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前進日本東北,在秋田大館市體驗農家民宿生活5天

  • Pei-Peng Chen
  • 2017/12/12
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  • 0 個留言
  • 2017/10/16

行程概覽 複製行程

行程簡介

原以為今年的玩日本,已經既足夠又豐富了,萬萬沒想到硬是又多了第4趟的農家民宿體驗;第一趟一個人從成田東京一路往北,玩至北海道14天,是趟櫻花看到膩的吃喝玩樂單人旅,夏天去了趟關西加瀨戶內海5日,3個男人的很臨時隨意遊,8月底不知道哪根筋不對,又跑了趟日本,自己帶著Brompton(折疊腳踏車)闖蕩未曾去過的和歌山、松坂、伊勢、岐阜、名古屋、浜松(包括大井川鐵道蒸汽火車)是個累死自己的9日遊,就在我覺得玩夠了,也休息夠了,該去找工作繼續存錢,才能繼續我的旅行峰瘋瘋,很突然的...........................,一趟我夢寐以求的旅遊向我招手,工作只好不理它先,秋田大館市農家民宿生活,我努力、認真的體驗,然後再詳細的紀錄下這趟豐富,分享給大家。

遊記開始

第 1 天 (2017/10/16) D1

臺北松山機場

搭乘的是JAL日本航空,09:10飛往東京羽田機場。

羽田國際機場 (Haneda Airport)

13:10抵達羽田機場,16:15的搭乘日本國內線ANA全日空航班,至東北的秋田縣大館能代機場;約有3小時的轉機空檔時間,因為8月底才很認真地逛過羽田機場,所以是小逛一下,直接地去伊藤園茶園報到。

是下著雨的羽田機場。


伊藤園 羽田空港店

點了抹茶冰淇淋與冰綠茶,與朋友聊一些有趣的旅遊經驗,也是打發時間的好幫手。


居然是換成秋季的裝置,8月底還是夏季的綠樹。


羽田空港國內線航站

同行4人,約好在702搭機口會合,一起搭乘國內線前往大館能代機場。


不知道國內航廈也很精彩,應該可以先過來逛逛的。


大館能代機場

抵達大館能代機場時,天都黑了。


小巧可愛的行李轉盤。


有大館市移住交流課的夥伴在拉歡迎布條迎接我們。


比內溫泉 比內的湯

一直想體驗的溫泉式澡堂,想不到第一個點就是,真是好的開始。


只提供泡溫泉的比內溫泉。


連泡湯都是自己投錢買票的販賣機。


農家民宿 ICHIRIN 果農園地

第一晚入住的是 : Ichirin 農家民宿,藏身於一片又一片稻海的角落裡,極度的清幽。(移住交流課夥伴有提早提醒,進到民宿後,附近可是沒有便利商店的,包括日本常見的販賣機,也沒有)

是間客廳很挑高的屋子,是氣派的令我嘴開開。


天井吊著水晶燈,一旁的畫作好像是日本的神話故事。


今晚的房間是傳統的塌塌米,床鋪通常是晚餐過後才會鋪上。


烤肉大餐


婆婆一直烤肉,還一直的逼我們趕快吃;也有烤蔬菜啦。


這麼多,根本吃不完。


飯後,婆婆就趕著去幫我們鋪床鋪。


第 2 天 (2017/10/17) D2

農家民宿 ICHIRIN 果農園地

今日簡單美味的早餐。


民宿的入口,很可愛。



民宿外觀


農家民宿 ICHIRIN 果農園地

去果園協助摘蘋果,這還是我生平第一次如此近距離的靠近蘋果樹,更何況是摘蘋果,是很棒的一次真實體驗。

每一顆都比拳頭大,摘蘋果有技巧的,要捉住蘋果往上扳斷蒂頭,不能硬拉。


好多蘋果,光看就好開心。


這裡的蘋果都沒有果臘,所以不會反光或是發亮,是最真的蘋果。


也有黃蘋果,婆婆現削請大家吃。


農家民宿 ICHIRIN 果農園地

午餐是飯糰,但這回要自己包,還要幫忙一些廚務工作。

婆婆會先示範,並會要求每1個的重量,所以捏飯糰前,要先秤過。


婆婆在忙著豬肉味噌湯的備料。


另一位友人也是有被安排工作。


這是我們自己包的日式飯糰。


今日午餐 : 日式飯糰、豬肉味噌湯,還有醬菜、番茄、水煮蛋,以及餐餐必備的水果。


食材滿到看不到湯汁的豬肉味噌湯,超級正點的,在有些涼意大館市,再適合不過了。


岩瀨川溪流

大館市絕景探訪 -岩瀨川溪流。

這是一個讓人心曠神怡的好地方,有山、有水、有繽紛。


要是顏色再繽紛一些,就1百分了。


很舒服的景致,加上好清新的空氣,都好想賴著不走了。


系滝

係在日文等同中文的"細",滝則是瀑布的意思,所以是很細的瀑布,果然如其名;感謝老天爺的幫忙,要離開時才下大雨。

越往深山,越是涼意,景緻當然也跟著升級了。


慢速快門的拍法,就是要讓瀑布的水流看起來是療癒的美。


瀑布下方也是美美的。


五色の滝

五色瀑布又是更深山了,而且很要走一段艱辛的路途,好在的是雨又停了,所以這裡是更加的豐富美。

是不是,美翻了,那段小艱辛的路,就沒什麼好提的了。


這就是秋天該有的態度。



回程路上的景致,我刻意的慢速快門,屏息著呼吸,拍下了秋田大館市的秋景,也是不惶多讓的美不勝收。


湯夢湯夢の湯

為了推廣在地的溫泉,所以我們每天都是去溫泉澡堂洗澡、還有泡溫泉,這行程我深感認同ㄚ。


最喜歡露天的大浴池,有移住交流課的夥伴協助,就可以光明正大的拍照,但前提是 : 不可以拍到人。


有楓葉相伴的露天大浴池泡湯,還真是我的第一遭,又是一次嶄新的體驗。


秋天泡溫泉,也是一個"爽"字就可以形容的。


昨天他們看到我泡溫泉後,在喝牛奶,今天又投了一罐,於是教了我"Japanese style"的喝牛奶方式,哈哈 !


農家民宿 ICHIRIN 果農園地

晚餐的主角是烤米棒,也是我們體驗的項目之一。

首先,我們是在將秋田白米飯;然後雙手忙著做米棒,就少了作米棒的照片;更謝謝婆婆的放心授權,讓我們負責全部的米棒製作。


米棒製作好了,直接放在特製的烤爐前烘烤,要一直地盯著,上色後就要轉面,直到整隻米棒都烤上色。


烤好的米棒塗抹上味噌醬,就可以吃了;逮到機會,與婆婆、米棒合照。


爺爺示範將米棒脫下,待會要煮秋田烤米棒鍋。


吃完烤米棒後,怎麼還有一桌滿滿的菜餚在等我們,有點太幸福了。


今晚一起陪我們吃飯的大館市移住交流課夥伴。


其實烤米棒鍋,就是日式醬油火鍋(有點類似壽喜燒風味)煮好後,將烤好的米棒折半,放進火鍋一起煮就是了。


第 3 天 (2017/10/18) D3

農家民宿 ICHIRIN 果農園地

第三天的早晨,也是要搬離Ichirin民宿的日子。

早上的庭院,楓葉已經敲敲的有了變化。


今日早餐,又跟昨天不一樣。


喜歡有大量的當地山菜或蔬菜,好吃耶。


大館鄉土博物館

參訪大館市鄉土博物館。


大館市傳統農業工具的展覽室。


古代器皿的展覽。


最早的大館曲木便當盒。


在一旁的秋田三雞紀念館。


日本超有名的秋田比內地雞。


JR大館車站

JR大館車站;這裡就比較繁榮,建築多了,車子也多了,但一樣有著鄉下般的寧靜、舒服。


車站前的忠犬八公。


車站裡可愛版的八犬公。


車站裡的商店,是採買大館市特產的好地方。


乾的稻庭餛飩,也有在賣。


八公的木雕刻,因為是使用秋田杉木,是出乎意料的輕盈。


鶏めし弁当 - 花善

了不起的花善雞肉鐵路便當,為東日本鐵路便當連續2年的綜合評價第1名,慕名而來的顧客是絡繹不絕的一直湧現,當然包括了我們。

在二樓,有提供拍照留影的復刻車站場景,也可以體驗傳統的車站便當販售,便當當然是假的囉。



一打開,就是一整個的賞心悅目,不餓是騙人的,太豐富了,會得到第一名是理所當然的。


這雞肉............,好吃到我都要罵髒話了,實在太過分。


大館市立鳥潟會館

在大館市暢遊京都風建築與庭園,已經有250年的歷史了,是秋田縣有形文化財產;有老靈魂的人,最適合前來。

參訪的那天,就只有表門上的那一株,最繽紛。


這裡的地木板,有個特殊稱號 : 鶯張;意指木板因為人的走動,摩擦後發出啾、啾、啾的聲響,有如鳥叫聲的可愛著。


整棟的木造建築,維持得非常良好。


簡單的庭院造景,會讓人流連忘返。


茶屋的毛茸屋頂,仔細一看還是與合掌屋一模模一樣樣的。


秋田犬會館

與日本天然紀念物的大型犬種-秋田犬,會面;當地人會稱秋田犬為Hachikun(八犬公);很幸運的,一次將秋田犬各種顏色,全部看到。

沉穩是我對秋田犬的第一良好印象。


有食物的引誘,兩隻秋田犬都乖乖地看著前方。


純白的秋田犬,看起來就是蓬鬆蓬鬆的,抱起來應該很舒服。


黑色是最少見的花色,也是我認為最好看的。


尾巴粗且捲力強,平時都是捲著,是秋田犬最好認的地方。



大館矢立HEIGHTS

露天溫泉有秋田杉木桶泡溫泉,邊泡溫泉邊有秋田杉的專屬香味相伴,這溫泉泡的真是棒極了。

秋田杉木桶泡溫泉,是一個人專用的。


矢立溫泉因為帶有硫磺味,所以是濁濁的溫泉水質。


又被拱要"Japanese style"的喝牛奶方式。


農家民宿-博昭的家

今晚入住的民宿 : 羽州街道沿いの宿 ヒロリンの家;要先體驗傳統鄉村點心 -芝麻餅製作。

這是富美子婆婆製作的。


再來就換我們操作,我擀芝麻泥,另一位捲芝麻餅,然後要放一天,明天才能吃。


吃飯前,不囉嗦,先乾一杯再說。


有開胃菜、煎魚、關東煮、山藥絲配秋田魚子醬、秋田餛飩,以及自家種的水果。


秋田餛飩是秋田對烏龍麵的稱呼,更為瘦細更Q彈,吃貨的我吃了2碗。


住的是木板房間,床鋪就直接鋪在木板上,也算是日式風格。


第 4 天 (2017/10/19) D4

農家民宿-博昭的家

昨晚博昭爺爺有詢問我們,願不願意去學校跟上學的學生打招呼,二話不說就答應了,於是一起床,吃早餐前,我們去了趟當地小學。

與一起當任導護的當地長者合照,大家都是元氣十足的。


回到家,與爺爺一起做早操。


今天的早餐,跟民宿房子一樣,有多了洋式的食材,還有熱咖啡。


切割昨天製作的芝麻餅。


我切的好,都沒走樣,夥伴也捲的漂亮,是待會帶出門的小點心。


農家民宿-博昭的家

農家體驗,今天是挖山芋與紫皮地瓜,民宿還特別為我們準備了雨鞋與手套。

挖到巨大的紫皮地瓜了,真開心。



日本的山芋;味道與台灣的芋頭相似,是較淡的風味,也小很多。


挖到很多的地瓜。


山芋的數量就比較少了。


快樂母親商店

於快樂母親商店一旁的體驗工房,製作我們午餐的蕎麥麵。

體驗前,先來個大合照。


撥開蕎麥麵粉


攪拌蕎麥麵粉。


使盡全力的揉麵團。


自己擀麵皮。


手切蕎麥麵。


也有自動機台的手操作切蕎麥麵。


自己做的蕎麥麵,特別的好吃。


一同搭配蕎麥麵午餐的配角們,水梨是我被婆婆指定去切的,大蔥也是。


吃完蕎麥麵,加入煮蕎麥麵水變成一碗熱湯,是最道地的日式吃法;而且日本人相信喝煮蕎麥麵水會長壽。


莫名的,每人多了一隻夭壽大的冰淇淋。


大館曲げわっぱ體驗工房

傳至江戶時代的手工藝品,體驗完可以將作品帶回。

我們是體驗曲木便當盒製作,礙於時間的關係,只做了加裝底部的部份。


師傅都會先示範一次,並詳細解說。


輕輕的敲打,是要確認底部的緊實黏著。


大館傳統工藝曲木便當盒完成品,因為是使用秋田杉木,所以非常輕巧。



最難的工序,是秋田杉木片的圓外形定型,泡熱水、再慢慢彎曲,夾上木夾定型,需耗上2星期的時間。


大館小坂鐵道自行車

一條百年的鐵道,1909年因為採礦而生,也因為礦產的停止而終止營運,改為觀光鐵路,在大館雪澤溫泉前,設置了鐵道自行車;騎乘時,是吹著涼風、賞著秋景,以及聽著鐵軌發出的喀、喀、喀聲響,可堪稱為浪漫鐵道自行車體驗之旅。


有很多車型供選擇,這是4人的車型。


親子的車型,這是1位大人與1位小朋友座椅的車型,亦有1大1小共騎,與2大1小的車型。


沿途的景致


很不建議的電動車型。


小雪澤鐵橋是整段鐵道路程最美的地方。


小雪澤鐵橋上的豐富美景。


清風莊(雪澤溫泉鄉)

今天的溫泉體驗是位在雪澤溫泉鄉的清風莊旅館。


清風莊溫泉旅館的露天檜木浴池。


露天大浴池;看出去的,就是剛剛騎鐵道自行車的美景。


又被Q了,第三回"Japanese style"之泡溫泉之後的喝牛奶。


農家民宿-博昭的家

回到民宿,報告今天的體驗行程先,才進行今天長達2小時半的溫馨團聚晚餐。

昨天沒喝完的清酒,今天繼續。


身為晚輩的我們,當然要幫忙倒酒。


先乾一杯再說啦 ! 和藹、親切,又會做美味菜餚的雙胞胎姊妹,感謝招待。


昨晚的閒聊,有談到,今晚就出現了"喀滋咖哩"、"喀滋丼"雙主食,感動萬分,最大的回報就是將它們吃光光。


當地栽種的羅馬青花菜。


綜合開胃菜。


什錦蔬菜煮;那兩顆,就是早上拔的山芋。


第 5 天 (2017/10/20) D5

農家民宿-博昭的家

最後的一天清晨,博昭爺爺捎來的驚喜,我們作天的蕎麥麵體驗上當地報紙了;而我的行李整理,遲了今早的體操時間。

再一次以廚師身分,上了報紙,還是日本的北鹿新聞,真是不好意思的小開心。



一直都是很多樣的餐點,超幸福的大館體驗之旅。


我說什麼都敢吃,生馬肉、生魚片、納豆,因此特地的準備了納豆;博昭爺爺示範他的吃法,納豆與蛋黃、醬油攪拌,再與秋田白米飯一起吃。


我必須說,真是好吃的傷腦筋。


今早的味噌湯有加入小蜆子,多了殼類海鮮的鮮甜,也多了營養。


與民宿爺爺、奶奶合照,並再次感謝熱情的款待,讓我們有回家的溫馨。


快樂母親商店

大館市農產商品店參觀;很多食材都想採買,礙於農產品不能帶回國,我是懶懶地看看就好,畢竟這回也吃到不少當地的特殊食材。

有很大的停車場。


大大的招牌,在公路上可以清楚看到。


賣的都是大館市自種的農產品。


連做好、烤好的米棒也有。


秋田米這5天是吃的很喜歡、很滿意,真想扛一包回台灣。


日本大蔥,漂亮到好像是假的,也是只能看看,還好我有吃到,還有切到呢。


紅皮白蘿蔔,很驚訝的我,還去詢問了它的相關資訊,觀移住交流課夥伴告訴我,裡面也是白色,就像是白蘿蔔一般,只是紅皮。


大館市也有栽種水梨,我有吃過,還被叫去削過,水份是超多的。


再次與一子婆婆相遇,拍張歡愉的合照。


大館能代機場

因為是早上10點多的飛機,所以今早就沒有其他的體驗行程了,直接前往大館能代機場。

秋田的好山好水已經深深打動我,有機會我還要再次前來。



怎麼機場這麼快就到了 ???


有歡迎的八犬公,也會有道離別的八犬公。



大館能代機場,只有ANA的航班,是小巧的機場。


最後的與八犬工合影(帽子、髮箍)。


我是與兩隻八犬公一起合影。


羽田空港國內線航站

於羽田國內航廈轉接駁巴士至國際航廈............................;原本的18:10 飛台北松山,在我一到羽田機場後,心一狠,三天後再說囉,掰掰羽田,我入東京先,哈哈哈 ! ---旅行的不成文意義。

在羽田機場的台灣觀光推廣。


在機場完成改機票、房間訂房,等待進東京的羽田機場國際線月台。


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