雖然sarabeth's在sogo敦化館開張不久我就跑去吃了,不過因為很喜歡,所以到了東京新宿之後,也還是想要排一次早餐來回味一下^^

延伸閱讀:[ 忠孝敦化站sogo敦化館美食 ] sarabeth's Taiwan~紐約早午餐女王強勢登台(OpenRice新店快閃祕密客)



不過要吃到可要注意一些小地方,首先要找到這個位於JR新宿站南口內的Lumine2階梯入口,因為是百貨公司還沒開始營業的時間,這是唯一入口,一上去就直接是sarabeth's的門口





Lumine2也有其他早餐店,不過彼此之間是不相通的喔。話說這邊也有Laduree呢,不過我因為這次心心念念著Pierre Hermé的甜點,所以就忍住誘惑了




Sarabeth's早上九點就開門了,不過我因為找入口花了一點時間,所以是九點半到達,這時候店內已經客滿,必需要登記候位,再晚一些來排隊的人就會比較多,最後是等了大約三十分鐘後才有位子





登記候位在排隊的時候就可以先拿到菜單研究,一入座就可以立即點菜,節省一點時間。這個單獨一張的是期間限定的PBJ法式吐司,上網查了才知道這指的是 Peanut butter and jelly sandwich




其他菜色跟台灣推出的相同,這裡的菜單有中英文對照




背面是11點之後才提供的餐點




裡面座位應該有比台北sogo店來得少一點,不過桌距不會讓人不舒服,用餐氣氛很舒服悠哉,用完餐還可以休息一下聊聊天





雖然餐廳會提供免費的開水,不過這次還是奢侈地點了據說很好喝的飲料,在台北花不下去的錢,在日本因為物價高,所以相對之下都變得比較願意掏錢了XD 比較橘色的是由橘子、鳳梨、香蕉和石榴一起打的綜合果汁,台灣的名稱是花漾果露,喝起來有濃郁的水果泥口感,酸味跟甜味都很鮮明,但是不會讓人越喝越渴,早餐可以來一杯很讓人開心





比較偏黃的這一杯是橙子茱莉普,台灣名稱是是柳橙果露,由柳橙、牛奶、煉奶、蜂蜜、香草組成,喝起來口感比較濃厚,果汁加上牛奶和煉乳之後會出現一種像是優酪乳的淡淡酸味。





餐點當然要點上次沒吃到的班尼迪客蛋啦,這是鮭魚口味,有生菜沙拉跟兩顆班尼迪客蛋




鮭魚看起來會覺得應該是只有一片經過折疊後放上,結果在吃的時候才發現竟然有好幾片,煙燻的香味很直接而濃郁,真的點對了!



底下的馬芬表現也很令人驚豔,口感像是麵包一樣,不會乾乾鬆鬆的,帶有令人喜歡的彈性




生菜也很有味道,不會讓人覺得在吃草,這在一大早來講尤其重要,不過醬汁的味道也都只有輕輕淡淡地,是讓食材本身發揮自己的特色




邪惡的蛋黃流出圖是一定要不能錯過的,半熟的蛋黃完全沒有腥味,而蛋白則是非常Q彈,雙重口感非常令人滿意




荷蘭醬也不會調味得太過度,因此搭配蛋黃也不會覺得生膩,難怪班尼迪客蛋也是必點招牌





另外一份當然要點期間限定的法式吐司啦!上次吃過他們家的法式吐司之後令我南以忘懷,這次有期間限定口味當然也要嚐嚐看




實品就跟菜單上一樣,有四片法式吐司,還有果醬、香蕉跟莓果,上桌時的香味好迷人啊




外觀看起來跟一般法式吐司沒有什麼不同,表層煎得金黃,還撒了一點糖粉,不過吃的時候就會發現玄機所在




花生醬是細心將吐司切開後抹在裡面的,所以原本超輕柔、像雲朵一般會在口中化掉的吐司,就會因為花生醬而產生不同的口感,花生醬微帶顆粒,味道很香濃但是不會像一般吃到的那樣過於黏稠,所以不會膩口




因此,我會覺得花生醬口味會比原味法式吐司來得更有飽足感一點,原味法式吐司我可以一個人吃完,這個比較建議兩人分食




還有果醬,這美麗的紅色是覆盆子醬,帶著一點酸味,所以有讓花生醬更清爽的效果




也可以搭配水果一同享用,他們水果也有很認真挑過,藍莓很甜




如果是從來沒吃過法式吐司的人建議點原味,雖然簡單,不過卻是很直接單純的美味,跟我一樣有吃過的再點不同的限定口味會比較好,不然可能會因為其他配料而無法專心體會他們家法式吐司的美好,那就可惜啦!

吃完這樣的一頓早餐後,身體舒服又飽足,心情也很開心,有滿滿活力繼續一整天的行程,很棒!


如果你喜歡這篇文章,或覺得這篇文章提供你有用的訊息,就請幫我按個讚吧!

淺藍's美食旅遊地圖部落格:http://blog.xuite.net/lightblue33/living

FB臉書粉絲團:http://ppt.cc/ZzrbK

Instagram:lightblue33s



Sarabeth's

地址:日本〒160-0022 Tokyo, 新宿区Shinjuku, 3−38−2

營業時間:9:00–22:00