來日本吃國民美食炸豬排了嗎??
這咬起來卡滋卡滋的炸豬排在日本的重要考試前可是扮演著重要角色!
因為豬排的日語KaTsu和日文「勝（KaTsu）」發音相同，
因此尼哄人在考試前都會吃炸豬排討吉利。
艾拉蒙曰:吃完就會考試得一百分???紅豆膩??
而俺當然是因為喜歡柔嫩的豬排搭配酥脆的麵皮所炸出來的卡滋口感~
無論是SOGO的杏子豬排、阪急的勝政豬排、微風的大戶屋、三越的勝博殿都吃過... 但最喜歡的還是日本連鎖豬排店勝博殿幾乎是每個月會去報到一次... 不外乎是因為很愛它的黑豆、大根、和高麗菜絲~ 而這和幸豬排早已聽說它的炸豬排很美味， 但這次吃到和幸更高階的豬排店---"匠庵"之後， 真的覺得自己的味覺大變，吃其他家的炸豬排都覺得沒這麼美味了..... 這"和幸匠庵"價格都是和幸豬排的兩倍以上.... 品質當然也是值得豎起大拇指肯定的!
とんかつ和幸匠庵位在新宿著名地標百貨----伊勢丹百貨的七樓。 從新宿三丁目站出來就可以走到伊勢丹百貨內。
說實在的，伊勢丹百貨七樓的店家感覺似乎都滿貴的.... 後來才知道那天誤打誤撞說想吃"和幸匠庵"原來還是比較平價可愛的。 像正月屋吉兆主要都是懷石料理，隨便一個茶泡飯套餐似乎都要價4000日圓， 而天婦羅名店"銀座天一"都是萬元日幣起跳......媽呀! 不過，地下美食街可說是甜點和美食的天堂，有機會的話還是可以逛逛的。
其實我沒有吃過和幸豬排，只是那天回新宿不知道要吃啥? 想說那既然路過百貨公司就上去吃飯，在這之前連匠庵這名字都沒聽過..... 我們從表參道時值用餐時段，等了兩組客人~很快就入座了。
每當在排隊時，就會望窗流口水....想著到底要吃啥!
肚子好餓!每一樣看起來都好好吃.....
有三顆大牡蠣的，一隻炸蝦加一塊腰內豬排肉，很適合不多吃肉喜歡海鮮的人~ 一整個套餐還有飲料和茶碗蒸喔!
覺得日本和膳料理的日式漆器很有味道。
沒有多久終於可以吃飯囉!!服務人員的態度相當周到、笑臉迎人，讓我印象很深刻。 而且可能不是在遊客間有名的店，所以除了我們是歪國人，其他都是日本人來用餐。
吧台區師傅們，有的在料理客人們單點的料理， 除了套餐，其實我發現很多人會另外點單點，像烤魚之類的...
看看MENU，可以單點鯖魚、白身魚、炸帆立貝...然後搭配啤酒喝， 也可以點海鮮套餐~看看四種單點的價格比較海鮮四種套餐(2570元)真的有便宜捏!
這是和幸豬排的重點"和豚もちぶた"餐，根據肉的三種重量有不同的價格。 當然豬排店最常使用"卜搭"的兩種部位---里脊和腰內。 ひれかつ膳(腰內)和ロースかつ膳(里脊)，一般而言腰內肉通常就是會貴一點點， 不過溫ㄤ一直以來喜歡比較有嚼勁和油花的里脊肉~他已經看準了要ロースかつ膳了! 不過這個套餐是沒有付茶碗蒸和飲料喔!!
原本我們沒有注意到這是兩人套餐(含稅4320日圓) 因為溫ㄤ那個肉食怪一直想著他要大口吃肉! 不過後來發現吧台前有一對情侶就點這個，突然發現感覺比較澎湃划算耶!
雙人套餐是兩隻蝦，兩塊和豚豬排， 兩塊起司雞排再加上和牛和豬碎肉排兩塊，還有兩杯飲料和兩個茶碗蒸。
後來我們就決定點這個囉!! 和幸匠庵還有兒童餐(910日圓)。
有三顆大牡蠣的，一隻炸蝦加一塊腰內豬排肉，很適合不多吃肉喜歡海鮮的女生~ 一整個套餐還有飲料和茶碗蒸喔!要注意不是每個套餐都有附茶碗蒸和飲料喔!
這個感覺更高級了!!!隨便一個套餐要3000日圓起跳!! 似乎是比日本糯米麻糬豬更高級的"鹿兒島黑豬肉"~有興趣的人可以粗粗看!
這是和幸匠庵特別推出的懷石餐，
不過揚物(炸物)不多就是了，就是一隻炸蝦和蘆筍肉捲。
好啦!看到這頁MENU，你就可以知道為何我變節要點雙人套餐了!! 跟你縮~那個中間的大海老フライの盛合せ(2570日圓)裡 的兩塊和豚豬排和一隻炸蝦，雙人套餐裡都有。 重點是雙人套餐是兩隻蝦，兩塊和豚豬排， 兩塊起司雞排再加上和牛和豬碎肉排兩塊，還有飲料和茶碗蒸。 這樣也才4320日圓，總共是六塊肉再加上兩隻蝦，有沒有很划算!!!!!!所以我們每次都要研究MENU很久就是這個原因阿!! 因為看不懂日文所以只能傻傻笨笨慢慢地做比較，才可以吃飽飽啊!!
終於解決了點餐大事!!突然覺得這個橢圓形的筷架非常好看!
服務人員會不斷地來為客人添麥茶喔!!真的很喜歡他們的服務態度!
無論點什麼套餐都會給四種漬物小菜，這我一定要大大稱讚! 和幸匠庵的漬物真是好吃極了!! 雖然沒有俺愛的黑豆，但無論是櫻花色的蘿蔔或是白透的山藥都是上乘!!
那黑色的漬物吃起來甜甜的有一點像昆布，我很喜歡!!(不過正確到底是啥我也不確定)
每一樣小菜會隨著季節做調整，但每一種的風味都別具一格，讓人感覺其用心。 沒有鹹膩的口感，取而代之的是漬物能保有其食材的獨特風味。
吃豬排時，溫ㄤ有時會沾黃芥末和海鹽來嘗嘗不同沾醬帶給豬排另一種口感。
細緻的蘿蔔泥，非常的清甜。
可以無限追加的高麗菜!這超棒!因為俺就是可以吃掉兩大碗的高麗菜絲怪~會附上柚子醬和芝麻醬~甜高麗菜絲配上芝麻醬你知道那有多好吃嘛!! 充滿水分甜份的高麗菜搭配美味破表的炸豬排 完全就是讓人感動到想叫:媽阿!我怎麼這麼幸褔啦!
奔走了一天，我家老爺的必露讓他喝得爽快又開心!
在日本點套餐還附飲料，真的覺得撿到便宜耶!!!
又讓我鬼叫的就是這個茶碗蒸!它好好吃!只能用真材實料來形容它!! 非常實在，蛋香十足，不像有些店常拿很水又虛的茶碗蒸來濫竽充數。
這味噌豬肉湯也是一絕!!讚!我們夫妻倆各自再來一碗!! (而且還是服務生主動問我們要不要續碗喔!態度棒棒) 一整個套餐主餐讓人感動滿分!而每一樣附餐都讓我稱讚!!
雙人套餐的主菜!! 兩隻尾巴翹高高的炸海老、兩塊和豚もちぶた腰內肉， 兩塊チースささみかっ(起司雞排)、還有和牛搭和豚的めんちかつ碎肉排。
和幸匠庵的炸肉排不僅外酥內嫩，
更可嘗到濃郁肉汁，金黃色的麵皮羽衣完全不讓人感到油膩。
色澤、香味、口感兼具，讓人意猶未盡，這國民美食也做得太精緻用心了吧!
滿足了我們味蕾和填飽了肚子的雙人套餐真的讓我們好滿意!好滿意!! 特別是那妙不可言的酥脆炸豬排，讓我們直呼太~好 ~吃~了!! 一直到現在還是非常想念那香甜的肉排讓人油然而升的幸福感!!
艾拉蒙豎起大拇指給它說讚!
幸虧是點雙人套餐，才可以吃到三種不同的肉， 要不然若我們夫妻兩各點一盤炸豬排， 一個人點腰內豬排、一個人點里脊豬排，吃到後來應該味道都差不多吧! 而且價格也會比雙人套餐貴，又吃不到炸蝦和茶碗蒸，更沒飲料可以喝了!您說是吧!
這邊偶一直有個疑問，看到幾桌的客人，和幸匠庵一直拿東西給他們挑~ 不知道到底是在挑啥? 害我內心一直出現它們在挑什麼玩具?我也想要有...的謎之聲出現。
若有機會來到新宿、住在新宿，若你也是個炸豬排愛好者，
可以來伊勢丹百貨七樓試試"和幸匠庵"喔!!
吃完了當然要逛逛這百年歷史經典百貨，伊勢丹百貨真的很大很漂亮~
連賣個地毯的都這麼有藝術感~
有時可以看到日本插畫家的小展覽....
逛完了伊勢丹百貨其實時間還早才晚上八點啊!!!當然不可以浪費要繼續給它逛下去!
往前走可以繼續去逛開到十點的BIG CAMERA的BICQLO!或無印良品~ 甚至逛到十點還可以再走到BICQLO後面去吃一蘭拉麵啊!!這地方真是太好逛啦!
要回飯店時還在無印良品旁還看到頭文字D的藤原豆腐店自家用車車展示啦! 哈哈哈~在日本還真是處處有趣味!晚安!!
営業時間11：00〜22：00（L.O.21：15）
住所 新宿区新宿３−１４−１ 伊勢丹新宿店内 ７Ｆ
定休日:國定假日 ，可刷卡
