美國總統、BTS成員也超愛!東京超美味漢堡5選報你知
東京有非常多的漢堡店,除了連鎖速食店,更有許多講求用料和外型吸睛的精品漢堡店,高級的A5級黑毛和牛、安格斯牛、松露都成為了漢堡的用料,讓漢堡不再單純是圖能快速填飽肚子的速食,而是色香味俱全的美食享受~
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1. 美國總統也愛:MUNCH’S BURGER SHACK
原本就是漢堡愛好者當中的人氣店,在2017年日本前總理安倍晉三招待當年的美國總統川普後更是聲名大噪。
店裡的裝潢充滿了美國風,食材也很接地氣!像是當時川普吃的起司漢堡(コルビージャックチーズバーガー)就是使用在美國土生土長且在當地很有人氣的COLBY JACK起司,當然牛肉是百分百使用美國牛。
漢堡肉的絞肉是用菜刀手工切的,所以能感覺到肉塊的實在感,並將肉最純粹的美味發揮出來,咬下的時候肉汁在口中滿溢,絕對會讓你十分滿足!
地址:東京都港区芝2-26-1 i・smartビル 1F・2F
營業時間:週一至週五11:00~14:30,17:30~20:00/週六 11:00~15:30,17:30~20:00/週日及假日 11:00~15:30
2. 美國人也盛讚的美味:FIRE HOUSE
連美國人都大讚這裡的漢堡超好吃,是在美國當地找不到的美味。
誕生於1996年的FIRE HOUSE就開在東京大學本鄉校區附近,創辦人吉田先生在美國留學時被漢堡的魅力所吸引,因想要帶給大家傳統美式風味的漢堡而創立這件店。
這裡的漢堡魅力點是高級牛肉製成的肉排,吃起來厚實多汁,濃稠的馬茲瑞拉起司加上蘑菇,再搭配上新鮮的生菜和使用天然酵母手工製作的鬆軟麵包,整體形成最完美的比例,是間會讓人想再次拜訪的好店。推薦培根起司漢堡,煎得焦脆的培根令人回味無窮。
FIRE HOUSE
地址:東京都文京区本郷4-5-10
營業時間:11:00~21:30
3. 燒肉店經營的漢堡店:HUNGRY HEAVEN目黑店
圖片來源: Hungry Heaven官方IG
HUNGRY HEAVEN目黑店在白天是漢堡店,晚上則是燒肉店,肉的品質自然不在話下。
初見他們的漢堡會發現麵包皮是呈現黑色的非常特別,黑色麵包加上黃色的起司非常誘發食欲。HUNGRY HEAVEN的菜單有多達40種以上的漢堡可選,主要分為標準、加入酪梨的、加入馬鈴薯、墨西哥風味、特別口味這幾大類,另外還有兒童漢堡可以選擇。如果不想吃牛肉,還可以換成雞肉,並且有多種副餐可以搭配。
圖片來源: Hungry Heaven官方IG
如果你已經吃膩了一般漢堡,他們的限定口味非常值得一試!用炭烤蘆筍、西班洋海鮮AHIJO、新鮮生菜、起司組成的漢堡是什麼口味?只有親自嚐過才知道。
HUNGRY HEAVEN
地址:東京都目黒区下目黒1-2-22 セザール目黒 2F
營業時間:週一至週五 11:00~16:00/周末 11:00~16:30
4. 紐約客店主的本格漢堡:MARTINI BURGER
出身紐約的店主立志要將最道地的美式漢堡帶到日本,因此選擇了在東京神樂坂的一角開設了MARTINI BURGER。原本是設計師的店主秉持著對細節的追求,將心目中最美味的漢堡各個要素致力做到完美,除了必須是100%牛肉手工製成,麵包也必須是現烤,醬料、配菜也都堅持在店內製作。
MARTINI BURGER的漢堡肉餅非常厚實多汁,刀子輕輕一切肉汁就不斷湧出,與新鮮的生菜及香濃的起士共同在口中奏起美味的交響曲。店家建議的熟度是Medium Rare,如果不習慣吃這麼生的朋友可以要求medium就好。
MARTINI BURGER的美味得到多個美食評鑑的肯定,除了連續多年得到Tabelog百大名店的殊榮,也被另一美食指南Gault&Millau稱讚為『東京最美味的漢堡』,值得親自來嚐嚐。
MARTINI BURGER
地址: 東京都新宿区中里町31
営業時間: 週二至週五 11:30-22:00 (LO 21:30)
周末假日 11:00-22:00 (LO 21:30)
定休日: 禮拜一
5. 王道純手工漢堡:THE BURGER STAND FELLOWS
THE BURGER STAND FELLOWS的特色是從麵包到漢堡肉都是手工製作,點餐後用炭火現烤,幾乎沒有使用醬油,可以吃到最新鮮純粹的美味。
而漢堡的內餡堆疊方式可說是層次分明,滿滿的酪梨、份量十足多達150克的肉排、起司、生菜、蕃茄、洋蔥、酸黃瓜整整齊齊地排列,份量十足口感層次分明,飽足感和滿足感都很高分!
餐廳是位於表參道的小巷弄裡的一棟可愛綠色建築,內部裝潢及擺設充滿個性巧思,非常適合拍照打卡。
THE BURGER STAND FELLOWS
地址:東京都港区北青山3-8-11
營業時間:週二至週六110:30~15:00,18:00~20:00/週日 11:00~19:00(週一公休)
原文連結: 東京必吃頂級漢堡11選推薦–A5黑毛和牛、爆漿起司用料不手軟,美國總統、BTS成員也超愛的店家報你知!
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