===2016更新情報===

目前山崎蒸溜所的見学已經分成有料和無料兩種了，一樣都要先預約喔！

山崎蒸溜所ツアー（有料，1000円）

=>威士忌製造參觀（含導覽）

=>試飲『山崎』及山崎構成原酒（非賣品）

預約網站 http://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/inspection/distillery_tour/index.html

山崎ウイスキー館ツアー（無料）

=>山崎威士忌館（無導覽）

=>YAMAZAKI DISTILLERY GIFT SHOP

=>可以預約試飲，需另付費

預約網站

http://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/inspection/free/index.html

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SUNTORY

的工場見学分成四種：啤酒、威士忌、紅酒和天然水工場。這次參觀的是位於大阪製作威士忌的山崎蒸溜所。

這裡的見学採預約制，參觀之前三個月(

含當月)

可以開始網路或電話預約，為了避免想要的時段被捷足先登，當然越早預約越好囉。時段從早上十點開始到下午四點，每一段導覽+gift shop+

試飲大約是一個小時左右。

首先在集合地點等待，時間到了導覽人員會來召集大家一起進入參觀。

坦白說導覽小姐講解的甚麼我都不記得了，只記得看到那~~麼多製作的大型機具感到相當震撼

(還有一心想著等下的無料試飲 XD)。

整排的橡木桶在長廊裡顯得特別壯觀，裡面是真的有儲放威士忌而不只是擺飾呢。

桶內示意。

五種不同的橡木桶：

Barrel=>

容量180L

，育成波本威士忌

Hogshead=>

容量230L

，育成散發香草般香味的原酒

Sherry butt=>

容量480L

，育成雪莉酒

和樽=>

容量480L

，育成散發伽羅般香味的原酒(

這味道的形容也太抽象)

Puncheon=>

容量480L

，育成木頭香味的原酒，山崎蒸溜所的原酒幾乎都是在這種橡木桶中熟成的

這個橡木桶是1924

年(

大正13

年)

原酒的熟成樽，編號是No.0001

。

山崎之水。製作威士忌的生命就是水，使用的是山崎峽的純淨水源，真的是非常清澈啊。

裝瓶的部門，展示各式各樣從開社初期、戰時直到現代的瓶身和酒標，有些海報還有很妙的標語，感覺超有趣的。

山崎威士忌圖書館。真的是打從心底喜歡這個角落，整個開放櫃整齊排列的酒，瓶標上清楚寫著品名年份和編號，彷彿是已經編列好的圖書。這根本不是酒，而是藝術品啊！！！

當年的品酒示意圖。

快到聖誕節的關係擺著好可愛的羊毛氈聖誕小雞 XD

結束導覽來到了試飲的地方，先喝一杯剛才看到的山崎名水，接著試飲的是山崎12年單一純麥(當然加了很多冰塊)，另外附贈一包配酒的果子和一片山崎製作巧克力。酒的部分見仁見智就不用多說，果子倒是挺好吃的，不用搭酒也很令人停不下來呢。

サントリー山崎蒸溜所

JR

山崎駅or

阪急大山崎駅下車，徒歩約10

分鐘

大阪府三島郡島本町山崎5-2-1

官網 F

http://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/index.html

=有空歡迎來坐坐=

[照片無法上傳，原圖：https://badge.facebook.com/badge/1652472421702701.11130.1516388863.png]