爆紅牛排三明治、米其林星級柴魚片飯--5家澀谷必吃美食報你知
澀谷作為東京人氣景點,有許多餐廳及咖啡廳都在澀谷開店,想找吃的並不難,但該選哪一家才不踩雷呢?
這次我們整理了5家澀谷的推薦美食,從米其林星級柴魚片飯、人氣咖啡廳到超人氣牛排三明治,讓你在澀谷吃地大呼過癮!
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1. かつお食堂
柴魚片作為烹調日本料理的重要食材之一,單是搭配白飯與醬油,竟然成為連續兩年榮獲米其林指南必比登的星級美食?
かつお食堂是柴魚片飯專門店,由熱愛柴魚片的店主一人所打理。
店舖遠離熱鬧的中心地帶,隱藏在寧靜的街道中,小小的店內只有幾個吧桌座位,菜單選擇也不多,主要的柴魚片飯套餐,就是一碗柴魚片飯搭配味噌湯與下飯小菜,也可加點生雞蛋或酸梅乾等一起享用。
魚片是現點現削,店主會在客人面前拿著大塊的柴魚乾削成薄薄的柴魚片,輕盈的柴魚片堆滿在熱呼呼的白飯上,再澆上醬油。雖然是很簡單的組合,入口卻是濃郁的鮮味,純樸的美味讓人一吃難忘!
かつお食堂
地址:東京都渋谷区鶯谷町7-12 GranDuo渋谷 B1F
營業時間:週一至週六08:30 – 13:00 / 週日及假日 09:00 – 13:00(售完即止)
2. Stabler
由服裝品牌「STABLER」打造的超人氣三明治專門店也在澀谷開店了!就在2024年新開幕的設施Shibuya Sakura Stage中,店面充滿美式復古風格,營造出時尚的氛圍。
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「STABLER」提供各式三明治,包括雞蛋三明治、素食的蔬菜三明治,而最熱門的就是牛排三明治了!
牛排三明治可選 (S) Single (150g牛排) 或 (W) Double (300g牛排) 份量,照片中的就是W份量,牛排真的放滿呢!另外也可加點薯條、洋蔥圈等一起享用。
STABLER的牛排三明治最大賣點就是份量十足!三明治單手拿起來時感覺沉甸甸的,吐司麵包烤過後變得酥脆,夾著大塊的牛排肉,那個斷面實在是太誘人了,讓人不僅想吃也很想拍照拍不停。
牛排肉烤得剛剛好五分熟,肉質柔軟而充滿肉汁,和濃郁的BBQ醬汁很搭。
如果沒法一口咬下三明治,先用叉子單純品嚐牛排也很美味。當然和麵包一起大口品嚐,那帶點罪惡感的幸福滋味更棒!
Stabler
地址:東京都渋谷区桜丘町1-4渋谷サクラステージSHIBUYAサイド4F
營業時間:11:00 – 23:00
3. おにやんま
在日本旅行每天都壽司燒肉拉麵,偶爾想來一頓簡單清淡一點的嗎?那不如來吃烏龍麵吧!不過位在澀谷Parco這家烏龍麵專門店「おにやんま」也是很厲害的喔!
位在五反田的本店可是拿過Tabelog百名店2024,在澀谷這家分店也很人氣常常看到在排隊。不過店內有22個桌位,因為只有吧桌,所以翻桌率也很高,不用擔心等很久。
烏龍麵可以選熱湯或是冷麵,搭配肉片、天婦羅等。除了Parco限定口味,即使點大盛(大份量),一碗也不超過1000日幣,價格實惠。
店內採自助形式,在入口的點餐機購買餐券後,拿著餐盤領取烏龍麵,然後自行到空位坐下用餐。享用完烏龍麵再把餐具拿到返還窗口。
店主來自於有著「烏龍麵縣」之名的香川縣,並曾在知名的「宮武讃岐製麺所」修業,他們特地從香川縣訂購小麥粉來製作烏龍麵,麵條偏細且均勻,帶有嚼勁和滑溜的口感。
高湯湯頭則是以高品質伊吹沙丁魚乾來熬煮,味道清淡柔和,能品嚐到淡淡的沙丁魚鮮味。座位上放置了薑蓉、天婦羅碎與七味粉,可以自行調整味道。而天婦羅炸得香脆,吸收了湯汁後品嘗也很好吃!
おにやんま 渋谷パルコ店
地址:渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコB1F
營業時間:平日11:30~23:00 / 週末及假日11:00~22:30
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4. 果實園
澀谷逛街累了想吃下午餐或是想來些飯後甜點,到果實園就對了!
果實園是知名水果甜點咖啡廳,在東京有多家分店,而澀谷店位在澀谷Hikarie商場裡,座位很多,有著開闊舒適的氛圍,適合慢慢享受甜點和休息。
果實園的甜點以使用大量水果為賣點,澀谷店提供各種口味的聖代、鬆餅、還有抹茶水果塔、餡蜜等日式甜點,選用當季的新鮮水果來製作。
而最人氣的就是圓頂蛋糕,以鬆軟的海棉蛋糕包裹著滿滿的鮮奶油和水果塊,連表面都鋪滿水果片,每一口都可品嚐到香甜多汁的水果!推薦雜錦水果口味,混合了草莓等數種時令水果,酸酸甜甜的味道不會膩!
果実園リーベル渋谷ヒカリエ店
地址:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
營業時間:11:00 – 23:00
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5. 藍瓶咖啡 澀谷
位於澀谷區立北谷公園的藍瓶咖啡澀谷店
有著咖啡界的蘋果公司之稱的「藍瓶咖啡」(BlueBottle)因為還未進駐台灣,所以成為很多旅客遊日時必訪的咖啡店。藍瓶在日本開設了很多分店,但特別推薦大家到訪澀谷店,因為店面真的很時尚好看!
藍瓶咖啡澀谷店位在神南地區的北谷公園,主題就是「與公園融為一體」,活用公園綠意盎然的環境,打造出明亮且開放的空間,是澀谷難得的綠洲。
店舖兩層高,提供室內及戶外的座位,在天清氣朗的日子坐在外面,看著植物喝咖啡就是寫意!
在1樓可以點咖啡,藍瓶咖啡最受歡迎的是現沖咖啡,在客人面前手工沖泡,單是看著那過程已是一場享受。他們使用在自家烘焙工場中烘焙的咖啡豆,酸味與甜味的平衡恰到好處,香氣濃郁且口感醇厚,餘味清爽不膩。
2樓的裝潢也非常時髦,以客廳為靈感,陽光從落地玻璃窗照射進來,木質餐椅和吧台椅給人如在家中的舒適感。而且所有桌位的高度都經過調整,無論坐在哪個位置都能欣賞到公園的景觀,充滿巧思。
藍瓶咖啡 澀谷
地址:東京都渋谷区神南 1-7-3 渋谷区立北谷公園内
營業時間:8:00 – 20:00
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