說到築地市場
不得不提本來要遷移豐州
但因為豐州土壤污染所以暫時不搬了
所幸如此香香才能趕上搬遷前來此朝聖
2016年12月1日
香香利用地鐵三日券到處遊玩
來到東京的第一天早上
下了飛機直奔上野先把行李暫放寄物櫃
吃了一碗一蘭拉麵後
第二站就是要去日本有名的集貨市場
『築地市場』
從上野到築地市場
可以搭銀座線先到上野廣小路
在同站跟著指標走到上野御徒町換大江戶線
可到達築地市場
手上的地鐵三日票真的很方便
如果預計三天都在東京遊玩
這張無敵的三日地鐵票
是以第一次使用開始計時72小時為止
在票的背面會在第一次使用後標上時間
來到築地市場位於
日本東京都中央區築地的公營批發市場
也是日本最大的魚市場
車站內可以看到玉子燒的看板
真是開心
從築地市場A1出口走上來
往右直走就是『場外市場』
因為時間很充裕
香香就在附近亂走亂逛
發現日本秋天的街道真的漂亮
紅綠相間的松柏樹層次分明讓人心曠神怡
市場分為兩個不同部分
【場內市場】有900個批發商經營的小攤位
拍賣和進行大部分魚類加工
【場外市場】是銷售日本廚具
餐廳用品、雜貨、海鮮的批發和零售店
最吸引觀光客應該是鮮美的壽司店
好奇的香香特別跑去場內市場參觀
來往忙碌的魚市場工作人員
真怕自己會干擾到他們
幸好去時已經結束魚市場的拍賣
商家正忙碌著收拾搬運魚貨
參觀完場內市場再到場外市場走走
很多小雜貨店販賣日本的紀念品
香香來到一家餐具店
盡是一些可愛的小商品
再跟著人群向前走來到有名的壽司店街
排隊的人潮真是誇張
可惜香香不敢吃生魚片且對於海鮮很容易過敏
所以就乾脆站在壽司店前拍照留念
但無可避免的背景都是人
勉強自拍一張立即閃人
離開壽司街來到玉子燒街
街上有間案內所
裡面有築地商店的地圖簡介
附近新蓋的海鮮魚貨販賣大樓
吸引了香香的目光
乾淨的空間很舒服
架上的魚貨真的很便宜
超想買回去請媽媽煮
可惜這兒是日本不是台灣
不然香香的媽媽來到這兒一定瘋狂大掃貨
WOW~好多好日風的食器
也只能參觀不方便帶回台灣
不吃生鮮美味的壽司
不買可愛的食器
香香你來築地市場作什麼啊?
哈哈! 相信大家一定心中會產生疑問
沒錯! 就是玉子燒
聽說築地市場的玉子燒種類眾多
而且還是現作的
『大定玉子燒』
這家店正是剛才在地鐵站內
巨大的看板廣告
有生蔥、櫻花蝦、原味、生海苔
加入各式各樣食材的玉子燒令人心動
再往前走這家山長玉子燒是現作的
而且好多人在排隊
WOW~ 香香也跟著排隊
師傅在透明玻璃後方料理玉子燒
視覺的享受加上現場香氣撲鼻
真是太棒了
聽說玉子燒是日本女孩都會的家常料理
把拌好的蛋液加入高湯和砂糖
利用平底鍋一層層煎好再重疊
看似簡單但沒有好好練習
無法煎出漂亮可口的玉子燒
只要100日元就可以買到現作的玉子燒
而且在外市場開放邊走邊吃
築地山長的玉子燒
是採用養雞場每日早上生產的新鮮的蛋
欣賞完師傅精湛的手藝後
一下子就輪到香香
剛出爐的玉子燒加上醬料
分成甜和不太甜兩種
香香選擇不太甜
你看 !
黃澄澄玉子燒是不是很美麗啊!
加入柴魚高湯的玉子燒
咬一口好嫩好可口
香香坐在店旁提供的座椅
一個人獨享柔軟香醇的玉子燒
才咬一口的玉子燒嫩到快掉出竹串外
吃完山長的玉子燒
經過有名的松露玉子燒店
五十年的祖傳醬汁和嚴選雞蛋
也是很受客人歡迎的一家名店
早上才在上野吃了一蘭拉麵
剛又吃了一串玉子燒
實在沒辦法再吃一串松露店家的玉子燒
下次有機會來到築地市場
一定要空腹前來
走著走著又被燒烤的香氣誘惑
長得好像台灣的天婦羅
仔細一瞧原來是加入海鮮的天婦羅
喜歡吃花枝的香香
買了一串請老板燒烤
這也是100日元可以邊走邊吃的美食
在等待的同時忽然來了很多客人
站在燒烤架旁好奇的觀望
當香香拿到花枝天婦羅
站在攤位旁吃得津津有味時
觀望的客人立即也買了許多串
啊! 香香真的是招財貓
幫老板招攬不少生意
場外市場越到午人越多
不喜歡人潮擁擠的香香
離開了玉子燒街來到專賣海鮮料理的小店
有海鮮丼、海鮮咖哩、海鮮麵、壽司等等
一位難求的小店家也是挺受觀光客歡迎
提醒大家築地市場也是有公休日
請連結以下網站查詢
2017年平成29年
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/calendar/2017/
像炫風一樣匆忙拜訪了築地市場
下次再來日本時也許已經搬家了
有機會要帶媽媽一起來東京玩
讓她也喜歡上日本
這樣才不會對著愛玩的香香
一直碎碎唸! 哈哈
築地市場：
場內店家一般從上午9:00左右
場外店家從凌晨開始營業
場內與場外的店家都在傍晚前打烊
鮪魚批發市場參觀時間：開放時間為上午5:25
參觀人數：最多120人，分為兩組，每組60人
凌晨3:00起開始受理，按先到順序
從都營大江戶線「築地市場站」A1出口步行1分鐘
從東京Metro地鐵日比谷線「築地站」1號、2號出口步行1分鐘
以上資料來自東京觀光網站
築地市場
http://www.tsukiji.or.jp/index.html
山長玉子燒
http://www.yamachou-matue.jp/index.shtml
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