大甲鎮瀾宮周邊在地人氣銅板美食

獨特的餅皮口感，有點像是油條又有點像是古早味蛋餅，吃起來酥酥香香ＱＱ的，加上粉蔥的脆甜與九層塔的香，是一道吃完會想要回頭再買的小點心

事先準備好的麵糰在現場包入蔥、塑型、擀平、入鍋，所以如果不想要加蔥，點餐時告知也可以客製化

製作環境看起來也很乾淨

跟一般蔥油餅一樣是用半煎炸的方式

這時候由另外一位接手，塗抹醬料－撒上胡椒粉，就可以裝袋了　

工作人員會同時詢問是否要加辣

這個皮吃起來跟一般蔥油餅不太一樣，有點像是上次在南投吃到的油條

帶點鬆軟Ｑ彈的口感，又有點像是古早味蛋餅＋脆皮蛋餅綜合的口感，ＱＱ香香脆脆的，餅皮還蠻特別的

醬料鹹鹹甜甜的，胡椒味不會過重，有粉蔥的脆甜跟九層塔的香，趁熱吃完全沒有油膩感，

是一道吃完會想要回頭再買的小點心......( 繼續閱讀 )