Q了，第三回"Japanese style"之泡溫泉之後的喝牛奶。
第 5 天 (2017/10/20) D5
農家民宿-博昭的家
最後的一天清晨，博昭爺爺捎來的驚喜，我們作天的蕎麥麵體驗上當地報紙了；而我的行李整理，遲了今早的體操時間。
再一次以廚師身分，上了報紙，還是日本的北鹿新聞，真是不好意思的小開心。
一直都是很多樣的餐點，超幸福的大館體驗之旅。
我說什麼都敢吃，生馬肉、生魚片、納豆，因此特地的準備了納豆；博昭爺爺示範他的吃法，納豆與蛋黃、醬油攪拌，再與秋田白米飯一起吃。
我必須說，真是好吃的傷腦筋。
今早的味噌湯有加入小蜆子，多了殼類海鮮的鮮甜，也多了營養。
與民宿爺爺、奶奶合照，並再次感謝熱情的款待，讓我們有回家的溫馨。
快樂母親商店
大館市農產商品店參觀；很多食材都想採買，礙於農產品不能帶回國，我是懶懶地看看就好，畢竟這回也吃到不少當地的特殊食材。
有很大的停車場。
大大的招牌，在公路上可以清楚看到。
賣的都是大館市自種的農產品。
連做好、烤好的米棒也有。
秋田米這5天是吃的很喜歡、很滿意，真想扛一包回台灣。
日本大蔥，漂亮到好像是假的，也是只能看看，還好我有吃到，還有切到呢。
紅皮白蘿蔔，很驚訝的我，還去詢問了它的相關資訊，觀移住交流課夥伴告訴我，裡面也是白色，就像是白蘿蔔一般，只是紅皮。
大館市也有栽種水梨，我有吃過，還被叫去削過，水份是超多的。
再次與一子婆婆相遇，拍張歡愉的合照。
大館能代機場
因為是早上10點多的飛機，所以今早就沒有其他的體驗行程了，直接前往大館能代機場。
秋田的好山好水已經深深打動我，有機會我還要再次前來。
怎麼機場這麼快就到了 ???
有歡迎的八犬公，也會有道離別的八犬公。
大館能代機場，只有ANA的航班，是小巧的機場。
最後的與八犬工合影(帽子、髮箍)。
我是與兩隻八犬公一起合影。
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