幸せのパンケーキ一直是我很想吃的店家，能讓人感覺到幸福的鬆餅，聽起來就很厲害啊！上次搜尋時才赫然發現原來京都也有分店，當場就決定安排成早午餐。
京都的幸せのパンケーキ在錦市場這邊，我們一開店就進去，完全不必等，二訪時在下午，就不只要排隊，還要填候位單呢。他在一棟大樓的二樓，要走樓梯上去才會看到店門
一樓入口處也會看到標示跟立牌
有些固定口味，還有京都限定的抹茶、焙茶口味，也有季節限定口味，想吃鹹的也有，只來一次真的不夠
我們是第二組進來的客人，所以座位可以隨便選喜歡的
廚房是半開放式的，可以看到他們製作鬆餅的過程，覺得也很療癒
其實座位不算太多，所以建議一開門就來最好
因為有漂亮的圖，所以不會日文也沒關係，可以不必點飲料，店內會提供開水，鬆餅都是現點現做，大約需要等20分鐘
第一次來當然要吃吃看原味，只要日幣1100元，會有三大塊，看起來很多，但是我覺得以當早餐來講，一人一份完全OK喔！
原味鬆餅有濃濃的蛋香味，口感完全跟雲朵、棉被一樣，超鬆軟！
上桌之後過了一陣子會微微消氣變得扁一點，不過口感依然輕盈，跟bills有得比：
東京台場Decks美食：bills～Ricotta Hotcake夢幻鬆餅，號稱世界第一早餐
有附一小杯糖漿，可以先倒一點試試自己是否喜歡
上頭這一球是奶油，香而不膩，會讓人不知不覺就沾著吃完了
另一種我們選了京都限定的抹茶口味
鬆餅本身就已經加入了抹茶，所以是綠色的
上頭這一球是小倉紅豆奶油，有淡淡的香味而不會像紅豆泥那樣甜
抹茶鬆餅有抹茶的香氣也有蛋香，不過我覺得還是原味最令人驚豔
附的是黑糖蜜，有很濃的黑糖香
一下子就吃光光，覺得滿足
二訪的時候是下午，點了熱紅茶搭配，不過只有半壺，不知道是否可回沖
這次點了紅茶口味，紅茶醬是直接已經淋上去的
醬汁中可以看到紅茶的細粒，所以吃起來的每一口都有紅茶香，我很喜歡
還有杏仁片、核桃等核果，增加不同口感，我也很讚賞這一點，核果香跟紅茶很搭呢
可以搭配鮮奶油一起吃，紅茶醬給得很多，可以剛好沾著吃完
另一種點了京都限定的焙茶口味，是將焙茶粉直接灑在鬆餅上頭
有點可惜不是像抹茶那樣直接加在鬆餅裡頭
不過有附焙茶醬加強
但我覺得焙茶醬太甜，吃起來比較容易膩
這四種口味我最喜歡原味跟紅茶，而季節口味後來陸續有看到網路上別人分享哈密瓜跟水蜜桃，也好讓人心動啊！希望下次有機會吃到～
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幸せのパンケーキ幸福鬆餅A happy pancake京都店
地址：京都府京都市中京区御幸町通蛸薬師上る伊勢屋町354-1 伽羅ビル2F（錦市場）
營業時間：10:00～20:00（LO19:40） （不定休）
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