東京的鬆餅店多不勝數，最有名的莫過於bills、Egg’n Things、gram和幸福的鬆餅，但是這些人氣餐廳往往都要花很長的時間排隊，而且餐點動輒1000日圓以上。這次抺茶小編帶你去位於東京近郊的「eggg」咖啡廳，這裡不僅有口味不輸名店的鬆餅，還有各式各樣的蛋料理，重要的是1000日圓有找喔！
「eggg」咖啡廳藏身於東京近郊小平巿花小金井，以販售雞蛋料理為主，但是雞蛋的英文是「egg」，為什麼店的名字會叫「eggg」呢？原來有這樣的含意：
「e」: eat，幸福的基本由吃開始
「g」: good price，用便宜的價錢，販售優質的商品
「g」: good choice，只提供高品質的商品
「g」: good smile，所有的服務只為了顧客的笑容
店內天花板採用紅白間條帳篷，充分利用自然光，牆身為木頭設計，裝潢雖然簡單，但營造出悠閒午後的氣氛！
現點現做的熱騰騰鬆餅
說了這麼久，終於要介紹這次的主角法式焦糖布丁鬆餅！在表面塗上了厚厚的奶黃醬，再用火槍把表面微微烤焦，最後灑上糖粉，色香味俱全的鬆餅就大功告成了！為確保每份餐點的品質，「eggg」堅持現點現做，剛剛烤好的熱騰騰鬆餅，加上在表面流動的奶黃醬，光用看的就已經覺得幸福啦！
法式焦糖布丁鬆餅 650日圓
「eggg」亦提供各種糖漿，有楓葉、巧克力、香檸蜜糖和藍苺等可供選擇，而小編這次選了楓葉糖漿。
加糖漿 30-200日圓
除了糖漿外，還可以加冰淇淋，「eggg」的冰淇淋也是採用自家農場生產的雞蛋製作，因為加入雞蛋的關係，所以「eggg」的香草冰淇淋比一般的顏色要深一點點。
加冰淇淋 150日圓
當小編把冰淇淋放上鬆餅時，奶黃醬竟然流下來了，這畫面真是讓人食慾大開！
把鬆餅切開後還有驚喜，裏面竟然還有一層奶黃醬！切開的瞬間，奶黃醬就像瀑布一樣的流出來！軟綿綿的鬆餅，配上甜而不膩的奶黃醬，再加上冰淇淋和楓葉糖漿，多重口感，令人停不了口。如果2片鬆餅不夠的話，「eggg」還提供可以追加單點一片鬆餅的菜單喔。
香氣撲鼻的蛋包飯
說到日本的雞蛋料理，當然不能忽略蛋包飯。「eggg」的蛋包飯有4種，燉牛肉蛋包飯、蕃茄醬蛋包飯、肉醬蛋包飯和卡邦拿蛋包飯，小編點了比較罕見的卡邦拿蛋包飯。
卡邦拿蛋包飯也是現點現做，醬汁當然也是用自家農場的雞蛋製作的囉！配合滑嫩的半生熟蛋皮，令蛋香更加濃厚。
蛋包飯皆 600日圓
各式各樣的甜點
「eggg」還提供其他種類的甜點，多種口味的布丁、鯛魚燒和年輪蛋糕等等。
濃厚雞蛋布丁 350日圓
香草布丁 350日圓
抺茶布丁(左)巧克力布丁(右) 各350日圓
鯛魚燒也是在店內製作，分別有紅豆和鮮奶油兩種口味。 各150日圓
迷你年輪蛋糕(150日圓)，香氣撲鼻，口感鬆軟，加熱過後會更好吃！有注意到嗎？包裝上的貼紙也是蛋殻的圖案，非常可愛。
除了在店內販賣外，「eggg」也有自己的貨車，定期到東京其他地方做推銷活動，想要見到它，記得多多留意他們的官網或臉書。
結語及小彩蛋
「eggg」的餐點，全部都是千元有找！小編建議可以和朋友一起前往，合點一份鬆餅和一份蛋包飯，這樣不僅店內招牌餐點都能吃的到，而且也不怕吃不完而浪費食物。「eggg」的客群以年輕人為主，小編這次還遇到了可愛的高中小情侶！雖然店內沒有提供中文和英文菜單，不過大部分都有附上照片，店員也非常親切的有問必答，大家不用擔心語言不通的問題喔。
比鬆餅更甜的甜蜜小情侶！
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