[食記] 新北。蘆洲 烤玉米一隻才50元！創意串捲都是店家親自備料，難怪超多汁~ 新北串燒/ 蘆洲宵夜必吃｜烤bar平價串燒 蘆洲店

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剛結束工作後的我，

遇到接連下了好幾周的雨，

這時只想躲進一家串燒店放鬆一番！

將近晚上六點，

店家招牌亮起後，

這家串燒店被地上雨水映得更加顯眼～

這家叫做烤bar平價串燒，

是石牌創始店外的第一家分店，

原本幫忙朋友生意的老闆，

意外因為自己工作職涯上的動盪，

而決定在離家近的蘆洲，

開上一家分店獨立經營著～

店家位於熱鬧的中山二路上，

從捷運三民高中站步行9分鐘即可抵達。

主打平價串燒，

最便宜的小食串一串才17元，

也因此吸引了不少過路客嘗試！

檯面上的食材擺放得完整又乾淨，

這個第一印象對我來說很重要～

快速點餐後進入到店內，

用餐空間雖然不大，

但如果是三五好友的聚餐，

早點來是絕對坐得下的！

而且，幾乎座位附近都有插座，

對於想聚餐久待的顧客來說真的很貼心～

內用低消每位150元，

消費門檻算是中下，

覺得飢餓的我們更是簡單容易～

店內有販售飲料跟罐裝啤酒等，

就不用擔心口渴，

提醒這邊是禁用外食的唷！

先上的是串燒的部分，

一樣先油炸縮短料理時間後燒烤，

完全不會刷得一層厚厚的醬汁又烤得乾扁，

油膩負擔感重等問題存在。

這獨到之處就在於其醬汁，

添加水果去熬煮而成，

因此醬汁帶有自然的甜味，

像是這家的烤四季豆 ($30/份)，

每咬一口仍帶有水分！

再來是醬烤雞翅 ($35/串)，

醬汁不僅有烤入味，

串好的雞翅也方便不沾手的吃著，

咬著每一口都還有肉汁帶出～

忙一段落的老闆，

親切的詢問用餐感受，

才知道原來店內的創意卷都是老闆親自串的，

像是包蔥豬肉串 ($50)，

蔥段用量大方，

塞得每個肉串烤了之後都還很飽滿，

包覆在外的肉片也不會烤得乾柴，

每咬一口，裡外的蔥肉汁都快滴落～

另外是我們覺得驚艷的烤玉米 ($50/份)，

夜市烤玉米通常等待時間久，

每咬一口，沙茶醬汁總會沾滿臉頰，

更重要的是每隻秤重，

印象中最便宜也要70元才吃得到！

但烤bar的烤玉米，

仍保有水分先不說，

每一粒玉米都淺沾著醬汁，

但卻不會搶走玉米本身的香甜味，

這款會是我們回購必點項目之一～

接下來是花生米腸 ($40/串)，

雖然經過油炸，

但皮不至於油膩難咬，

裡頭的花生糯米等，

就好像迷你南部粽般，

吃完一份也會有飽足感～

除了烤玉米外，

這家的甜不辣 ($20)也成為我心頭好，

不會烤得乾扁外，

裡頭的魚漿也都還帶有嚼勁，

外層刷上的醬汁與白芝麻，

讓我覺得乾爽不膩口～

另外還有深海大魷魚 ($220)，

一盤滿滿的份量，

擠一些檸檬，再沾上胡椒鹽，

帶有嚼勁的原味清爽感。

這時送上明太子奶油烏龍麵 ($100)，，

本身不太愛奶油白醬的我，

很重要的一個原因就是容易膩，

又會有負擔。

但這碗的烏龍麵本身不軟爛之外，

明太子攪拌於醬汁後，

再巴附於麵體上吃下，

讓奶油味增添了一股層次感，

如果想增加澱粉的飽足感，

這道非常推薦點唷！

另外還有點了鹹豬肉 ($120)，

一般客家鹹豬肉，

鹹豬肉調味容易過鹹，

因此蒜苗是很重要的存在。

這家鹹豬肉本身鹹淡剛好，

配菜改用洋蔥絲，

不僅好夾取又清爽，

伴隨著鹹豬肉一起吃，

會讓你一口接著一口，

是不錯的下酒菜～

最後一道是烤魚下巴 ($100/2片)，

價格合理之外，

魚肉的佔比也不少～

夾開微酥的魚皮，

裡面的魚肉仍舊軟嫩。

吃到尾段油脂較多的地方時，

記得擠上一些檸檬汁後，

沾著胡椒鹽一起吃，

口感就會覺得平衡許多了！

整體吃完之後，

串燒的部分，

每道飽水程度讓我驚艷，

調味鹹淡也很適中，

價格又很佛心，

醬烤雞翅或包蔥豬肉串都很不錯～

除此之外，

烤玉米、甜不辣必點，

想吃主食的話，

明太子奶油烏龍麵點下去不會後悔～

最後再由烤魚下巴或鹹豬肉，

做完美的結尾。

如果經過，是值得來光顧嘗試的一家平價串燒店！

烤bar平價串燒 蘆洲店
地址： 247新北市蘆洲區中山二路42號
電話： 0983-102-512
營業時間：17:00~00:00