うめしま這間燒肉店，賣的是壱岐牛的烤肉，
在這座小島上也是在地人之間非常有名的烤肉店。
九州整座島裡，最有名的和牛就是壱岐牛、宮崎牛了。
住址：長崎縣壹岐市蘆邊町箱崎中山觸 2604-86
電話：0920-45-3729 (+81-920-45-3729)
營業時間：
11:30～14:30 （L.O）
17:30～21:30 （L.O）
提供午餐, 星期天照常營業
休假日：星期三
可使用卡 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
食べログ：http://tabelog.com/tw/nagasaki/A4205/A420502/42000647/
台灣、或海外也都相傳和牛的美味，來自於它的軟嫩，
和牛在沒有壓力下的養育成長，
油花分配均勻，烤完後也不會很硬。
且這間是牧場直營的燒肉店，
完全由牧場供應來的壱岐牛。
店內有分椅子的座位、座敷（塌塌米）的座位，有包廂可以選擇。
中午也有松竹梅等套餐，１５００円起跳。
一開始送上沙拉、兩種鹽、一種醬汁、白飯、漬物跟味噌汁。
可以不用烤的太熟，
稍微留些紅色，吃起來也很軟嫩。
而且蔬菜也有烤高麗菜、南瓜、茄子、青椒．．．等蔬菜盤。
只能說沒吃過這麼棒的牛肉，就不知道真的有這種美味的牛肉。
來壱岐的話，一定要品嘗他的壱岐牛才行。
大家把肉都烤開了，一直讚嘆太美味。
在場的有美國人、台灣人、韓國人、日本人，大家都說壱岐牛好棒。
