(旅行日期：2016/02/16-2/22)
在九州旅行的第一天早餐來到了位於博多車站博多一番街裡來吃牛舌朝食，早餐吃米飯對我而言其實是一種負擔，一大早通常不太會餓的我卻對這個阿毛推薦的牛舌早餐蠻有興趣的，一大早八點多來到店裡，然後就進入了排隊的人群中～
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博多一番街裡有不少美食，而這家たんやHAKATA也是人氣的朝食之一，如果飯店訂的房型沒有付早餐的話，住在博多車站附近是一個除了速食或西式早餐以外，たんや是不錯的選擇，日本人早餐喜歡吃米飯，我倒是第一次一大早就來一碗米飯。
店內的座位不是很多，除了吧台的空間以外就是一般的座位區。
早餐的價格不貴，牛舌朝食搭配一碗湯和米飯折合台幣不用一百元就可以享受到牛舌朝食，另外也可以隨喜好搭配明太子、山藥泥、納豆或者蒟蒻，另外可以選擇雞蛋或者海苔。
除了牛舌朝食以外也有牛舌咖哩飯可以選，剛好旁邊得客人有點，份量可是非常的誘人。
牛舌朝食+明太子與生雞蛋 ¥600 (税込)
炭烤的牛舌在客人點餐後進行燒烤，炭香味非常逼人，後方附上的浸漬的高麗菜，牛舌吃起來非常軟嫩，特別的是燒烤的味道提升了牛舌的香氣，即使份量不是很多，也是讓人很滿足。
來到福岡當然不能少了這一味，只要加50元銅板的台幣價格就可以有一份明太子和生雞蛋，當然要加啊！放在米飯上配著吃，帶有一點辛辣又蠻鮮的鹹味，沒錯！我在福岡～
這個其實我不太知道他是什麼，吃起來有一點像海帶的口感，帶外形長得像蒟蒻，味道比較清淡一些，比較適合年長的長輩，哈哈～
生雞蛋可以沾著牛舌或者把他打在白飯上，拌著飯吃，帶有一點香黏的米飯，正合我的口味！不過阿毛比較喜歡比較硬一點的米飯，果然是各有所好。
而我的第一份日式朝食竟然是出現在福岡，牛舌的份量雖然並不是很多，不過價格實惠搭配上明太子一份早餐不到台幣200元，就可以輕鬆嚐美味的牛舌，難怪一大早就排隊，在九州的旅行中只有在天神與祇園、博多車站附近，其實看到的速食店不多，來一份日式的牛舌朝食其實也挺不錯的。
