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【東京美食】秋葉原 丸五豬排 》酥嫩多汁的炸豬排，東京TOP5炸豬排人氣名店 | undiff = 無差別寫作流


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雖然早知道秋葉原的「丸五豬排」很有名，網路上的評價也不錯，不過因為秋葉原這邊已經排了要吃牛かつ壱弐参的炸牛排，所以炸豬排的部份依行程改選了銀座的「源」千層豬排，但是因為搞錯了「源」的營業時間，導致那天最後改吃 KITTE 的本家あべや親子丼，眼看著都要回台灣了，此行卻還沒吃到道地的日式炸豬排，於是趁著最後一天沒安排什麼行程，就來丸五豬排朝聖一下吧

為什麼說是朝聖呢？因為丸五豬排可是在日本最大美食網站「tabelog 食べログ」常年一直保持在東京區炸豬排的前五名，在這競爭激烈的東京都可是很不容易的事呢！

這天在週六接近中午１２點的時間前來，丸五雖然在秋葉原的小巷內，可是看到這個排隊人潮絕對很容易就可以找到的，以這樣的排隊長度來說，我們最後排了約３０分鐘才入座

店門口用木板寫了幾道的招牌菜色，感覺頗有歷史了，不過也看得出價格不便宜。門口旁邊還貼了營業時間，基本上星期一與每月第１、３個星期二是公休日，休息日還算滿多的，想來的人安排行程上要多留意一下


進入店內後，一樓除了廚房的工作區外，還有吧台式的座位，另外有幾個２人座的小桌子

我們則是被安排到二樓用餐，二樓的座位就比較多一點，有４個四人座的桌子，還有個大圓桌的部分，如果是單獨一人來用餐的話，可能會被安排在一樓的吧台，或是二樓的圓桌併桌用餐，我們２人是被安排在四人桌用餐，有空位可以放包包還滿舒適的


菜單直接放在桌上，就是一個木板簡單的在兩面貼上護貝好的菜單，一面是主餐類，另一面則是小菜和飲料的部份，這邊要注意的是，主餐如果沒有特別寫「定食」的話，是不會有白飯的喔！想吃飯的話，要單點白飯（御飯２００円），或是加價升級套餐（セットメニュ一４５０円），會有白飯／紅味噌湯／小菜的組合


一旁還有一張酒品的菜單，另外還有份關於丸武炸豬排的介紹，說明他們對於豬排有多少堅持與用心

桌旁的醬料有特製豬排醬、岩鹽、蘿蔔泥、黃芥末可以自行選擇，沙拉醬可以搭配隨餐附的沙拉使用。小菜的話有梅干和台灣比較少見（應該是吧？）的生蕗蕎

上菜前會送上熱茶、擦手巾和筷子

特ヒレかつ（特級腰內豬排２１００円＋升級套餐４５０円） 

想說難得來吃一次，就點了最貴的特級腰內豬排，而且丸五這邊的「特級」系列都沒有定食的組合，所以又加價升級套餐（白飯／紅味噌湯／小菜），連價格也直接就頂級了

日本豬排店的白飯好吃是沒話說的，不過份量稍少，也不確定是否可續，紅味噌湯口味則是稍鹹一點

如果沒有升級套餐的話，單點「特ヒレかつ」就是這個豬排加沙拉的組合，沙拉除了高麗菜絲外，還有大片的生菜和蕃茄，倒是意外的精緻

丸五這邊的豬排是用低溫油炸的方式，所以裡頭的豬肉還會有點粉嫩的感覺，吃起來特別多汁，腰內肉本身雖然看不到油脂的部分，卻是越咬越甜，甚至我覺得這個特級腰內沾豬排醬都有點浪費，應該像好的牛排只要灑點鹽才可以吃到食材本身的美味，外層的麵衣則是用了較粗的麵包粉，但炸的很酥，輕輕咬就碎掉了，真是不枉我花了大錢點了最貴的這道，太好吃了！唯一的缺點就是肉的份量實在有點少啊！！


ロ一スかつ定食（里肌豬排定食１８５０円） 

友人則是點了不同部位，非特級的一般里肌豬排定食，定食的附菜和之前加點的一樣，就不再特別介紹了，直接看主餐的部分吧。不知道是不是和特級的差別，附的沙拉感覺就比陽春一點

里肌豬排的部分，份量感覺比特級腰內多了一點，里肌部分是厚切，吃起來口感不錯，不過雖然里肌豬排帶有點一肥肉的部分，不過我們一致覺得特級腰內吃起來還是比較鮮嫩多汁，這究竟是特級的威力，抑或是部位上先天的差異呢XD？

等我們用完餐要離開的時候（約下午一點半），門口排隊的人龍又更長了一點，看來丸五真的是很受歡迎的一間店呢

雖然丸五豬排的價格稍貴，份量也有點少，算起來CP值實在不高，不過實際吃過之後覺得，丸五不愧是長期雄踞 tabelog 東京區炸豬排 TOP 5 的名店，餐點的品質是有他的價值在的，愛吃炸豬排的人來東京一定要來造訪一下！

推薦料理： 特ヒレかつ 特級腰內豬排

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  • 造訪日期： 2015-12-12

    消費金額：4400 円 (2人)

    店家名稱：丸五 とんかつ
    tabelogtabelog.com
    營業時間11:30～15:00(最後點餐 14:00)17:00～21:00(最後點餐 20:00)＊每週一，每月第 1,3 個週二 公休
    地址東京都千代田区外神田1-8-14