【2014。東京】二訪東京六天五夜♥▌矢場とん▌東京駅一番街，名古屋超過60年的美味炸豬排
上一篇介紹了美麗又雄偉的東京車站建築
這篇就要進到東京車站裡面來囉
東京車站除了建築外觀值得注目外
別忘了，這裡還有全日本、甚至全亞洲最強大的地下街-「東京駅
一番街
」
這裡除了有好逛、好買的之外
當然還有許多好吃的餐廳喔!!!
老實說，第一次來到東京駅一番街，差點在這錯縱複的地下迷宮迷路了...
上次來到這裡也是為了美食
這次，當然也是為了美食啦!!!
總算是在轉角處看到了招牌
「矢場とん」
這就是我們這次的目標!!!
也是今晚的晚餐啦~
這家生意也很好，稍微的小排了一下隊
不過我們來的早
排了一下就可以進去囉!!!!
在排隊的同時
店外的玻璃牆上就可以看到MENU，以及好吃的餐點照片
這是在折磨人嗎?!
看著看著肚子又更餓了啦!!!
昭和22年創立於名古屋，也就是始於1947年!!!
又是一家經過半世紀肯定的金字招牌
在日本吃東西
最方便的就是看MENU上的照片
就可以輕鬆點餐啦!!!
矢場とん的發源地是在名古屋
在當時，日本正處於戰後物資匱乏，百業待興的年代
當時以黃豆製成的味噌醬是個相當奢侈的物品
但矢場とん的創始人鈴木義夫，卻大膽的把味噌與炸豬排做了美妙的結合
開創了一個炸豬排的新紀元
經過了無數次的調整於改良
到現在，幾乎每家的日式炸豬排一定都會有搭配味噌醬的組合
而矢場とん的炸豬排，除了這傳承半世紀來的招牌味噌醬汁有名之外
鮮嫩多汁的美味豬肉當然也是留住客人的關鍵
在等餐的同時
會先奉上熱茶與味噌湯
桌上也有各式的調味佐料可供選擇
ひねとんかつ
也就是瘦肉炸豬排的意思
以低溫油炸，少油少脂肪
相當深受日本女性顧客的喜愛
沒有討厭的筋與肥肉
肉質相當的軟嫩
搭配上招牌的味噌醬汁
果然是大大的加分阿!!!
わらじとんかつ
也就是特大炸里肌肉豬排
視覺上來看真的非常的震撼阿!!!
好大的一盤
份量比一般豬排多了一倍
上餐時，服務人員會詢問淋醬方式
可依個人喜好選擇要全部都淋上味噌醬
或者是一半味噌醬、一半豬排醬
像我就是選擇一半一半
不會講日文也沒關係
跟店員講說「Half Half」他就知道意思啦!!!
里肌肉吃起來就略帶點彈性
肉質比較扎實
在邊緣還會帶有一條油花
整份吃下來超級有飽足感的!!!
雖然店內空間也不大
但座位的配置上是一桌一桌分隔獨立的
用餐空間讓人感到舒適
兩份定食同樣都是1728円
在日本用餐是沒有再收額外的服務費的
但店家的服務可是一點都沒有打折的喔
真的是非常的棒阿~!!!
每次來到東京駅一番街總是能夠享用到令人滿意的美食
下次如果你也來到這裡
可別忘了把「矢場とん」
列入口袋名單喔!!!
你們可以來粉絲團找我喔!!!
桃桃 take：
東京駅グランルーフ店
電話番号：03-3212-8810
住 所：東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ地下1階
営業時間：10：00～23：00（L.O.22：00）
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