大阪的甜點型態不斷在變化，從鬆餅，可露麗到起司塔。Pallesh 88 主推起司、抹茶、巧克力3種口味蛋塔，蛋塔大小和手心差不多，因此又被稱為「手掌塔」，店家位於大阪難波HIPS一樓，半開放式攤位，位置顯目，2016年10月開幕，一起來嚐嚐日銷百顆的起司塔的美味吧。
起司「手掌塔」 人氣NO.1
Pallesh 88 人氣第一名起司「手掌塔」230円(含稅248円)，濃醇起司和酥脆的餅皮結合，一口咬下，內陷散發濃郁起司香味，周圍皮酥和綿密入口即化的內餡多層次口感，讓人吃完後仍意猶未盡。
另兩款「手掌塔」口味，巧克力恰好的甜度，甜而不膩；抹茶口味則是真的將宇治抹茶完全包覆在裡頭，香味醇厚，同樣也各有愛好者。11月間限定的推出安納芋口味 「手掌塔」，在冷冷的冬天裡，吃到熱呼呼、甜滋滋的番薯，「手掌塔」溫度不只溫暖手心，也大大地滿足味蕾。除此之外，還有獨家自製果醬口味，沾著一起吃的豐富口感完全擄獲甜點控的心。
Pallesh 88 推出SET MENU，6入裝(起司、巧克力、抹茶各2顆)，50円折扣，1330円(含稅1436円)；9入裝 (起司、巧克力、抹茶各3顆)，100円折扣，1970円(含稅2127円)，適合多人旅遊時合吃，或當作伴手禮送人。
購買當日常溫保存即可，吃不完放冰箱，可以冷藏3日，烤箱加熱5分鐘後，口感和原先出爐時的滋味一樣。而最另類的吃法就屬拿去冷凍了！就像是在吃起司冰淇淋般喔。
來杯果汁如何呢？
店內另有販售合作的果園手作的蘋果、芒果、柳橙等水果汁各300円(含稅324円)。果汁富含維他命c，還有在日本較少見，可養顏美容的石榴汁。
一口「手掌塔」一口果汁，真的是絕佳搭配。另外店家現正規劃增賣咖啡喔。
假日則有會說中文、英文店員，完全不必擔心溝通問題；逛街肚子餓了，買個「手掌塔」填肚子吧！
Matcha讀者好康限定
老闆本身超愛台灣，於是提供我們讀者獨家好康！現在到Pallesh 88 購買「手掌塔」在Facebook上打卡，並出示Matcha頁面中Pallesh 88此篇文章，即可現場免費兌換一杯果汁唷！ (即日起至2106年12月31日止)
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