【2011春‧東京】1.3 博多一風堂

《博多一風堂》的老闆是一個九州人名叫河原成美 自1985年創立以來 接連奪得連續三年的電視冠軍，因此聲名大噪 從只有10個吧台的小店 一路發展成全日本67間分店以及紐約、新加坡、首爾、香港4間分店的跨國拉麵連鎖店 其獨家研發的三種口味："赤丸"、"白丸"及"一風堂からか麺"(一風堂辣味豚骨拉麵) 無論湯頭與麵條都大受好評，因此還曾被譽為全日本最好吃的拉麵