錨屋 MAO WU 壽喜燒‧倍感溫暖的壽喜燒

高雄壽喜燒很多間，每一間特色差不多大同小異，但錨屋 MAO WU 壽喜燒卻讓人驚艷連連，完全感受不出這是一間火鍋店，空間明亮，原木設計，牆上可愛又萌的Q圖，走進店內都會哇～個不停，讓人情不自禁拿起手機狂拍，除了六款肉品、蔬食、主食無限量供應，還有別間壽喜燒店沒有的特色創意料理、前菜、甜點以及飲料，不分平、假日也不收服務費統一均一價$599，想吃創意又不一樣的壽喜燒，來錨屋 MAO WU就對啦！

單聽錨屋 MAO WU這名字時我一直以為是間寵物咖啡廳，看完介紹才知道是間壽喜燒，而且還是別出心裁的壽喜燒店，通常壽喜燒店給人的感覺比較昏暗、紅黑色澤為主體，裡頭悶熱空氣不流通，而錨屋 MAO WU大大相反，光線充足又明亮，錨屋 MAO WU設計風格很有意思，每一個座位都有不同的萌點，入座妳就會發現周邊的設計很有趣

前菜/松阪豬佐上海菜飯

前菜每季會更換一次，目前是松阪豬佐上海菜飯，底下的上海菜飯是用紹興酒白飯悶過後加入青江菜和臘肉

臘肉是選用多種穀物以及水果皮一起煙燻而成，香氣更特殊更迷人

松阪豬有醃製過，肉片邊緣焦酥口感有嚼勁，上頭是酸高麗菜，整體來講開胃也特別

川蜀麻辣怪味涼粉

這道涼粉我超喜歡也超愛，裡頭添加了油條、碎花生、紫洋蔥、白芝麻，醬汁裡頭還添加點蒜泥

辣醬不是坊間賣的辣油，而是錨屋自己炒出來辣油

拌勻後再動筷品嚐，川蜀麻辣怪味涼粉辣中帶點辛甜，實在是太合我的味口，直接下單加點2碗

吃的太開心的下場就是....忘了店員剛剛介紹加入肉品更有不同的風味 (撫臉尷尬

炙燒大阪燒

現煮肉片放上清脆爽口的高麗菜絲，擠上自製明太子美乃滋醬，接著炙燒這

道炙燒大阪燒還挺不錯，清脆的高麗菜絲搭配明太子醬炙燒，上頭撒上柴魚片

明太子醬滋味鹹香，大方向來講清爽不膩口，會讓人一吃再吃

蘆薈蘋果醋飲

蘆薈蘋果醋飲好大一杯啊，有點像吃排餐提供的沙瓦，蘋果的清香搭配低熱量的蘆薈果肉

青甜的微酸口感讓人無法忘懷

主食 白飯│慢燉滷肉飯│烏龍麵

主食有三種選擇：白飯、慢燉滷肉飯、烏龍麵，無限量供應，尤其慢燉滷肉飯千萬不要錯過

六款肉品無限供應

肉品一共有六種肉類選擇，無限量供應，第一次可以全部六款肉品全上，之後選擇自己喜歡的肉品品嚐

來壽喜燒就是要嗑肉嗑到飽，但也不能忘了均衡飲食，錨屋 MAO WU菜盤豐盛又多樣化

有綜合菜盤、錨屋拼盤、菇菇家族、還有單點項目可以選擇

湯頭可以去做調整，覺得壽喜燒汁太鹹，那就多加昆布柴魚高湯

這是錨屋 MAO WU另一道創意吃法，點一份起司絲，隨意搭配一份肉品捲起來放入壽喜燒鍋裡慢慢煮

煮到肉熟了就可以挾起來品嚐，肉片包裹著起司實在是無法用文字去表達，只能多吃二盤表達我對它的喜愛

覆盆梅乳酪蛋糕

甜點會依當季食材去做調整，今日甜點是手工覆盆梅乳酪蛋糕，選用澳洲貝加乳酪，絕對不含防腐劑

上頭的覆盆梅醬還有果粒，酸甜帶勁口感搭配綿密的Cheese，酸甜清爽不膩口

當日壽星除了招待提拉米蘇法式可麗餅還有錨屋 MAO WU 特別設計的手工提袋+拍立德照片

當月壽星的話則是手工巧克力盒以及拍立德照片，生日禮需提前一天預約訂位

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